Patties dengan telur yang popular dan dalam permintaan kek buatan sendiri, diingat oleh gabungan harmonis yang megah doh berbulu kasar dengan pengisian telur lacquer. Gembira bukan sahaja rasa produk yang sangat baik, tetapi juga kesederhanaan penyediaan mereka.
Bagaimana memasak pai dengan telur?
Terdapat banyak cara untuk membuat pai dengan telur, dengan mengamalkan resipi popular dengan cadangan yang ada dan bahagian ramuan yang betul.
- Sebagai asas tepung boleh digunakan adunan yis yang kaya atau bersandar, asas, dimasak kefir dengan soda atau lapisan puff sedia.
- Pengisian tepung telur sering ditambah dengan hijau atau bawang, semua jenis sayuran, sayuran, nasi rebus, cendawan, bahan-bahan lain.
- Produk yang terbentuk boleh digoreng dalam minyak dalam kuali, bakar dalam ketuhar pada lembaran penaik, yang sebelum ini mengaburkan permukaan jarak dengan kuning telur.
Patties dengan telur dalam ketuhar
Patties dengan telur, resipi yang akan dibentangkan dahulu, sangat lazat dan tidak sama dengan segi kesederhanaan teknologi dan hasil akhir. Perkara utama bukanlah untuk melepuh doh dengan tepung, berhenti tepat pada waktunya, dan tidak sampai kepada godaan untuk menambah bahagian tambahan untuk memudahkan pencampuran.
Bahan-bahan:
- telur - 6 pcs;
- bawang hijau - 100 g;
- kehijauan - 0.5 rasuk;
- tepung - 4 gelas;
- susu - 250 ml;
- gula - 40 g;
- minyak - 4 sudu besar. sudu;
- ragi segar - 25 g;
- garam, lada.
Persediaan
- Larutkan ragi dalam susu panas.
- Secara berasingan, campurkan 1 telur dengan gula, garam, tuangkan ke dalam asas yis, kacau sehingga kristal dibubarkan.
- Kacau dalam tepung dan minyak, biarkan selama 2 jam, 1 kali menguli.
- Potong telur rebus, sayur-sayuran, bawang, campuran, musim.
- Dari mengisi dan doh membentuk produk.
- Bakar pai dengan telur dan sayur-sayuran di dalam ketuhar selama 15 minit pada 180 darjah.
Telur telur goreng
Puding goreng dengan telur bukan pilihan untuk menu diet, tetapi kadang-kadang anda boleh merawat diri anda dengan memperlakukan yang sama, sangat enak. Dalam kes ini, cukup dan satu mengangkat asas yis, selepas itu anda boleh terus menerus dengan memodelkan dan menggorengkan produk dalam sebahagian besar minyak sayuran halus.
Bahan-bahan:
- telur - 7 keping;
- sayuran dan nasi rebus - 1 gelas;
- tepung - 600 g;
- susu - 350 ml;
- gula - 70 g;
- minyak sayuran dan krim - 30 g;
- yis kering - 2 sudu teh.
- garam, lada, minyak goreng.
Persediaan
- Dalam susu, yis dan gula dibubarkan, dibiarkan selama 20 minit.
- Masukkan 1 telur, bahan-bahan yang lain untuk doh, masukan, biarkan di kehangatan untuk mengangkat.
- Rebus, potong telur, campuran dengan sayur-sayuran, nasi, garam, lada.
- Dari doh dan pengisian, produk terbentuk dalam bentuk kek bungkus.
- Goreng telur dengan telur dalam kuali dalam minyak di kedua belah pihak.
Bubur goreng dengan bawang dan telur
Pilihan seterusnya bagi mereka yang tidak mahu menunggu ujian yis penuaan jangka panjang. Patties dengan bawang dan telur disediakan dari dasar kefir dengan soda, yang akan mengambil masa beberapa minit untuk dicampur. Dalam mengisi jika dikehendaki, anda boleh menambah sedikit rebus beras atau krim masam untuk rasa halus produk siap jadi halus.
Bahan-bahan:
- telur - 7 keping;
- bawang hijau - 250 g;
- krim masam - 60 g;
- tepung - 500-600 g;
- kefir - 300 ml;
- gula - 50 g;
- minyak sayuran - 70 ml;
- soda dibayar balik - 1 sudu teh;
- garam, lada, minyak goreng.
Persediaan
- Kefir dicampur dengan garam, gula, mentega dan soda.
- Masukkan tepung, campuran dan jika ada masa, biarkan selama 20-30 minit.
- Rebus telur, bersihkan, gosok, kacau dengan bawang putih, krim masam, garam dan lada.
- Bentuk adunan dan isi produk.
- Sediakan tepung goreng dengan telur dan bawang buncis dalam minyak panas, kacamata dari kedua-dua belah.
Patties dengan kubis dan telur dalam ketuhar
Peminat baking dengan mengisi kubis akan dengan senang hati mencuba produk yang disediakan mengikut resipi yang disajikan di bawah. Pengisian untuk pai dengan kubis dan telur ternyata sangat rumit dengan menambah susu apabila memotong sayur-sayuran. Untuk piquancy, komposisi boleh ditambah dengan sayur-sayuran atau bawang.
Bahan-bahan:
- telur - 5 pcs;
- kubis - 0.5 garpu;
- susu - 2.5 cawan;
- tepung - 450 g;
- gula - 30 g;
- minyak - 60 g;
- yis - 1 sudu kecil;
- garam, lada, minyak goreng.
Persediaan
- Campurkan tepung dengan gula, garam, yis kering.
- Tambah 1 telur dan 2 cawan susu panas, kacau sehingga bersih selama 2 jam.
- Rebus rebus dengan susu sebelum penyejatan kelembapan.
- Musim mengisi untuk rasa, campurkan telur rebus dan cincang.
- Bentuk pai dengan kubis dan telur, bakar di dalam ketuhar sehingga merah.
Patties dengan beras dan telur dalam ketuhar
Disediakan dengan resipi berikut, pengisian untuk pai dengan beras dan telur akan menyerang rasa seimbang dan piquancy sederhana, dicapai melalui penggunaan hijau dan bawang, sayur-sayuran wangi dan penambahan herba kering Provencal. Doh boleh dimasak dengan resipi yang terbukti yang lain.
Bahan-bahan:
- telur - 5 pcs;
- hijau dan bawang - 120 g;
- sayuran - 1 tandan;
- beras - 200 g;
- tepung - 4 gelas;
- susu - 250 ml;
- gula - 40 g;
- minyak - 6 sudu besar. sudu;
- ragi segar - 25 g;
- garam, lada, herba provencal.
Persediaan
- Larutkan dalam susu panas, yis, gula, tambah garam, telur, 4 sudu mentega dan tepung.
- Biarkan pangkalan selama 2 jam.
- Goreng bawang dengan bawang, menambah bawang hijau dan sayur-sayuran.
- Campurkan kuali dengan nasi dan telur rebus, musim.
- Acuan doh dan pai pemadat, panggangnya dalam satu hingga 180 darjah ketuhar.
Patties dengan bayam dan telur
Sekiranya anda ingin mendapat manfaat maksimum dari makanan atau snek, sudah tiba masanya untuk membuat pai dengan telur puyuh dan bayam. Mengesankan bukan hanya ciri pemakanan produk, tetapi juga kualiti rasa mereka, yang akan ditentukan bukan sahaja dengan mengisi, tetapi juga dengan adunan pendek yang lazat.
Bahan-bahan:
- telur ayam - 10 pcs.;
- bayam - 1 tandan;
- sayuran - 1 tandan;
- tepung - 2 cawan;
- susu - 200 ml;
- gula - 40 g;
- mentega - 100 g;
- garam, lada.
Persediaan
- Bilas minyak dengan tepung, garam dan gula, letakkan air mandi selama beberapa minit.
- Susu dicurahkan ke dalam serbuk, dihiasi dan diaduk selama sejam dalam keadaan sejuk.
- Bayam bercambah 2 minit dalam air mendidih, dicampur dengan telur rebus dan hijau.
- Bubur bujur yang dibentuk dengan telur dan sayur-sayuran , dibakar dalam oven hingga 180 darjah ketuhar hingga matang.
Patties dengan cendawan dan telur
Terutama lazat dan harum adalah pai bakar dengan telur, jika anda menambah cendawan goreng dengan bawang (hutan pra-masak atau cendawan segar) ke dalam pengisian. Tidak diperlukan dalam komposisi akan direbus beras dengan herba, jumlahnya yang ditentukan untuk dirasakan. Adonan agak mudah dan dimasak di atas air.
Bahan-bahan:
- telur - 7 keping;
- cendawan - 300 g;
- sayuran - 1 tandan;
- beras dan bawang - secukup rasa;
- tepung - 1 kg;
- air - 600 ml;
- gula - 50 g;
- minyak - 100 g;
- yis kering - 15 g;
- garam, lada.
Persediaan
- Dari air suam, yis kering, gula dan tepung menguli doh, tambah 1 telur, 70 g minyak dan garam, biarkan untuk pendekatan.
- Goreng bawang cendawan, dicampur dengan telur rebus, nasi, sayur-sayuran.
- Puffs dibuat daripada doh dan pemadat, produk dibakar pada 180 darjah selama 15 minit.
Pai dengan keju dan telur
Pai yang dibuat daripada pastri puff dengan telur dan keju disediakan tanpa ragu-ragu. Hanya beberapa minit diperlukan untuk membuat pengisian dan bilangan yang sama untuk pembentukan produk bentuk segiempat atau segi tiga dari asas siap. Sekiranya dikehendaki, kosongkan lemak secara tradisional diwarnai dengan biji bijan.
Bahan-bahan:
- puff pastry - 500 g;
- telur - 6 pcs;
- bawang hijau dan sayur-sayuran - 150 g;
- keju - 150 g;
- telur - 3 keping;
- garam, lada, tepung, kuning telur, bijan.
Persediaan
- Campurkan bawang cincang, sayur-sayuran, telur rebus dan keju parut dalam mangkuk.
- Doh digulung sedikit pada meja tepung terigu, potong bahagian-bahagian yang melengkapkan pengisian dan tampal tepi.
- Buat beberapa punctures atau luka dari atas dan bakar pai dalam dipanaskan hingga 200 darjah ketuhar selama 20-30 minit.
Patties dengan kentang dan telur
Pai kentang dengan telur boleh kedua-duanya panggang dalam ketuhar, dan goreng dalam minyak panas dalam kuali, browning dari dua sisi. Kentang boleh direbus dalam pakaian seragam, kemudian dihiasi dengan tempat tidur bayi atau menggunakan baki puri selepas makan masa lalu. Mayonis dalam ujian boleh diganti dengan krim masam.
Bahan-bahan:
- telur - 4 keping;
- kentang - 1 kg;
- sayuran dan bawang hijau - 1 rasuk;
- bawang merah - 2 buah;
- mentega - 70 g;
- tepung - 1 kg;
- air - 700 ml;
- gula - 10 g;
- mayonis dan minyak sayuran - 70 g;
- yis kering - 15 g;
- garam, lada.
Persediaan
- Campurkan yis dengan tepung, gula, garam dan air suam, tambah minyak sayuran.
- Kacau doh, biarkan selama 2 jam.
- Rebus kentang rebus digabungkan dengan bawang goreng dan bawang hijau, sayur-sayuran, telur rebus, mentega, garam, lada.
- Bentuk kek dari pengisian dan pastri, bakar dalam ketuhar atau goreng dalam minyak sehingga dimasak.
Pai dengan daging dan telur
Bakar pai dengan daging dan telur di dalam ketuhar boleh dari mana-mana adonan yang manis atau tidak beragi, mengasah asas untuk resipi yang diuji secara peribadi. Apabila tidak ada masa atau keinginan untuk mengembang dengan asas tepung, adalah dinasihatkan untuk mengambil adunan siap sedia, bersisik, seperti dalam kes ini, atau yis, memberikan masa tambahan untuk pemeriksaan.
Bahan-bahan:
- puff pastry - 500 g;
- forcemeat - 300 g;
- telur - 3 keping;
- bawang merah - 150 g;
- minyak - 50 g;
- sayuran - 1 tandan;
- garam, lada, tepung, kuning telur.
Persediaan
- Goreng daging cincang dengan bawang.
- Masukkan sayur-sayuran cincang dan telur rebus.
- Gulungkan doh di atas meja dengan tepung, potong ke dalam kotak, isi dengan mengisi.
- Bentuk segiempat tepat atau produk bentuk segi tiga, merobek tepi dengan garpu, dan memakai kuning telur.
- Bakar pai 20-30 minit pada 200 darjah.
Melekit dengan telur
Pelaksanaan resep yang akan datang tidak akan mengambil masa lebih dari 15 minit, dan hasilnya akan menjadi sajian yang lazat dan renyah, yang boleh dihidangkan dengan krim masam, apa-apa sos lain atau hanya sebagai sup sup untuk makan tengahari. Tekstur adunan dalam kes ini akan menjadi sedikit lebih tebal daripada pada goreng, dalam bentuk produk dipanggang.
Bahan-bahan:
- tepung - 400-480 g;
- kefir - 0,5 l;
- krim masam - 100 g;
- gula - 10 g;
- telur - 4 keping;
- soda dibayar balik - 0.5 tsp.
- garam dan lada - untuk ΒΌ tsp;
- bawang hijau - 100 g;
- minyak untuk menggoreng.
Persediaan
- Campurkan kefir dengan krim masam, sambil menambah 2 telur mentah, soda, garam dan gula.
- Masukkan tepung, bawang hijau dicincang dan telur rebus.
- Fry malty patties dengan bawang dan telur dengan cara penkek, bahagian kacamata di kedua belah pihak.
Paip goreng dengan bawang putih liar dan telur
Hidangan lazat, pedas dan wangi yang luar biasa diperoleh dengan pemadat, dibuat dengan tambahan bawang putih liar. Ini jenis kehijauan mengubah sifat rasa pai, memberi mereka rasa istimewa. Di samping itu, anda boleh menambah pengisian sebiji pasli dan dill.
Bahan-bahan:
- telur - 8 keping;
- bawang putih liar - 2 tandan;
- bawang hijau - 100 g;
- tepung - 700 g;
- air - 1.5 cawan;
- gula - 30 g;
- minyak sayuran - 40 ml;
- yis kering - 10 g;
- garam, lada, minyak goreng.
Persediaan
- Dari tepung, ragi, garam, gula, mentega dan air suam, masukan adunan, biarkan selama 2 jam.
- Telur rebus dicampur dengan bawang dan bawang yang dihiris, menambah sayuran dan sedikit minyak untuk kelikatan jika dikehendaki.
- Pai acuan dengan ramson dan telur, goreng dalam minyak panas.
Pai dengan saury dan telur
Bakar kek dengan telur ikan dan telur boleh dari mana-mana yang disediakan mengikut ujian resepi anda sendiri atau mengambil lapisan puff sedia, dari mana kelezatan itu akan menjadi sangat menyelerakan, lazat dan lembut. Daripada bawang hijau, anda boleh menggunakan cincang halus atau leek.
Bahan-bahan:
- puff pastry - 500 g;
- saury - 1 bank;
- telur - 5 pcs;
- bawang hijau - 100 g;
- tepung, kuning telur.
Persediaan
- Gulungkan doh, potong ke dalam kotak.
- Campurkan telur pre-rebus yang dicincang dengan bawang merah dan saury mashed, isi pengisian dengan adunan, tusukan tepi dengan garpu, gris dengan kuning telur.
- Bakar puff pastri dalam panas hingga 200 darjah ketuhar selama 30 minit.