Anda boleh mengimpal beras secara kasar, pada dasarnya, menggunakan hampir semua jenis, tetapi jika sangat sukar untuk mencapai ini dengan beberapa gred, kemudian menggunakan beras bujur dalam kebanyakan kes, anda tidak akan mengalami sebarang kesulitan dengan tugas ini.
Bagaimana untuk memasak nasi bulat-bijirin yang lazat dan rapuh?
Bahan-bahan:
- beras mengisar bulat - 200 ml;
- Butter - 60 g;
- air 400 g;
- rempah;
- garam.
Persediaan
Kami terbiasa dengan hakikat bahawa, dari segi padi beras, anda mendapat lazat, tetapi melekat bersama bubur atau casseroles nasi yang lazat, pada umumnya produk-produk akhir dari nasi di mana kebolehan beras itu sendiri tidak diperlukan dan bahkan sebaliknya ketumpatannya dialu-alukan. Tetapi masih, walaupun dari bijirin itu, anda boleh mendapatkan hidangan sampingan yang renyah dan lazat.
Salah satu syarat penyediaan utama adalah membasuh bijirin yang banyak, jadi anda akan mengeluarkan kedua-dua kanji yang tidak diperlukan dan sisa-sisa tepung beras yang dibentuk ketika menggiling beras.
Keadaan kedua adalah perubahan dalam teknologi memasak, nasi menuangkan ke dalam air yang telah mendidih, dan tidak mengisi dengan sejuk, dan kemudian ada pemanasan.
Dan yang ketiga adalah kehadiran minyak di dalam air ketika memasak nasi, salah satu minyak yang dapat dimakan akan meningkatkan kemungkinan bahwa nasi tidak akan tetap bersama. Hidangannya hendaklah digunakan dengan luas dan dengan bahagian bawah tebal kerana keseluruhan beras lebih baik bersentuhan dengan air dan dimasak pada suhu yang sama, sedangkan pada pan yang tinggi sempit suhu di bahagian bawah dan di atas akan berbeza dengan ketara dan beberapa beras akan dimasak sebelum yang lain.
Oleh itu, adalah baik untuk mencuci beras beberapa kali, air akan berhenti menjadi putih, ia harus menjadi telus. Dalam hidangan yang anda pilih, tuangkan air, panas hingga mendidih dan garam, kemudian tuangkan nasi dan tambahkan mentega. Dan selepas air sudah masak dengan beras, kurangkan suhu minimum dan jangan bercampur, jadi anda hanya merosakkan biji-bijian dan mereka akan memberi kanji, dan selepas itu mereka akan bersama.
Selepas seperempat jam, anda boleh mengangkat tudung dan memeriksa keadaan bijirin, jika beras hampir siap dan air hampir direbus, letakkan tuala kertas di atas kuali dan tutupnya dengan atas. Dalam keadaan ini, ia akan datang dalam masa 10-15 minit, dan air yang berlebihan akan diserap dalam tuala semasa penyejatan.
Bagaimana untuk memasak nasi kukus yang rapuh di bar pelbagai untuk hiasan?
Bahan-bahan:
- beras kukus - 200 ml;
- mentega - 50 g;
- sup sayur-sayuran - 400 g;
- rempah;
- garam.
Persediaan
Nasi ini pada asasnya paling mudah digali. Terdapat banyak cara penyediaannya, tetapi selalu nisbah cecair ke beras tetap malar, dalam jumlahnya masing-masing 2/1.
Masak sup sayur-sayuran yang baik dengan menggunakan bukan sahaja bawang dan wortel, tetapi juga tanaman akar lain. Dan pastikan anda memecahkannya dengan penuh ketelitian dan ketekalan. Butiran beras atau bilas di bawah air yang mengalir