Zucchini diasinkan adalah makanan ringan yang sangat baik untuk hidangan daging, hidangan sampingan atau semata-mata sebagai tambahan kepada sepotong roti segar. Rasa neutral sayuran ini membolehkan anda bereksperimen dengan banyak variasi komposisi dari rempah dan rempah, setiap kali menerima hidangan baru.
Bagaimana untuk mengambil zucchini?
Mana-mana makanan ringan dari zucchini diasinkan disediakan dengan masa yang minimum dan kos bahan. Setelah mempelajari subtleties reka bentuk kosong tersebut, semua orang dapat mengatasi tugas itu.
- Untuk billet memilih buah-buahan muda dengan benih yang tidak berkembang, daging dalaman lembut dan kulit nipis.
- Buah-buahan bilas, lap kering dan, jika perlu, potong iris dengan resipi bentuk dan saiz yang disyorkan.
- Suplai pembancuh sayur-sayuran dan ikuti teknologi resipi yang dipilih.
- Zucchini yang diasinkan lezat ditinggalkan untuk penghamilan atau dimeterai untuk musim sejuk.
Dihantar di courgette di Korea
Jika anda ingin memasak snek pedas dan agak pedas dalam masa yang singkat, gunakan resipi ini. Diterima oleh pelaksanaan saranan mudah zucchini diasinkan dalam kicap, akan menyenangkan anda dengan rasa yang hebat dan akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk hidangan utama untuk makan tengahari atau makan malam.
Bahan-bahan:
- zucchini - 2 pcs.;
- kicap - 3 sudu besar. sudu;
- cuka wain dan gula - 2 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 3-4 gigi;
- cili tanah dan paprika - 2 pauk;
- garam - 1,5 tsp.
- pasli atau ketumbar - 1 tandan.
Persediaan
- Zucchini dicincang separuh bulatan dan diletakkan dalam mangkuk.
- Di sana juga menambah sayur-sayuran, bawang putih, bahan perapian dan campuran.
- Rebus air, tuangkan irisan pedas air mendidih ke salutan, biarkan sejuk dan letakkan di rak peti sejuk selama beberapa jam.
Dihadapan courgettes dalam makanan segera Korea
Satu lagi versi pembuka selera dengan aksen Korea adalah sumsum jeruk cepat dengan lobak merah. Pemutihan awal kepingan sayur-sayuran akan mempercepat impregnasi seterusnya mereka dengan komponen perkapalan dan akan membolehkan untuk menikmati dalam satu jam rasa tajam buatan makanan yang lazat dan mengasyikkan.
Bahan-bahan:
- zucchini - 2 pcs.;
- wortel - 1-2 keping;
- cabe panas - 1 pod;
- cuka wain dan gula - 2 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 4 gigi;
- Lada ketumbar dan lada hitam - 2 pauk;
- garam - 1 sudu teh;
- Dill dan pasli - 1 tandan.
Persediaan
- Marrows dipotong ke dalam kuarters, dimasukkan ke dalam air mendidih dan dicelup selama 7 minit.
- Lipat irisan dalam colander, biarkan longkang.
- Sebarkan massa dalam mangkuk, tambah lobak merah, bawang putih, cabai, sayur-sayuran dan bahan-bahan lain, campuran.
- Selepas satu jam jeruk zucchini cepat di Korea akan siap.
Zucchini diasinkan dengan madu
Zucchini yang lazat, diasinkan dengan madu dan bawang putih, boleh dihidangkan sebagai hidangan sampingan untuk hidangan daging atau sebagai makanan ringan bebas. Buah muda dipotong dengan menggunakan pembersih sayuran dengan irisan terbaik, dicurahkan dan ditinggalkan selama 30 minit untuk memisahkan jus, yang kemudiannya disalirkan dan skuasy diperas.
Bahan-bahan:
- zucchini - 1 kg;
- madu cair - 70 g;
- cuka anggur - 50 ml;
- garam - 1 sudu teh;
- bawang putih - 3 gigi;
- pasli dan kemangi ungu - 1 tandan.
Persediaan
- Zucchini melegakan mereka jus yang berlebihan dan tumpukan dalam bekas yang sesuai.
- Campurkan madu dengan cuka, garam, bawang putih dan herba, tuangkan ke dalam zucchini, campurkan.
- Selepas beberapa jam, anda boleh mencuba squash pickled.
Sumsum jeruk dengan lobak merah
Squash pickled crispy, dimasak untuk musim sejuk pada resipi ini, akan mengejutkan dengan rasa yang harmoni dan seimbang dan akan menjadi salah satu billet keluarga yang paling kegemaran. Kesenangan dan kemudahan teknologi, mengikut mana sayur-sayuran hanya diasinkan, dan kemudian disterilkan secara langsung dalam balang dan dimeteraikan.
Bahan-bahan:
- zucchini - 3 kg;
- wortel - 3 keping;
- cuka 9% - 200 ml;
- minyak halus - 300 ml;
- garam - 2 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 1 kepala;
- bawang merah - 2 keping;
- gula - 1 cawan;
- Peppercorns - 10 pcs.
Persediaan
- Squash kiub pulpa.
- Tuangkan lobak, potong bawang dan bawang putih.
- Campurkan sayur-sayuran dalam satu bekas, tambah garam, gula, minyak, cuka dan lada, campurkan dan biarkan selama 5 jam.
- Bersama-sama dengan jus, mereka menyebarkan zucchini diasinkan bersama balang steril, tutupkannya dengan penutup, sterilkan mereka selama 20-30 minit, kemudian mereka dimeteraikan.
Zucchini diasinkan dengan bawang putih dan dill
Tidak kurang enak disediakan untuk zucchini yang diasinkan musim sejuk dengan Dill. Untuk membuat persiapan yang sama untuk musim sejuk adalah lebih mudah dan lebih cepat - sayur-sayuran perlu diasinkan terlebih dahulu hanya beberapa jam, selepas itu jisim dibungkus di sepanjang kapal, disteril dan dimeteraikan untuk simpanan jangka panjang.
Bahan-bahan:
- zucchini - 2 kg;
- Dill - 2 tandan;
- minyak halus, gula dan cuka 9% - 1 gelas;
- garam - 2 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 2-3 kepala.
Persediaan
- Marrows dipotong, dicampur dengan dill dan bawang putih, tambah semua ramuan perapan.
- Selepas 2 jam jeruk, jisimnya tersebar di atas balang, disimpan dalam bekas dengan air mendidih selama 20-30 minit, dimeteraikan.
Zucchini diasinkan di Georgia
Resipi berikut untuk zucchini jeruk akan menyenangkan pencinta makanan dengan loghat Georgia. Terima kasih kepada rempah yang digunakan dan kehijauan cilantro, hidangan pembuka memperoleh rasa dan aroma yang khas. Sekiranya dikehendaki, bahan kerja boleh ditambah dengan lada panas, memotong kapsul menjadi serpihan dan menambahnya secukupnya dalam sebotol sayur-sayuran.
Bahan-bahan:
- zucchini - 2-3 keping;
- ketumbar - 1 tandan;
- cuka - 1.5 sudu besar. sudu;
- gula - 1 sudu besar. sudu;
- garam - 1 sudu teh;
- kacang lada manis dan hops-suneli - secukup rasa;
- bawang putih - 2-3 gigi.
Persediaan
- Sumsum dipotong menjadi kiub atau separuh bulatan dan diletakkan dalam balang liter, disiram dengan lapisan ketumbar.
- Masukkan garam ke dalam bekas, gula, cuka, bawang putih dan rempah, tuangkan kandungan dengan air mendidih.
- Mendiaskan vesel dalam air mendidih selama 10 minit, topi dan balut sehingga disejukkan.
Marmer jeruk jeruk
Snek panas yang hebat boleh dilakukan dengan mengikuti cadangan di bawah. Sums buah jeruk kecil yang kecil boleh dipotong ke dalam perempat, dan spesimen yang lebih besar boleh dicincang dalam separuh bulatan. Rempah boleh semudah cabai, dan campuran rempah akut untuk wortel Korea.
Bahan-bahan:
- zucchini - 2.5 kg;
- bawang putih - 2 kepala;
- lada tanah, sayuran - secukup rasa;
- cabai atau perasa pedas - secukup rasa;
- gula dan garam - 1 sudu besar. sudu;
- cuka 9% - 0.5 cawan;
- minyak halus - 1 gelas.
Persediaan
- Sediakan zucchini, masukkan ke dalam mangkuk.
- Masukkan bawang putih yang dicincang, sayur-sayuran cincang.
- Campurkan minyak dengan cuka, garam, gula dan bumbu, tuangkan ke dalam zucchini, campurkan, biarkan selama 5 jam.
- Dikemas zucchini pedas acar di dalam bekas steril, disterilkan selama 20-30 minit, gabus.
Marrows diasinkan sebagai cendawan
Untuk mempersiapkan skuasy acar musim sejuk sebagai cendawan atau mentega, gunakan resipi berikut dan nikmatilah cita rasa keseluruhan yang sangat baik. Kesan cendawan dicapai melalui penggunaan cuka bahagian yang mengagumkan. Jika dikehendaki, komposisi hidangan boleh diperluaskan dengan menambah sayur-sayuran cincang.
Bahan-bahan:
- zucchini - 1 kg;
- bawang putih - 4-5 gigi;
- gula dan garam - 0.5 sudu besar setiap satu. sudu;
- cuka 9% - 70 ml;
- minyak halus - 100 ml.
Persediaan
- Zucchini kulit dari kulit, dipotong menjadi kiub.
- Masukkan bawang putih dan campuran minyak, cuka, garam dan gula, campurkan, biarkan selama 3 jam.
- Pek jisim sayur dalam balang steril, sterilkan selama 10 minit, balut sehingga ia menyejuk sepenuhnya.
Bagaimana untuk mengambil zucchini untuk musim sejuk dalam tin?
Jika anda tidak menyukai kehadirannya dalam proses pensterilan teknologi, resipi berikutnya untuk zucchini diasinkan untuk musim sejuk, terutamanya untuk anda. Irisan sayur dicurahkan dua kali dengan air mendidih, menambah cuka, garam dan gula pada pendekatan kedua. Dulang tin dengan kandungannya tidak diperlukan. Pengiraan komponen diberikan dalam satu kapasiti tiga liter.
Bahan-bahan:
- zucchini - 2-2.5 kg;
- bawang putih - 4-5 gigi;
- gula dan garam - 3 sudu besar. sudu;
- cuka 9% - 5-6 sudu besar. sudu;
- payung dill - 2 keping;
- ulas - 2 buah;
- wangi dan lada hitam - secukup rasa;
- laurel - 2 keping;
- sayuran saderi dan pasli - secukup rasa.
Persediaan
- Zucchini dipotong ke dalam cawan dan diletakkan di dalam balang steril, di bahagian bawah yang meletakkan separuh daripada sayur-sayuran dan rempah-rempah.
- Letakkan bahagian kedua rempah dan herba dari atas dan tuangkan kandungan dengan air mendidih yang curam selama 20 minit, ditutup dengan penutup steril.
- Tuangkan air, masak sehingga mendidih, rebus selama 5 minit.
- Di bank letak garam, gula, cuka, tuangkan infusi mendidih.
- Zucchini diasinkan tanpa sterilisasi dimeteraikan dan diserahkan di bawah selimut sebelum menyejukkan.