Pancake pada kefir tanpa telur disediakan semata-mata dari sekurang-kurangnya set produk yang tersedia dan datang sangat sesuai. Apabila menghidangkannya, anda boleh mencurahkan krim masam atau jem buatan sendiri. Dan bahawa produk tidak kering, sehingga keseluruhannya siap, mereka harus ditutup dengan tudung.
Cara memasak penkek pada yogurt
Pancake pada kefir tanpa telur - resipi adalah topikal terutama bagi mereka yang alah kepada produk ini. Terima kasih kepada penambahan minuman susu masam ke dalam doh, produk keluar lembut dan lembut. Beberapa petua mudah akan membantu membuat pancake sedap mungkin:
- Adalah lebih baik untuk menyaring tepung untuk doh.
- Walaupun penkek dengan daging atau peminum sedap yang lain, anda masih perlu meletakkan sedikit gula dalam doh.
- Untuk mengelakkan ketulan, tepung mesti disuntik kefir, dan bukan sebaliknya.
- Lempeng goreng sepatutnya pada kuali yang panas, yang mesti terlebih dahulu minyak dengan minyak.
Doh untuk pancake pada yogurt
Doh untuk pancake tanpa telur pada kefir disediakan asas. Dengan menambahkan air mendidih kepada doh, pancake lembut dan lazat. Jumlah tepung yang diambil oleh adunan mungkin sedikit lebih besar daripada kuantiti yang diisytiharkan, jadi anda perlu mengorientasikan diri anda dengan kepadatan adunan - apabila ia menjadi seperti krim masam tebal, anda tidak perlu menambah tepung.
Bahan-bahan:
- kefir 2,5% kandungan lemak - 400 ml;
- soda - 200 ml;
- gula pasir - 30 g;
- baking soda - 5 g;
- tepung - 250 g;
- minyak tidak berbau - 30 ml;
- garam.
Persediaan
- Kefir digabungkan dengan bahan-bahan kering.
- Tuangkan tepung terlebih dahulu dan aduk.
- Kacau, tuangkan soda.
- Tambah minyak dan kacau lagi.
- Pancake pancake pada kefir tanpa telur dalam kuali yang dipanaskan.
Pancake pada kefir dan susu
Pancake nipis pada kefir tanpa telur untuk memasak dengan mudah dan cepat. Dalam masa setengah jam, anda boleh menekan penkek, yang cukup untuk 4-5 hidangan untuk orang dewasa. Resipi ini menunjukkan sedikit gula. Jika anda ingin mendapatkan produk yang lebih manis, maka bilangannya harus ditingkatkan sebanyak 2 atau bahkan 3 kali.
Bahan-bahan:
- kefir - 500 ml;
- susu - 200 ml;
- gula pasir - 25 g;
- tepung - 1,5 gelas;
- soda - 10 g;
- minyak - 50 ml;
- garam.
Persediaan
- Yogurt panas digabungkan dengan garam, soda, gula.
- Tuangkan dalam tepung dan kacau dengan baik.
- Susu direbus dan dicurahkan ke dalam adunan dengan menetas nipis.
- Jika adunan cair, tuangkan tepung.
- Kuali menggoreng dengan baik, dibakar, sebahagian adunan dicurahkan dan dibakar pancake di satu sisi, dan kemudian diserahkan dan dibakar di sisi lain.
Lempeng terbuka pada yogurt
Pancake pada kefir dengan lubang diperoleh bukan hanya cantik, tetapi juga sangat menyelerakan. Seluruh rahsia penyediaan mereka adalah bahawa mereka perlu ditambah untuk memanaskan kefir. Ia harus hangat, dan tidak panas, kerana dalam hal ini ada risiko bahwa dengan pemanasan yang kuat produk susu yang difermentasi dapat membatasi.
Bahan-bahan:
- kefir - 1 liter;
- tepung gandum - 3.5 gelas;
- gula pasir - 50 g;
- minyak - 50 ml;
- soda makanan - 10 g;
- garam.
Persediaan
- Dalam yogurt hangat tuangkan gula, soda dan garam.
- Selepas 15 minit, tambahkan tepung dan kacau.
- Selepas itu, anda boleh membakar pancake pada kefir tanpa menambah telur pada kuali yang dipanaskan.
Pancake pada yogurt dengan air mendidih - resipi
Peminat produk openwork poros harus sentiasa menyediakan pancake nipis pada kefir dengan air mendidih. Apabila mereka dimasak ke dalam adunan, vanillin atau gula vanila boleh ditambah jika dikehendaki. Ini benar-benar benar untuk pancake dengan peminum manis. Penyediaan 4 hidangan akan mengambil masa setengah jam sahaja.
Bahan-bahan:
- kefir 2,5% kandungan lemak - 250 ml;
- air mendidih - 250 ml;
- minyak sayuran tanpa bau - 50 ml;
- garam, soda - pada secubit;
- tepung - 200 g;
- pasir gula - 50 g.
Persediaan
- Bahan-bahan yang boleh dibakar ditambah kepada air mendidih.
- Masukkan kefir, tepung, mentega dan kacau.
- Pan goreng yang panas dipanaskan dan goreng pancake lazat pada kefir di kedua-dua belah pihak.
Lempeng tebal pada yogurt - resipi
Lempeng rumput pada kefir disediakan dari adunan tebal, yang mesti sekurang-kurangnya setengah jam untuk disediakan. Pada masa ini, tindak balas soda dengan asid berlaku, supaya produknya lembut dan lapang. Anda perlu menggorengnya terlebih dahulu di bawah tudung sehingga mereka akan bangkit dengan baik, dan di sisi kedua anda boleh menggorengnya dan seperti itu.
Bahan-bahan:
- kefir - 450 ml;
- Tepung gandum - 2.5 cawan;
- asid sitrik - secubit;
- gula pasir - 70 g;
- vanillin;
- minyak sayur tanpa bau - 60 ml;
- garam.
Persediaan
- Tepung gandum digabungkan dengan gula, garam, asid sitrik, soda dan vanillin.
- Kefir dipanaskan, tambah minyak.
- Campuran cair dimasukkan ke dalam campuran kering dan kacau untuk mengelakkan ketulan.
- Biarkan kira-kira setengah jam dalam haba.
- Pan digoreng dipanaskan, tuangkan doh dengan lapisan kira-kira 5 mm, mendistribusikannya ke atas permukaan dan goreng di satu bahagian di bawah tudung selama kira-kira 2 minit, dan kemudian berpusing dan tanpa tutup goreng di sebelah kedua.
Pancake pada kefir dan ragi
Lempeng lazat dan lazat diperolehi pada yogurt tanpa telur menggunakan yis. Ia memerlukan masa yang lebih lama untuk menyediakan mereka daripada pancake biasa, tetapi hasilnya berbaloi. Untuk menyediakan tumpukan lempeng, yang cukup untuk sekeluarga 4 orang, ia akan mengambil sedikit lebih daripada satu jam.
Bahan-bahan:
- kefir hangat - 1 gelas;
- garam - secubit;
- gula - 3 sudu teh.
- air panas - 100 ml;
- ragi tindakan cepat kering - 10 g;
- tepung - 150 g;
- minyak sayuran - 60 ml.
Persediaan
- 70 g tepung dicurahkan ke dalam mangkuk, garam, gula dan ragi ditambah.
- Tuangkan semua kefir hangat dan kacau segala-galanya.
- Tutup bekas dengan tuala dan keluarkannya selama setengah jam.
- Secara beransur-ansur tambah baki tepung dan kacau.
- Tuangkan air panas dan 20 minit lagi biarkan berdiri dalam keadaan panas.
- Tuangkan di dalam minyak, campurkan lagi dan mula membakar pancake kefir tanpa telur.
Pancake oat pada yogurt
Pancake tebal pada kefir tanpa telur boleh dibuat bukan sahaja dari tepung gandum, tetapi juga dari oat. Dalam kes ini, anda boleh mengisar keratanya, mengubahnya menjadi tepung praktikal, atau anda boleh mencurahkan serpihan dengan kefir. Dalam kes pertama, produk akan keluar lebih lembut. Nah, berdasarkan lempeng bijirin juga akan menjadi enak.
Bahan-bahan:
- serpih oat - 1 gelas;
- soda - secubit;
- kefir - 200 ml;
- gula, minyak - 1 sudu besar. sudu;
- garam.
Persediaan
- Serpihan oat adalah tanah dan dituangkan selama setengah jam dengan yogurt.
- Masukkan gula, garam, soda, mentega dan campuran.
- Doh pergi tebal, tuangkannya ke dalam kuali menggoreng panas, dibakar ringan, dan goreng pancake dari oat di atas yogurt tanpa telur dari satu, dan kemudian sebelah kedua.
Penyejuk tender pada kefir dan susu
Resipi mudah untuk penkek pada kefir, akan membantu menyediakan produk lembut dan halus dengan rasa susu yang menyenangkan. Mereka diberi hawa dingin khas dengan hakikat bahawa susu di dalam adunan itu ditambah dengan serta-merta selepas mendidih, dan ia keluar dari kastard. Untuk pancake manis, jumlah gula perlu ditingkatkan bergantung pada pilihan rasa peribadi.
Bahan-bahan:
- kefir 3.2% kandungan lemak - 500 ml;
- tepung - 9 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran - 60 ml;
- susu - 250 ml;
- gula pasir - 30 g;
- soda, garam - secubit.
Persediaan
- Kefir dipanaskan sedikit, garam dan gula ditambah dan dipukul sehingga ia larut.
- Masukkan tepung, soda dan kacau dengan baik.
- Sentiasa kacau, menetes nipis tuangkan susu mendidih.
- Tambah minyak.
- Goreng pancake kustard pada kefir tanpa telur pada kuali yang dipanaskan dengan baik di kedua belah pihak.
Pancake pada kefir masam
Resipi penkek lazat pada kefir membolehkan anda menggunakan produk susu yang ditapai, walaupun tarikh habis tempohnya telah tamat dan sudah tidak mungkin untuk memakannya seperti itu. Jangan takut untuk memasak panci pada produk ini. Selepas rawatan haba, anda boleh menggunakannya dengan selamat. Ya, dan pancake sangat lazat, kerana asid tambahan, bereaksi dengan soda, membuat adonan sejuk.
Bahan-bahan:
- tepung - 200 g;
- soda - 10 g;
- kefir masam - 3 cawan;
- minyak halus sayur-sayuran - 50 ml;
- gula pasir - 70 g;
- garam.
Persediaan
- Dalam asam kefir masam soda, garam, gula dan campuran.
- Masukkan tepung yang diayak, campurkan dan biarkan selama setengah jam.
- Apabila gelembung kecil muncul di permukaan, mereka mula memasak panci.