Daging lembut dan daging biskut kentang panggang adalah hidangan yang luar biasa berguna, kerana ketika membakar foil, jumlah maksimum vitamin dan mikroelemen tetap di umbi. Cara membuat kentang dalam foil yang dibakar di dalam oven tahu mana-mana perempuan simpanan, tetapi variasi memasak hidangan ini tidak banyak. Beberapa resipi yang kami ingin kongsi dengan anda.
Salmon merah jambu dengan kentang dalam foil
Salmon merah jambu yang dibakar dengan kentang dalam foil adalah hidangan yang sangat ideal untuk makan malam ringan dengan kombinasi salad sayur-sayuran.
Bahan-bahan:
- kentang - 4 pcs.;
- bawang hijau - sekumpulan;
- krim masam - 1/2 cawan;
- susu - 1/3 cawan;
- mentega - 3 ½ sudu besar. sudu;
- lobak (tin, atau parut) - 3 sudu besar. sudu;
- salmon merah jambu (merokok panas) - 130 g;
- keju "Parmesan" - 30 g;
- garam, lada.
Persediaan
Tuangkan kentang saya, keringkannya, letakkan di atas lembaran pembakar dan bakar 50 minit pada 200 darjah. Potong ubi 2/3, biarkan ¼ pulpa dalam kentang, dan selebihnya dengan sudu. Campurkan pulpa dengan semua bahan dalam pengisar dan masukkannya semula ke dalam kentang. Kami membungkus ubi dengan foil dan bakar selama 15 minit pada 200 darjah.
Kentang yang dibakar dalam foil dengan mengisi salmon merah jambu, berkhidmat untuk salad dari arugula, tomato dan air.
Kentang dengan daging dalam foil
Babi dalam foil dengan kentang ternyata sangat halus, kerana sampul kertas yang ketat membolehkan anda mengekalkan semua jus dan aroma dan mengelakkan pembakaran. Sediakan hidangan sedemikian, dan hasilnya akan melebihi semua jangkaan anda.
Bahan-bahan:
- fillet daging babi - 600 g;
- kentang - 400 g;
- leeks - 1 batang;
- kering wain merah - 80 ml;
- garam, lada, minyak zaitun.
Persediaan
Kami memotong kentang dan membinanya untuk masak sehingga separuh masak. Babi dipotong, dipukul dan digoreng supaya daging sedikit "meraih", tetapi tidak mula memberi jus. Pada 2 lapisan foil kami menyebarkan "kusyen" daun bawang, kemudian lapisan daging, dan akhirnya lapisan kentang. Semua garam dan lada, bungkus foil dengan cara sampul surat, meninggalkan satu sampingan yang tidak disegel, ke dalamnya dan tuangkan wain dan minyak zaitun. Dengan berhati-hati kita menepuk tepi sampul dan hantar ke ketuhar selama 40 minit pada 180 ° C.
Kentang dengan daging dalam foil juga boleh dimasak dan dicincang. Gorengkan mince sehingga separuh dimasak dengan rempah kegemaran anda dan masukkannya dengan kentang, sama dengan resipi sebelumnya. Kentang yang sudah siap, dengan tanah yang dibakar di atas foil taburkan dengan keju parut dan berkhidmat panas dengan sepotong ciabatta dan telur hancur - makan malam yang sempurna.
Kentang dalam foil dengan keju
Resipi kentang ini, yang dibakar dalam kerajang, yang paling mudah dan pemakanan, akan diingatkan kepada anda dengan rasa Provencal yang halus dan konsistensi halus.
Bahan-bahan:
- kentang - 2 keping;
- ham prosciutto - 100 g;
- krim keju - 50 g;
- keju "Cheddar" - 50 g;
- keju "Parmesan" - 50 g;
- telur - 1 keping;
- rosemary, thyme - secubit;
- garam, lada, minyak zaitun.
Persediaan
Kentang dibersihkan, dipotong setengah dan dibakar selama 50 minit pada 200 darjah. Dari ubi yang sudah siap kami mengeluarkan daging. Dalam mixer, campurkan semua bahan, kecuali telur, dengan pulpa kentang. Apabila campuran licin, gerakkan telur dan campurkan lagi. Kami mengetatkan bahagian kentang dan membungkusnya dengan ketat dengan prosciutto (ham ini akan menyampaikan hidangan salai). Kami membungkus kentang dalam kerajang dan bakar selama 15-20 minit pada 180 darjah.