Dengan bermulanya musim panas, resipi sup sejuk mendapat populariti, yang boleh dengan mudah ditenun pada hari yang panas. Dalam artikel ini secara terperinci kita akan memberitahu tentang penyediaan okroshka pada kvass.
Lenten okroshka dengan cumi-cumi pada kvass
Bahan-bahan:
- cumi - 385 g;
- timun segar - 135 g;
- bawang hijau - 95 g;
- mustard siap tajam - 25 g;
- kentang - 4-5 keping;
- garam, gula - dengan secubit;
- sayur-sayuran dill;
- roti kvass (tidak sangat tajam) - 1.2 liter.
Persediaan
Cumi-cumi perlu dibersihkan dan direbus selepas mendidih selama 2 minit, kemudian menyejukkannya dan memotongnya menjadi kiub. Juga gulung dan kentang dengan timun. Melzen memotong sayur-sayuran. Menggabungkan bahan-bahan, tuangkan semua kvass roti, tambah mustard, garam, tuangkan secubit gula dan kacau dengan baik. Tentukan hidangan sejuk sebelum disajikan.
Okroshka - resipi klasik untuk kvass dengan daging lembu
Bahan-bahan:
- kvas - 875 ml;
- daging lembu rebus - 310 g;
- telur, rebus dan dikupas - 4-5 keping;
- bulu bawang merah - 3 keping;
- radishes - 5 pcs.;
- timun segar - 310 g;
- kentang "dalam seragam" (dikupas) - 4-5 ubi kecil;
- Dill - 5-7 ranting segar;
- garam adalah besar;
- krim masam.
Persediaan
Pangkalan tebal untuk okroshki (daging, telur dan sayur-sayuran) dipotong menjadi kiub kecil. Campurkan bahan-bahan yang dihancurkan, tambahnya dan sebarkan bahagian dengan pinggan. Isi semua bahan dengan kvass, tambah setiap hidangan krim masam dan campuran. Kvass dalam resipi ini lebih baik menggunakan gula tanpa gula.
Okroshka lazat pada kvass dengan sosej - resipi
Bahan-bahan:
- kentang - 3 ubi kecil;
- lobak kecil - 6-8 keping;
- timun segar - 2 buah;
- bawang hijau, tangkai daun pasli, dill, ketumbar;
- sosej rebus - 375 g;
- telur - 4-5 keping;
- krim masam - 85 ml;
- kvass - 975 ml.
Persediaan
Untuk okroshka klasik rebus kentang, telur sehingga masak. Kemudian mereka perlu dibersihkan dan dipotong dengan halus bersama-sama dengan semua bahan lain. Semakin kecil komponennya dipotong, semakin lezat dan kaya
Ini okroshka jenis boleh dipelbagaikan dengan rasa baru, menambah mustard piquant atau lobak apabila disajikan. Secara alternatif, apabila memasak, masukkan ke dalam hidangan yang asli dan cukup sederhana dari kuning yang digiling dengan bawang hijau, sayur-sayuran dan garam. Bahan-bahan hijau yang dicincang dalam kes ini secara maksimal mendedahkan rasa mereka dan memberi kesan sempurna kepada hasil akhir hidangan.