Daging goreng dengan bawang dalam kuali

Dari sejumlah besar resipi, daging panggang yang memasak dengan bawang dalam kuali adalah yang paling mudah dan paling biasa. Terima kasih kepada bawang, daging ternyata lembut, berair dan lazat lazat. Anda boleh menghidangkan hidangan dengan benar-benar apa-apa hiasan.

Untuk menggoreng, daging babi segar paling sesuai, kerana ia cepat dipanggang dan mempunyai konsistensi lembut dan berair. Beef lebih baik untuk menembusi dengan penambahan air untuk melembutkan struktur.

Pertimbangkan bagaimana daging yang lazat dan betul digoreng dengan bawang.

Daging babi goreng dalam kuali dengan bawang

Bahan-bahan:

• daging babi segar (leher atau scapula) - 600 g;
• bawang merah - 280 g;
• bawang putih - 2 ulas;
• minyak sayuran - 10 g;
• garam;
• lada.

Persediaan

Dibasuh dengan air sejuk dan pastinya kering daging dipotong menjadi sekeping (tidak lebih daripada 4 sentimeter) dan goreng dalam kuali dengan minyak sayuran sehingga meringap. Kemudian kami letakkan bawang dipotong menjadi setengah cincin dan biarkan di bawah tudung, kacau sekali-sekala, sehingga dagingnya lembut dan bawang emas. Pada akhir musim menggoreng dengan garam, lada dan, jika dikehendaki, bawang putih dicincang. Semua bercampur, tutup dengan tudung, biarkan rendam selama lima minit, dan sajikannya ke meja.

Daging goreng dengan bawang dan wortel

Bahan-bahan:

• daging babi segar (leher atau scapula) - 600 g;
• bawang merah - 200 g;
• wortel - 200 g;
• bawang putih - 2 ulas;
• garam;
• lada;
• rempah untuk daging .

Persediaan

Dibasuh dengan air sejuk dan semestinya dikeringkan daging segar dipotong menjadi kiub kecil, musim dengan garam, lada, rempah dan goreng dalam panci panas dengan minyak sayuran hingga merah. Kemudian tambah daging dikupas dan potong cincin separuh, bawang dan wortel melepasi parutan besar, campuran, tutup dengan tudung dan biarkan api kecil sehingga cairan menyejat. Kami berkhidmat kepada meja semestinya panas.

Daging goreng dengan bawang dan cendawan dalam krim masam

Bahan-bahan:

• pulpa daging babi - 700 g;
• champignons - 350 g;
• bawang merah - 200 g;
• krim masam - 200 g;
• minyak sayuran - 25 ml;
• lada;
• kering kemangi, oregano;
• garam;
• sayur-sayuran segar.

Persediaan

Sediakan daging segar yang dipotong menjadi kepingan kecil, goreng dalam minyak sayur-sayuran yang ditapis dengan warna coklat dari semua pihak dan tersebar ke dalam pinggan. Dalam kuali yang sama, sebarkan bawang, potong setengah cincang, goreng selama lima minit, dan tambah champignons dibasahi dan potong, kemangi, oregano dan sekali lagi goreng selama lima minit. Kemudian letakkan daging, garam, lada dan rebus di bawah tudung sehingga daging lembut. Sekarang tambah krim masam, ringankan panas dan matikan dapur.

Apabila berkhidmat, taburkan dengan herba cincang.

Babi dalam resipi ini boleh digantikan dengan daging lembu, yang dalam proses memasak memotong sedikit nipis dan ringan dipukul sebelum memanggang.

Steak babi goreng dengan sos bawang

Bahan-bahan:

• daging babi stik - 4 buah;
• bawang merah - 95 g;
• minyak sayuran - 45 ml;
• lada;
• garam;
• madu - 2 sudu besar. sudu;
• Balsamic vinegar - 15 g;

Persediaan

Stok yang disiapkan adalah masin, dibuang secukup rasa, disejukkan pada semua pihak dengan minyak sayuran dan dihantar ke kuali kering kering yang dipanaskan. Goreng hingga coklat yang indah, kira-kira tiga minit di setiap sisi, letakkan setiap helai pada helaian kertas dan bungkus. Dalam kuali yang digoreng, tuangkan minyak sayuran dan kirimkan bawang merah yang dikupas dan dicincang dari bahagian bawah ke busur bawah, goreng selama kira-kira satu minit, tambahkan madu dan goreng satu minit lagi, tuangkan cuka balsamic, tiga puluh mililiter air, garam, lada dan biarkan dua minit lagi.

Apabila berkhidmat, disebarkan pada piring goreng goreng dan tuangkan sos aromatik yang disediakan dengan bawang.