Kami mencadangkan anda untuk memasak untuk makan malam sup kacang yang enak, ringan dan sangat wangi dengan ayam, yang akan menyenangkan dan menghangatkan semua musim sejuk dan sejuk.
Sup kacang dengan daging ayam
Bahan-bahan:
- kacang kering - 1.5 st.;
- paha ayam - 3 pcs;
- wortel - 1 keping;
- mentol - 1 keping;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
- saderi - 1 pc.;
- air rebus - 2.5 liter;
- rempah ratus.
Persediaan
Tuangkan air ke kuali, letakkan peha ayam yang diproses dan dibasuh dan letakkan piring di atas api. Selepas mendidih, keluarkan kotoran itu, buangkan kacang kering yang dicincang dan masak sehingga dimasak. Mentol dan saderi dibersihkan, dipotong menjadi jalur, dan wortel disapu pada parut. Sayuran rebus pada api sederhana sehingga hampir siap. Daging ayam dikeluarkan dari tulang dan dikembalikan kepada sup dengan sayur-sayuran. Rebus semuanya pada api yang lemah selama kira-kira 5 minit, dan berkhidmat untuk makan malam, menghias dengan herba segar.
Resipi sup kacang dengan ayam dalam multivark
Bahan-bahan:
- kacang kering - 350 g;
- wortel - 1 keping;
- ayam salai - 500 g;
- mentol - 1 keping;
- bacon - 200 g;
- Mentega - 2 sudu besar. sudu;
- saderi - 1 pc.;
- rempah ratus.
Kami menawarkan cara lain bagaimana membuat sup kacang lazat dengan ayam. Jadi, ambil ayam salai, lepaskan daging dan potong ke dalam kepingan besar. Bacon mencincang kiub. Bawang dan wortel dibersihkan dan dihancurkan dengan jerami halus. Saderi dibasuh dan ditenun ringan dengan pisau.
Sekarang kita menghidupkan multivark dalam rangkaian, menetapkan mod itu kepada "Multicore", tetapkan suhu kepada 160 darjah, tuangkan minyak sayuran, panaskan dan goreng bacon selama 5 minit. Kemudian masukkan wortel, bawang dan saderi, masak selama 5 minit lagi.
Seterusnya, tuangkan ke dalam mangkuk 1.5 liter air panas, masak sehingga mendidih, masak selama 10 minit. Selepas itu, tuangkan kacang kering ke dalam sup, mengurangkan suhu hingga 120 darjah dan masak sup kami selama setengah jam lagi. Pada akhirnya, tambah daging ayam, kacau dan sedikit.
Sup kacang dengan ayam salai
Bahan-bahan:
- kacang kering - 300 g;
- ayam salai - 300 g;
- minyak zaitun - 1 sudu besar. sudu;
- mentol - 2 keping;
- wortel - 2 keping;
- daging asap - 100 g;
- bacon - 100 g;
- rempah ratus.
Persediaan
Peas dicuci, dicurahkan dan dibiarkan membengkak. Dalam periuk, tuangkan air masak, letakkan bawang kupas, wortel dan masak sehingga mendidih. Kemudian kami mencelupkan skim yang dikeluarkan dari ayam salai ke dalam sup sayur-sayuran mendidih dan rebus selama 15 minit untuk memberikannya aroma piquant. Selepas ini, kami menapis sup melalui kain kasa, meletakkan periuk itu lagi terbakar, biarkan ia mendidih dan tutup kacang. Masak sup sehingga kacang-kacangan siap sepenuhnya pada api kecil.
Luchok dan wortel dibersihkan, dipotong menjadi jalur bersama dengan daging asap dan goreng segala-galanya pada minyak zaitun. Kemudian shift panggang dalam sup mendidih dan rebus selama 5 - 7 minit. Beberapa minit sebelum akhir kami membuang daging ayam yang dicincang, garam dan lada dengan secukup rasa.
Sup kacang dengan ayam dan bawang putih
Bahan-bahan:
- kacang kering - 300 g;
- Ayam merokok ayam - 2 buah;
- mentol - 1 keping;
- wortel - 1 keping;
- bawang putih - 1 cengkih;
- keropok - 1 item;
- sayuran pasli;
- rempah;
- minyak zaitun - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
Peas dicuci, dituangkan air dan biarkan membengkak selama beberapa jam. Kemudian kami membuangnya kembali pada penapis untuk menghilangkan kelembapan berlebihan dan mengalihkan kacang ke dalam kuali. Isikan air, letakkan di atas api dan masak dengan api yang rendah sehingga dimasak. Bawang dibersihkan, dipotong menjadi kubus, lobak merah dan daun pasli di atas parutan. Goreng semua sayur-sayuran dalam minyak zaitun dan masukkan ke dalam sup mendidih. Solim, lada dengan secukup rasa.
Masukkan daging ayam yang tidak bertudung dan dicincang, biarkan ia mendidih dan keluarkannya dari api. Roti gandum dipotong menjadi kiub dan dikeringkan dengan minyak zaitun minyak goreng bersama dengan bawang putih.