Sayur-sayuran yang dibakar di dalam ketuhar - pilihan yang ideal untuk hidangan sampingan yang sihat atau makanan ringan yang mencukupi untuk menjaga keharmonian, mengisi badan dengan tenaga dan vitamin yang betul. Terdapat banyak cara untuk menyediakan hidangan menggunakan bahan asas dan teknik asas untuk membuat resipi.
Betapa lazat memasak sayur-sayuran di dalam ketuhar?
Hidangan dari sayur-sayuran di dalam ketuhar adalah pemakanan kerana penggunaan jumlah minimum lemak. Bahan-bahan dibakar sepenuhnya atau dalam bentuk dihiris mengikut cadangan resep yang dipilih.
- Ramuan sayur-sayuran boleh dimasak pada dulang pembakar terbuka. Untuk ini, mereka ditaburi dengan minyak untuk memelihara pemeliharaan dan, jika dikehendaki, berpengalaman untuk dirasai sebelum atau selepas dibakar.
- Tanpa menggunakan lemak, anda boleh memasak sayur-sayuran dalam lengan atau kerajang.
- Sayuran panggang yang lazat dimasak dalam ketuhar di bawah gril. Mereka dihidangkan dengan sos, hanya dengan garam atau digunakan untuk membuat salad.
- Ramuan sayur-sayuran boleh digunakan untuk membuat casseroles panggang, rebus, panggang dalam pasu atau bentuk.
- Berapa banyak untuk membakar sayur-sayuran di dalam ketuhar akan bergantung kepada jenis yang digunakan, saiz buah atau kepingan penghirisan mereka, serta hasil akhir yang dikehendaki.
Bagaimana untuk membakar sayur-sayuran dalam oven sepenuhnya?
Sayur-sayuran bakar dalam ketuhar pada lembaran penaik memperolehi kelembutan yang diperlukan, warna cahaya dan rasa yang menyenangkan. Mereka boleh digunakan untuk memasak kaviar sayur, salad, hidangan lain. Kebanyakan jenis sayur-sayuran selepas membakar memerlukan pembuangan kulit. Untuk memudahkan proses, buah-buahan panas diletakkan selama 5-10 minit dalam beg.
Bahan-bahan:
- terung - 2 keping;
- Lada Bulgaria - 2 buah;
- tomato - 4 pcs;
- bawang dan bawang putih.
Persediaan
- Terung dan terung kering, lada, tomato diletakkan pada lembaran penaik.
- Berdekatan mempunyai bawang dan bawang putih yang dikupas.
- Penyediaan sayur-sayuran di dalam ketuhar selesai dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah, dengan penaik dalam selama 45 minit.
Sayur-sayuran dalam ketuhar yang dibakar dalam ketulan besar - resipi
Sayur-sayuran yang dibakar dalam kepingan besar di dalam oven, sesuai untuk memfailkan sebagai hiasan untuk daging atau ikan. Di samping itu, jika anda mengisi bahan-bahan dengan berpakaian wangi, hidangan itu akan menjadi salad hangat dan boleh dihidangkan sendiri. Plat sayuran digunakan untuk membuat semua jenis sos, purees sayuran, kaviar.
Bahan-bahan:
- zucchini - 1 keping;
- Lada Bulgaria - 3 keping;
- tomato - 2-3 pcs;
- bawang merah - 1 keping;
- bawang putih - 2 gigi;
- minyak - 50 ml;
- garam, lada, herba provencal.
Persediaan
- Sayuran dipotong menjadi kepingan besar, dimasukkan ke dalam bentuk.
- Minyak bercampur dengan garam, lada, herba, disiram dengan campuran penghirisan.
- Masak sayur-sayuran yang dibakar di dalam ketuhar pada 200 darjah selama 30 minit di bawah kerajang dan 15 minit lagi tanpa ia.
Salad dari sayur-sayuran yang dibakar
Sediakan salad sayur-sayuran yang dibakar di dalam ketuhar hanya dengan mengisi bahan-bahan yang hangat dari peragaan atau melengkapkan kepingan keju feta yang sejuk, tauhu atau yang lain untuk dipilih. Mereka yang tidak suka snek tajam boleh dikecualikan daripada komposisi cabai dan mengurangkan jumlah bawang putih, menambah 1 ulas.
Bahan-bahan:
- zucchini - 1 keping;
- terung - 2 keping;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- tomato - 2 buah;
- bawang merah - 1 keping;
- bawang putih - 2 gigi;
- cabai - 0.5 pcs;
- ketumbar - 0.5 rasuk;
- minyak - 40 ml;
- Keju Feta - 70 g;
- garam, lada, thyme, oregano.
Persediaan
- Zucchini, terung, lada dan tomato, bakar keseluruhan 45-60 minit.
- Lada dan tomato diletakkan selama 5 minit dalam beg, dikupas.
- Tuangkan kulit dan terung dengan zucchini.
- Potong pulpa sayuran dalam kiub, tambah bawang putih, cabai, ketumbar dan bawang.
- Salad musim dengan minyak dan garam, herba, disajikan dengan feta.
Sayur-sayuran dibakar dalam lengan dalam ketuhar
Sayur-sayuran yang dimasak dalam lengan di dalam ketuhar sepenuhnya mengekalkan jus mereka dan apabila ditambah dengan perisa, mereka adalah sebanyak mungkin yang dimasak dengan rasa dan rasa mereka. Selalunya, pelbagai sayur digunakan sebagai hidangan sampingan kepada hidangan utama daging atau ikan. Hidangan lazat yang lazat akan dilakukan dengan kentang muda.
Bahan-bahan:
- zucchini - 2 pcs.;
- terung - 1 keping;
- Lada Bulgaria - 2 keping;
- kentang - 4 pcs.;
- bawang putih - 3 gigi;
- garam, lada, herba Itali, minyak zaitun.
Persediaan
- Sayuran dibasuh, dipotong menjadi kepingan besar.
- Sayuran asin dihiris, dibumbui, ditaburi dengan minyak, ditaburi dengan herba dan diletakkan di dalam lengan.
- Selepas 45 minit pada 200 darjah, sayur-sayuran yang dibakar di dalam oven akan siap.
Sayuran panggang dalam ketuhar - resipi
Sayuran panggang yang paling lazat dan aromatik, jika anda memasaknya di atas panggangan dengan jerebu. Walau bagaimanapun, di dalam oven anda boleh mendapatkan versi snek yang sangat baik. Roti sayuran dihidangkan tanpa aditif, ditambah dengan sos atau ditaburi dengan minyak. Sayuran yang pelbagai boleh ditambah dengan cendawan atau buah-buahan.
Bahan-bahan:
- terung - 3 keping;
- Lada Bulgaria - 3 buah;
- tomato - 5 pcs.;
- bawang merah - 2 keping;
- champignons - 300 g;
- cuka epal dan balsamic - 1 sudu besar. sudu;
- minyak - 4 sudu besar. sudu;
- Herba Itali - 1 sudu besar. sudu;
- garam, lada, gula.
Persediaan
- Sayuran dipotong menjadi kepingan besar 1.5 cm tebal.
- Campurkan 2 jenis cuka dengan mentega, garam, gula dan herba, tuangkan ke dalam penghiris sayur, campurkan, beri 20 minit.
- Spread irisan pada parut dan masak sayur-sayuran panggang di dalam ketuhar pada 200 darjah 30 minit.
Sayuran dalam foil dalam ketuhar - resipi
Hidangan daripada sayur-sayuran yang dibakar dinilai untuk sifat pemakanan, kemudahan dan keselamatan integriti pemotongan. Sediakan hiasan atau salad hangat boleh dipotong pada bahagian berasingan kerajang, perasa sayur-sayuran sebelum atau selepas dibakar dengan rempah yang dikehendaki, mentega, jus lemon atau herba segar dicincang.
Bahan-bahan:
- wortel - 2 keping;
- Lada Bulgaria - 3 buah;
- tomato - 4 pcs;
- kacang tali - 200 g;
- Herba Provencal dan kemangi kering - 1,5 sendok teh setiap;
- minyak - 4 sudu besar. sudu;
- asafoetida - 1/3 sudu teh;
- garam, lada.
Persediaan
- Sayuran iris, musim dengan herba, mentega, asafoetida dan garam, tersebar di bahagian kerajang, meterai.
- Bakar sayur-sayuran dalam foil dalam ketuhar pada 200 darjah 25 minit.
Kuali dari sayuran di dalam ketuhar
Sediakan sayur-sayuran dalam ketuhar dalam bentuk kaserol yang lazat . Lebih baik menggunakan buah-buahan muda dengan memotongnya ke dalam bulatan. Daripada susu, krim atau campuran telur rebus dan bukan krim masam sesuai untuk mengisi. Dari perisa, palet yang paling harmoni dengan rasa adalah kari atau campuran ramuan Provencal.
Bahan-bahan:
- zucchini - 200 g;
- kentang muda - 200 g;
- Lada Bulgaria dan brokoli - 150 g;
- tomato - 150 g;
- kacang hijau dan bawang - 120 g;
- susu - 400 ml;
- keju - 100 g;
- minyak - 50 ml;
- garam, lada, kari.
Persediaan
- Lay kentang, cincang dan zucchini yang dicincang dalam bentuk.
- Di atas mengedarkan campuran lada, kacang dan brokoli.
- Isi semua garam dan campuran kari susu dan mentega yang berpengalaman.
- Hantar borang ke oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 30 minit.
- Taburkan permukaan kaserol dengan keju dan masak selama 10 minit lagi.
Lada disumbat dengan sayur-sayuran, dibakar di dalam oven - resipi
Sayur-sayuran yang dipanggang boleh disediakan menggunakan idea asal. Sebagai contoh, hidangan lazat yang lazat akan diisi dengan sayur-sayuran lada manis yang pelbagai. Mereka boleh dilayani dengan maruah bukan sahaja pada hari kerja, tetapi juga pada hari cuti, dengan jelas menghias dan mempelbagaikan makanan ringan setiap hari raya.
Bahan-bahan:
- Lada Bulgaria warna yang berbeza - 1 kg;
- wortel - 500 g;
- akar saderi dan pasli - 1 pc.;
- bawang - 300 g;
- sos tomato - 0.5 gelas;
- minyak - 50 ml;
- garam, lada, herba.
Persediaan
- Dengan lada memotong bahagian atas, potong kotak benih.
- Goreng bawang biji secara individu dengan wortel dan pasli dan saderi.
- Gabungkan kedua kentang goreng, musim.
- Isikan dengan lada yang banyak, tutup dengan puncak, buang dalam bentuk.
- Campurkan sos dengan 150 ml air, musim, tuangkan ke lada.
- Sediakan hidangan selama 30 minit pada 180 darjah.
Sayuran dalam periuk dalam ketuhar
Baking sayur-sayuran di dalam oven akan membolehkan anda untuk menghargai rasa ragout yang luar biasa. Jika dikehendaki, komposisi hidangan boleh ditambah dengan fillet dada ayam, menggoreng kepingan berperisa dalam minyak dan meletakkan di bahagian bawah periuk lapisan pertama. Pelbagai sayuran boleh dibuat secukupnya, menggunakan bahan-bahan yang dikehendaki.
Bahan-bahan:
- zucchini dan terung - 1 pc.;
- kentang dan lada manis - 2 pcs;
- tomato - 4 pcs;
- bawang merah - 1 keping;
- bawang putih - 3 gigi;
- wain putih kering dan air - 100 ml setiap;
- minyak - 70 ml;
- garam, lada, herba, herba kering.
Persediaan
- Terung besar, lada, kentang dan bawang goreng dalam minyak, dipindahkan ke periuk.
- Tambah tomato, zucchini, bawang putih, sayur-sayuran, bumbu, tuangkan air dan wain.
- Sediakan sayur-sayuran di bawah penutup pada 200 darjah selama 1.5 jam.
Sayur-sayuran yang dibakar dalam ketuhar dengan keju
Sayur-sayuran yang dibakar di dalam ketuhar dengan keju sesuai untuk melayani diri sendiri atau sebagai tambahan kepada daging. Daripada bunga labu brokoli, ia dibenarkan menggunakan kembang kol, kacang diganti dengan jagung beku lembut, kacang hijau atau asparagus dihiris, dan krim masam dengan lemak sederhana.
Bahan-bahan:
- brokoli - 400 g;
- kentang dan wortel - 2 buah;
- kacang hijau - 100 g;
- bawang merah - 1 keping;
- keju - 150 g;
- telur - 2 keping;
- krim masam - 100 g;
- minyak - 30 ml;
- garam, lada, herba Itali.
Persediaan
- Potong kentang, lobak ke dalam bulatan, potong ke dalam cawan.
- Di atas adalah brokoli dengan kacang dan cincin bawang.
- Pukul telur, tambah krim masam, garam, rumput lada, dicurahkan pada sayur-sayuran.
- Bakar hidangan selama 1 jam di bawah kerajang.
- Taburkan sayur dengan keju, kembalikan bekas ke ketuhar selama 15 minit lagi.
Sayuran pada lidi dalam ketuhar
Sayur-sayuran bakar pada lidi dalam ketuhar akan menjadi tambahan hebat ke meja buatan atau pesta lain. Makanan ringan yang berguna boleh disediakan untuk hidangan harian, dimanjakan dengan rasa yang luar biasa. Zucchini dibenarkan untuk menggantikan terung, dan bukannya champignons untuk mengambil topi cendawan lain.
Bahan-bahan:
- champignons - 10 keping;
- tomato - 4 pcs;
- terung dan zucchini - 2 buah;
- minyak - 5 sudu besar. sudu;
- Balsamic cuka - 1 sudu besar. sudu;
- Herba Provencal dan kemangi - 1 sudu teh setiap;
- garam, lada.
Persediaan
- Zucchini dan terung dipotong dengan cawan 1 cm tebal, tomato tebal 1.5 cm.
- Sediakan pengasam untuk sayur-sayuran di dalam ketuhar, mencampurkan mentega dengan cuka balsamic, garam, lada dan herba, musim dengan cendawan dihiris sayur-sayuran, biarkan selama 20 minit.
- Melemparkan irisan sayur-sayuran dan cendawan pada lidi, letakkan pada parut dan bakar selama 40 minit pada 200 darjah.
Ratatouille dari sayuran di dalam ketuhar
Diletakkan dalam bentuk terung bentuk kipas dengan sayur-sayuran di dalam oven dan dibakar sehingga kelembutan akan membolehkan anda merasakan rasa asli dan rasa sayuran yang indah dari masakan Perancis yang disebut ratatouille. Anda boleh memasaknya pada hari kerja, pada hari cuti, tanpa ragu termasuk menu kurus atau vegetarian.
Bahan-bahan:
- terung dan zucchini - 300 g;
- tomato - 1 kg;
- Lada Bulgaria - 30 g;
- bawang merah - 100 g;
- bawang putih - 2-3 gigi;
- minyak - 70 ml;
- garam, lada, herba.
Persediaan
- Goreng bawang dalam minyak.
- Masukkan 2 dibakar dalam ketuhar dan lada cincang, tomato dadu (500 g).
- Musim sos, rebus selama 10 minit, tuangkan ke dalam acuan.
- Terung, zucchini dan tomato dicincang dengan cawan, ditumpuk, bergantian dengan satu sama lain, berbentuk kipas ke dalam sos.
- Taburkan hidangan dengan bawang putih, tuangkan minyak, bakar 30 minit di bawah kerajang dan 15 minit lagi tanpa ia.