Mana-mana hidangan yang diperoleh pada masa yang lebih wangi jika mereka dibakar dalam periuk tanah liat. Potongan-potongan labu segar tidak terkecuali dan dengan sempurna mengekalkan semua sifat rasa mereka setelah lama berlarut-larut dalam dinding tanah liat. Seterusnya, kami akan menyediakan labu dalam periuk di dalam ketuhar pada sekali pada beberapa resipi yang sangat berbeza antara satu sama lain.
Bubur labu dalam periuk di dalam ketuhar
Perkara pertama yang muncul dalam fikiran selepas ungkapan "labu dalam periuk" adalah bubur labu - mengejutkan aromatik, manis dan berkrim, ia adalah hidangan yang ideal untuk musim sejuk. Sesuai untuk makan pada bila-bila masa hari dan pemakan semua peringkat umur.
Bahan-bahan:
- krim - 115 ml;
- labu - 370 g;
- sebilangan kismis;
- beras - 2 barang;
- mentega - 45 g;
- gula pasir - 45 g.
Persediaan
Sebelum memasak labu dalam periuk di dalam ketuhar, masak kepingan labu bersama-sama dengan gula dan bijirin padi sehingga siap. Apabila bijirin padi melembutkan, menggabungkannya dengan kismis yang dibasuh dan sebarkan campuran di atas periuk. Isi bubur dengan krim (sebaiknya tidak terlalu gemuk: 10-15%) dan bakar pada 180 darjah 40 minit.
Labu dengan daging dalam periuk dalam ketuhar - resipi
Labu dikombinasikan sempurna dengan daging dan sayur-sayuran lain, terutamanya apabila dibakar dalam periuk, apabila aroma yang kaya dengan unsur-unsurnya tertumpu di dalam piring dan tidak meninggalkan sehingga saat memfailkan. Dalam kes kami, tudung puff pastri akan membantu untuk menyimpan bau dan kelembapan.
Bahan-bahan:
- labu - 370 g;
- bawang merah - 115 g;
- gigi bawang putih - 3 keping;
- wortel - 170 g;
- parsnip - 65 g;
- champignons - 430 g;
- tepung - 25 g;
- daging ayam - 530 g;
- sup ayam - 615 ml;
- cawangan thyme - 3 pcs;
- bijaksana - 1 sudu teh;
- lembu puff pastry .
Persediaan
Iris labu yang dihiris dengan minyak dan letakkan pada baking pada 200 darjah selama kira-kira setengah jam, sehingga lembut.
Dalam kuali, simpan wortel dengan bawang putih dan bawang. Tambah parsnip dan cendawan, kemudian biarkan kelembapan berlebihan dari permukaan sepenuhnya menguap. Pada akhir, tambahkan kepingan ayam dan tunggu sehingga ia meraih dari luar, tetapi tidak digoreng sepenuhnya. Taburkan sayur dan ayam dengan tepung, tambah herba, dan dalam setengah minit tuangkan dalam kuah. Sebaiknya kuah menebal dan berubah menjadi kuah, disebarkan sayur-sayuran dengan ayam, dan dengan mereka dan kepingan labu, di atas pasu. Masing-masing periuk ditutup dengan lapisan pasta puff. Labu, yang dibakar di dalam pasu di dalam oven akan siap selepas 20 minit pada suhu 200 darjah.