Okroshka - sup sejuk, yang sangat membantu dalam musim panas. Dengan adanya musim bunga, anda mahu kesegaran dan pelbagai dalam menu. Terdapat banyak resipi untuk okroshki. Seseorang suka okroshka pada sup, seseorang - pada serum, orang lain - pada kvass. Sesetengah sebagai asas menggunakan acar timun. Dan adakah anda cuba okroshka pada air mineral? Jika tidak, kami akan mengajar anda bagaimana untuk mempersiapkannya. Air mineral memberikan okroshke beberapa ketajaman dan piquancy. Semuanya cepat dan mudah, tetapi dari rasa anda akan senang.
Resipi untuk air mineral
Bahan-bahan:
- kentang - 0.5 kg;
- telur - 6 pcs;
- timun segar (sederhana) - 4 buah;
- daging - 300 g;
- krim masam - 100 g;
- mayonis - 200 g;
- lobak - 150 g;
- sayuran dill dan pasli - 1 tandan;
- bawang hijau - 1 tandan;
- jus lemon - 2 sudu besar. sudu;
- air mineral mineral - 3 l;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Sayur-sayuran, daging, telur rebus sehingga dimasak. Telur dan sayuran dibersihkan. Semua bahan dipotong menjadi kiub kecil. Sayur-sayuran dan bawang merah telah hancur, digiling dalam mangkuk dengan garam dan jus lemon. Semua komponen bercampur. Krim masam bercampur dengan mayonis, dibubarkan dalam 1 liter air mineral, menggabungkan dengan bahan-bahan lain, kemudian masukkan air dan campuran yang lain. Jika perlu, dosalivayem untuk rasa. Okroshka pada air mineral sudah siap, ia tetap untuk menyejukkannya, dan ia boleh dihidangkan ke meja.
Okroshka dengan ayam salai pada air mineral dan kefir
Bahan-bahan:
- kentang - 300 g;
- telur - 5 pcs;
- timun - 2 keping;
- sayuran hijau - 50 g;
- bawang hijau - 1 tandan;
- payudara ayam salai - 1 pc;
- kefir 1% - 1.5 liter;
- Mineral berkarbonat - 1 liter;
- krim masam - 100 g;
- mustard - 1 sudu teh;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Kentang saya dan rebus "dalam pakaian seragam". Telur masak masak. Kentang dan telur dibersihkan, jika timun dengan kulit nipis, maka mereka tidak perlu dibersihkan. Kami memotong segalanya menjadi kiub. Dari payudara kita mengupas, daging juga dicincang halus. Lipat bawang cincang dan dill dalam mangkuk, tambah secubit garam dan tujahan yang baik dari tolkushka kayu. Kami melakukan ini supaya jus keluar dari hijau, dan okroshka menjadi lebih harum. Semua komponen bercampur,
Petua: jika anda tidak mempunyai 1% kefir di tangan, anda boleh mengambil lebih banyak lemak, tetapi kemudian tidak menambah krim masam. Daripada daging dan ayam salai, anda boleh menggunakan sosej rebus, ham atau daging ayam rebus mengikut budi bicara anda.
Seperti yang anda boleh lihat, resipi okroshka pada air mineral sememangnya mudah dan boleh diakses. Cuba untuk memasak hidangan mengikut salah satu resipi di atas dan, mungkin, ia akan mengambil tempat kehormatan dalam koleksi kuliner anda.