Bagaimana untuk memasak sup tomato yang lazat supaya semua orang suka? Terdapat banyak resipi yang berbeza, tetapi setiap suri rumah mempunyai kismis sendiri. Mari kita pertimbangkan dengan resipi sup tomat dengan makanan laut, yang bukan hanya sangat lazat, tetapi juga berguna dan rendah kalori.
Sup tomat dengan makanan laut
Bahan-bahan:
- tomato dalam jus sendiri - 5 pcs.;
- fillet ikan (ada untuk rasa) - 300 g;
- udang - 300 g;
- bawang merah - 2 buah;
- bawang putih - 2 ulas;
- minyak zaitun - 1 sudu besar. sudu;
- perasa, lada hitam, gula, garam - secukup rasa;
- pasli - untuk hiasan.
Persediaan
Kami mengambil bawang putih, bersih, mengisar, potong bawang dengan cincin setengah dan goreng semua bersama-sama dalam minyak zaitun. Dengan tomato dengan teliti dikupas, dipotong dan dimasukkan ke dalam kuali dengan memanggang. Kami mencurahkan jus tomato dan masak sehingga mendidih. Kemudian kami meletakkan udang dan ikan fillet, dipotong menjadi kepingan kecil. Solim, lada secukup rasa, taburi dengan gula dan bumbu. Tambah sedikit air, kacau, masukkan ke dalam mendidih dan tuangkan ke atas pinggan. Sup makanan laut dengan tomato disajikan panas, dihiasi dengan pasli segar.
Sup tomato dengan makanan laut
Bahan-bahan:
- tomato - 200 g;
- air - 500 ml;
- krim 15% - 200 ml;
- semisweet putih wain - 200 ml;
- makanan laut - 200 g;
- kentang - 3 buah;
- leeks - 1 keping;
- udang dan dill - untuk hiasan;
- lada tanah putih, garam, herba Itali - secukup rasa.
Persediaan
Kentang dibersihkan, dipotong menjadi kiub, potong bahagian putih dari daun bawang dengan cincin. Kami meletakkan segalanya dalam kuali dan goreng selama 10 minit tanpa minyak dan air sehingga perang keemasan. Kemudian tuangkan air dan rebus selama 15 minit pada api sederhana sehingga mendidih. Sup musim dengan garam, lada, herba untuk merasai dan mengisar jisim dalam pengisar kepada keadaan kentang tumbuk. Kami meletakkannya dalam periuk, menambah krim dan wain. Bawanya mendidih dan tambahkan makanan laut pra-goreng. Kami mencampur segalanya dengan teliti dan tuangkan sup tomato dengan makanan laut di atas pinggan.
Sup tomato pedas dengan makanan laut
Bahan-bahan:
- ikan kecil - 500 g;
- udang - 300 g;
- fillet bass laut - 400 g;
- kupang - 300 g;
- tomato - 1 kg;
- bawang merah - 1 pc.;
- bawang putih - 2-3 ulas;
- wain kering putih - 200 ml;
- serbuk cili - 0,5 tsp.
- minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu;
- air - 600 ml;
- daun bay - beberapa daun;
- Saffron, thyme, garam - secukup rasa;
- baguette - 1 pc.
Untuk sos:
- mayonis - 150 ml;
- bawang putih - 2 ulas;
- pes tomato - 1 sudu besar. sudu;
- Lada merah tanah - 1 sudu teh.
Persediaan
Tomato adalah lombong dan berhati-hati dikupas kulitnya, daging dipotong menjadi kiub kecil. Bawang dan bawang putih dibersihkan dan dihancurkan. Panaskan minyak zaitun dalam periuk dan goreng bawang dan bawang putih di atas selama 5 minit. Kemudian tambahkan tomato, tuangkan dalam wain putih dan masak sehingga wain sepenuhnya hancur. Kami meletakkan thyme, daun bay, kunyit, garam dan serbuk cili. Kami mencurahkan air, kacau sehingga masak.
Kami mengeluarkan ikan kecil, mengeluarkan tulang, bilas dan buangnya ke dalam kuali dengan sayur-sayuran.
Sementara itu, kami menyediakan sos: potong bawang putih dicampur dengan lada merah, tambah mayonis dan pes tomato. Baguette dipotong ke dalam kepingan kecil, goreng dalam pemanggang roti dan disejukkan dengan sos.
Sup tomato pedas dengan makanan laut sudah siap! Hidangkan panas dengan roti panggang bawang putih.