Fritters dari courgettes boleh dimasak dengan tanpa lemak, tanpa penambahan telur atau produk tenusu. Tetapi ini tidak bermakna bahawa hidangan akan berubah kurang enak dan tidak begitu menjimatkan. Dengan pendekatan yang tepat untuk perkara ini, ciri-ciri rasa makanan akan kekal pada ketinggian dan akan menggembirakan anda tidak kurang daripada yang asal, dan mungkin juga menjadi pilihan kegemaran untuk menyediakan hidangan yang bersahaja ini.
Dari resipi yang ditawarkan di bawah, anda akan belajar bagaimana untuk menyiapkan dengan baik fritters kurus dari courgettes.
Pancake goreng dari Courgettes - Resipi
Bahan-bahan:
- zucchini - 480 g;
- tepung gandum - 65-75 g;
- asafoetida - secukup rasa;
- kunyit - secukup rasa;
- campuran tanah lada - secukup rasa;
- garam;
- minyak sayuran untuk menggoreng.
Persediaan
Untuk pancake sesuai seperti buah muda, dan lebih matang zucchini. Muda boleh digosok pada parut sederhana atau besar sepenuhnya, dan dengan yang lebih matang, kita pertama mengupas kulitnya dan mengeluarkan inti dengan biji. Jangan lupa untuk mencuci mulut terlebih dahulu dan lap kering.
Zucchini massa gris sedikit, cuti selama lima belas hingga dua puluh minit, dan kemudian memerah daripada cecair yang berlebihan.
Dalam jisim keras yang tersisa, tambahkan kunyit, asafoetida, lada tanah dan taburkan tepung gandum yang telah ditapis sebelum ini. Kacau semua yang baik dan mula goreng. Tuangkan dalam minyak sayuran pan dan letakkan di atas dapur untuk api sederhana. Kami mengenakan sesudu kecil adunan yang dimasak dengan sudu dan bentuk lempeng. Kami coklat mereka di kedua-dua pihak dan mengeluarkannya di tuala kertas untuk menyerap kelebihan lemak.
Fritters dari courgettes dengan lobak merah dan semolina
Bahan-bahan:
- zucchini - 680 g;
- wortel - 75 g;
- kunyit - secukup rasa;
- croup semolina - 200 g;
- sayuran dill dan pasli - secukup rasa;
- campuran tanah lada - secukup rasa;
- garam;
- minyak zaitun atau sayur-sayuran.
Persediaan
Dengan zucchini dan wortel yang dibasuh, kulitkan kulit dan biarkan melalui parut tengah. Sekiranya perlu, dari courgettes kita mengeluarkan inti dengan benih. Jisim Prisalivayem dan beberapa minit, jus lebih baik. Untuk jisim keras, tambah campuran tanah lada, kunyit, jus segar dicincang halus, dan tuangkan semolina. Semua campuran yang baik dan jika perlu menyesuaikan kepadatan adunan skuasy, penambahan mangga. Ia sepatutnya cukup tebal dan tidak tersebar.
Kami membentuk lekuk zucchini pancake dan meletakkannya pada kuali yang dipanaskan dengan minyak sayuran. Pada kesediaan kita mengambil goreng pada tuala kertas, kita meremehkan lebihan lemak dan kita beralih ke hidangan.
Fritters dari courgettes dan kentang
Bahan-bahan:
- zucchini - 450 g;
- Ubi kentang - 450 g;
- tepung gandum;
- asafoetida - secukup rasa;
- tanah allspice - secukup rasa;
- lada hitam tanah - secukup rasa;
- garam;
- minyak sayuran untuk menggoreng.
Persediaan
Pizza dan buah-buahan kentang menghilangkan kulit dan kami melewati grater besar.
Kami bentuk menggunakan satu sudu penkek, tersebar pada kuali yang dipanaskan dengan bahagian bawah tebal, minyak sayur sebelum mencurah ke dalamnya. Apabila penkeknya ditenun pada kedua-dua belah pihak, kami mengeluarkannya di atas pinggan dan jika dikehendaki, kami membekalkan lebihan lemak dengan serbet.