Ayam bakar adalah salah satu hidangan yang mudah tetapi juga asli dan lazat. Ia akan menghiasi bukan sahaja perayaan perayaan, tetapi juga mempelbagaikan jadual harian. Hari ini kami akan memberitahu anda bagaimana untuk memasak ayam dengan betul di dalam ketuhar.
Resipi ayam dalam foil dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- ayam - 1 keping;
- krim masam rendah lemak - 7 sudu besar. sudu;
- kari perasa - secukup rasa;
- rempah ;
- bawang putih - 3 ulas;
- paprika tanah - secubit.
Persediaan
Untuk memasak seluruh ayam dalam ketuhar dalam kerajang, bangkai itu dibasuh dengan baik, direndam dengan tuala dan disapu di luar dan di dalam dengan garam halus. Sekarang pergi ke sos: campurkan krim masam dengan paprika di piano dan tambahkan kari. Bawang putih dibersihkan dan dipotong menjadi plat nipis. Pada ayam, kami membuat sayap kecil dengan pisau dan mengisinya dengan bawang putih. Lubricate the bird dengan campuran yang disediakan dan tuangkan sos dalam sedikit. Selepas itu, pergeseran ayam ke dalam lembaran foil dan bungkusnya dengan ketat. Kami meletakkan bahan kerja pada lembaran pembakar dan meletakkannya selama 2.5 jam dalam ketuhar yang dipanaskan. Selepas itu, berhati-hati mengambil hidangan itu, matikan tepi kerajang dan panggang ayam selama 30 minit sehingga muncul kerak yang teruk. Sebelum berkhidmat, kami mengeluarkan sisa-sisa kerajang dari ayam dan taburkannya dengan herba cincang.
Ayam dibakar dalam kerajang di dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- ayam kaki ayam - 2 buah;
- minyak sayuran;
- cuka balsamic - secukup rasa;
- rempah;
- bawang putih - 3 ulas;
- kunyit - secukup rasa.
Persediaan
Paha beberapa kali dicuci, dikeringkan pada tuala dan dipotong menjadi bahagian. Sekarang ambil selembar makanan yang besar, tambahkan separuh dan tutup dengan minyak sayuran. Kami beralih kepada daging yang disiapkan, taburkan pada rasa dengan rempah, kunyit dan air dengan cuka. Bawang putih dibersihkan, dicincang halus dan ditaburi dengan ayam. Kami membungkus kepingan ayam dalam foil dan menghantarnya ke ketuhar yang telah dipanaskan selama 45 minit, menetapkan suhu pada 200 darjah.
Ayam dalam foil dalam ketuhar dengan sayur-sayuran
Bahan-bahan:
- bangkai ayam - 1 keping;
- bawang putih - 3 ulas;
- pasta semulajadi tomato - 1 sudu besar. sudu;
- air ditapis - 2 sudu besar. sudu;
- Rempah-rempah dan herba kering - secukup rasa;
- kentang - 5 pcs.;
- mentol - 1 keping;
- wortel - 1 pc.
Persediaan
Ayam dicuci dengan baik dan dikeringkan dengan serbet kertas. Kemudian kami mengukir bangkai ke dalam bahagian-bahagian kecil, tambah garam dan letakkan di dalam peti sejuk selama 20 minit. Bawang putih dibersihkan, diperas melalui tekan atau dicincang ke dalam parut kecil. Tuang sedikit air ke dalam periuk, sebarkan pes tomato, kacau dan masukkan ke dalam mendidih. Kemudian kami keluarkan hidangan dari api, buang bawang putih yang dicincang, rempah dan herba kering. Kentang dibersihkan, dibilas dan dibancuh dalam bulatan. Kami menyebarkannya ke dalam mangkuk besar, tambah daging ayam, tuangkan perapan dan kacau dengan teliti. Kami meninggalkan segala-galanya selama 25 minit untuk merapikan, meletakkan di dalam peti sejuk. Tanpa membuang masa, kita menyalakan ketuhar dan memanaskannya sehingga suhu 185 darjah. Mentol