Untuk makan malam atau makan malam keluarga domestik, baik untuk memasak sup kacang dengan ayam salai. Sudah tentu, hidangan ini bukanlah yang paling berguna kerana kehadiran produk asap, tetapi ia berkhasiat dan memuaskan.
Beritahu anda cara membuat sup kacang lazat dengan ayam salai. Saya fikir sekali sebulan atau dua kita mampu menikmati rasa yang tiada tandingan sup yang hebat ini dengan rasa pedas yang khas.
Resipi sup kacang dengan ayam salai
Bahan-bahan:
- ayam merokok - kira-kira 300 g (lebih baik untuk membeli belakang dan / atau ham);
- kacang kering - 2-2,5 gelas;
- wortel - 1 keping;
- bawang putih - 2-3 ulas;
- lada merah panas;
- herba segar segar (pasli, dill, ketumbar, kemangi, dan lain-lain);
- bawang hijau 5-8 bulu;
- Rempah tanah kering (contohnya, kari atau hops-suneli).
Persediaan
Kacau merata selama sekurang-kurangnya 8 jam, dan lebih baik pada waktu malam. Potong daging dari lubang-lubang, hancurkan dan letakkannya. Kami membersihkan dan potong wortel dengan agak halus. Kami bilas kacang buncis, tuangkan air, masak sehingga mendidih, masak selama kira-kira 5 minit, kemudian longkang air. Sekali lagi, tuangkan air peas, tambahkan wortel dan tulang ayam. Masak sehingga siap untuk kacang.
Pada ketika ini, harus ada cecair di dalam periuk satu sentimeter atau dua di atas kacang masak. Kami mengeluarkan batu (buang mereka) dan ringankan kacang polong dengan lobak. Kami menggosok dengan menghancurkan atau dalam pengisar. Kembalikan daging ke dalam periuk kacang, tambah rempah kering. Masukkan sup dengan bawang putih yang dihancurkan dan lada panas merah. Kami tuangkan sup ke dalam cawan sup atau mangkuk seramik dalam yang indah. Sayur-sayuran, termasuk, memotong bawang dengan halus dan berkhidmat di piring berasingan - masing-masing bersulam, berapa banyak yang dia mahu. Anda juga boleh menambah satu sudu krim masam kepada sup (ia juga mesti disampaikan secara berasingan).
Untuk apa-apa sup ia adalah baik untuk berkhidmat segelas vodka caris atau anisid, lobak dengan madu atau lada. Roti yang terbaik dikeringkan, ia mestilah dari tepung kasar, tidak penting, rai atau gandum. Anda juga boleh membuang keropok dalam cawan sup.
Anda boleh pergi ke persiapan sedikit berbeza dan buat sup kacang lazat dengan ayam salai dalam bentuk yang lebih halus dan sihat. Untuk melakukan ini, kami menggunakan kacang hijau kupas beku (diedarkan secara meluas dalam rantai runcit dan produk yang agak berguna).
Resipi sup kacang dengan ayam salai
Bahan-bahan:
- daging ayam merokok (payudara, paha, drum) - kira-kira 300 gram;
- kacang muda muda beku - kira-kira 300-400 g;
- wortel - 1 keping;
- lada merah manis - 1-2 pcs;
- brokoli - kira-kira 200 g;
- bawang putih - 2-3 ulas;
- lada merah panas;
- herba segar segar (pasli, dill, ketumbar, kemangi, dan lain-lain);
- Leek - 1 batang.
- Rempah tanah kering (contohnya, kari atau hops-suneli).
Persediaan
Kami mengeluarkan kulit daripada daging asap (ia amat tidak selesa, dan kami meminimumkan kemudaratan dengan cara ini) dan memotongnya dalam kepingan kecil. Kacang beku dibasuh dan dicelup dalam kuali dengan keping daging dan lobak cincang. Masak selepas mendidih
Anda boleh menggunakan kacang muda tin untuk membuat sup ini, tetapi harus diperhatikan bahawa ia kurang berguna daripada beku, segar atau bahkan kering, kerana ia dikukus semasa pengetinan. Dalam versi ini, selepas kami membuka balang, mengalirkan cecair, dan tuangkan kacang kedalam sup selama 2-5 minit sehingga siap.