Jam dari anggur untuk musim sejuk dapat mengejutkan walaupun gigi manis yang berpengalaman, kerana ia berbeza dalam rasa yang pelbagai dan tidak pedas. Terima kasih kepada ini, ia dapat menonjol dengan baik terhadap latar belakang baki kosong di rak anda.
Jam yang diperbuat daripada anggur untuk musim sejuk - resipi
Semasa menyediakan jem anggur, beri perhatian khusus kepada penyediaan buah beri sebelum pengetinan. Oleh kerana permukaan anggur kaya dengan yis liar, kelezatan itu dapat ditapai dengan mudah, oleh sebab itu lebih baik untuk mencuci beri sebelum mencuci.
Sebelum memulakan pengetinan, cuba anggur untuk menentukan kandungan gula asalnya. Prosiding dari ini, hitung dan jumlah gula dalam resipi.
Bahan-bahan:
- anggur - 1,1 kg;
- gula - 1 kg;
- air - 220 ml.
Persediaan
Potong tandan dengan tandan dengan berhati-hati dan bilas dalam air mendidih selama beberapa minit - langkah ini pasti akan menghilangkan residu ragi di permukaan dan menjadikan kulit pada buah beri nipis, kerana sirap akan lebih bersedia untuk menembusi di dalamnya. Semasa beri bercampur-campur, letakkan campuran air dan gula pada pembakar seterusnya. Apabila sirap datang mendidih, kembalikan panas dan celupkan buah ke dalamnya. Masak anggur selama 20 minit, keluarkan hidangan dari panas dan biarkan sejuk untuk sepanjang malam. Kemudian kembali semula hidangan ke api dan masak beri selama 40 minit selepas mendidih. Keluarkan anggur di atas balang yang bersih, dan biarkan sirup untuk reneh selama 15 minit lagi. Tuangkan kandungan tin dengan sirap mendidih dan gulungkannya dengan penutup tudung.
Jam dari anggur sultan untuk musim sejuk
Pelbagai kishmish perlu diperhatikan kerana ia tidak mempunyai tulang, yang sangat memudahkan dan mempercepatkan kerja tukang masak, yang memutuskan untuk melakukan persiapan mereka. Antara lain, sultana itu dianggap sebagai salah satu jenis yang paling manis, jadi apabila anda menuai, anda dapat menyimpan banyak gula.
Bahan-bahan:
- anggur - 580 g;
- gula - 260 g;
- air 115 ml.
Persediaan
Bilas sultana dengan teliti, setelah mengeluarkan buah dari sekumpulan. Sediakan sirap gula tebal, mencampurkan air bersama-sama dengan gula dan bawa semuanya ke dalam mendidih. Dalam sirap mendidih, tuangkan beri dan masak selama 20 minit. Tanggalkan bekas dari panas dan biarkan selama 8 jam. Ulangi penyejukan mendidih dua kali lagi. Selepas penyejukan terakhir, biarkan buah beri masak dalam sirap sehingga mereka jatuh ke bawah. Tuangkan jem ke dalam balang yang bersih, tutup dan biarkan pada pensterilan. Masa pensterilan jem dari anggur tanpa lubang untuk musim sejuk bergantung kepada jumlah jem dan kaedah yang anda memutuskan untuk memberi keutamaan.
Jam dari anggur untuk musim sejuk - resipi mudah
Bahan-bahan:
- epal - 2,8 kg;
- anggur - 1,2 kg;
- gula - 1,8 kg;
- air 780 ml.
Persediaan
Selepas membersihkan beri yang dibuang dari berus, dan membahagikan epal ke dalam kepingan, letakkan campuran buah dalam periuk enamel. Campurkan gula dan air bersama-sama, letakkan campuran di atas api dan biarkan mendidih. Tuangkan buah dan beri dengan sirap mendidih, biarkan sejuk sepanjang malam. Ulangi mendidih / menyejukkan lagi dua kali. Selepas mendidih terakhir, tumpahkan jem dari apel dengan anggur untuk musim sejuk pada tin dan gulungkannya dengan penutup steril.
Bagaimana untuk menyediakan jem dari anggur isabella untuk musim sejuk?
Bahan-bahan:
- air - 320 ml;
- anggur - 1.6 kg;
- gula - 1,4 kg.
Persediaan
Sediakan sirap gula yang lemah dari air dan 300 g gula. Masukkan sirap mendidih yang dikeluarkan dari beri anggur berus dan masak selama 15 minit. Biarkan asas bahan kerja, kemudian kembalikan ke api dan tuangkan gula yang tinggal. Biarkan jemur mendidih selama setengah jam lagi, dan kemudian pergi ke pembukaan bank dan pensterilan.