Kunyit lobak bukan hanya hidangan pembuka panas yang lazat atau tambahan kepada saus anda, sebenarnya, ia adalah satu elemen serba lengkap yang diperlukan untuk membantu melawan selesema biasa pada musim sejuk. Jadi hari ini kita akan belajar cara membunuh dua burung dengan satu batu: menyediakan makanan ringan lazat dan ubat pencegahan pada masa yang sama.
Resipi untuk lobak kuda jeruk
Bahan-bahan:
- lobak - 500 g;
- cuka - 1 sudu besar. sudu;
- garam - secukup rasa;
- gula - 1 sudu besar. sudu;
- ulas - 2 tunas;
- 1/3 batang kayu manis.
Persediaan
Dalam segelas air, kami membubarkan gula, garam dan meletakkan ulas dengan kayu manis. Kami membawa air ke mendidih, kemudian menyejukkannya ke 50-60 darjah dan tambah intipati cuka. Kami meninggalkan pengasam yang disediakan pada siang hari. Hidangan lobak yang disucikan digosok dan dicampur dengan perapan. Tuangkan campuran di atas balang yang disterilkan dan gulungkannya.
Lobak jeruk
Bahan-bahan:
- lobak - 50 g;
- bit - 450 g;
- cuka - 2 sudu besar. sudu;
- gula - 1 sudu besar. sudu;
- garam - secukup rasa;
- minyak sayuran - 1/4 sudu besar.
Persediaan
Beets direbus selama 30 minit, selepas itu sayuran akar dibersihkan dan dipotong menjadi kiub. Campurkan bit dengan lobak merah, tambah garam dengan gula dan isi semuanya dengan minyak sayuran panas. Kami meletakkan kuali dengan lobak dan bit di atas api dan memanaskannya hingga 70 darjah, selepas itu kami menyebarkan campuran ke atas balang dan meletakkan disterilkan 20-25 minit pada 90 darjah.
Memanfaatkan musim sejuk
Makanan asli dari lobak kuda dengan kapur akan memukau walaupun pemakan yang berpengalaman bukan hanya dengan ketajamannya, tetapi juga dengan kesegaran.
Bahan-bahan:
- akar lobak - 250 gram;
- kulit limau - 1 sudu teh;
- cuka - 100 ml;
- air - 1 item;
- garam - 10-15 g;
- gula - 20 g.
Persediaan
Awalnya, akar lobak perlu dibersihkan, jika ia tidak sepenuhnya segar, kemudian menyerapnya ke dalam air selama sehari. Akar yang dibasuh boleh diparut atau digulung melalui penggiling daging. Sedia
Dalam mortar, gosok kulit limau dengan gula dan garam (campuran ini sesuai bukan sahaja sebagai tambahan kepada snek lobak kuda, tetapi juga sebagai perasa untuk ikan dan makanan laut). Kami memanaskan air dan meletakkan jisim yang terhasil di dalamnya, membawanya ke mendidih dan mengurangkan haba. Kami memperkenalkan cuka ke dalam perapan, dan kemudian menambah gruel dari lobak yang dicincang. Kami mengeluarkan bekas dari api dan tuangkan makanan ringan ke atas balang panas. Meringkan kaleng selama 15-20 minit, kemudian gulung dan sejuk.