Babi dalam krim masam sangat sesuai untuk makan malam yang enak dan enak. Hidangan ini ternyata sangat wangi dan ia boleh dihidangkan dengan sempurna dengan apa-apa hidangan sampingan.
Babi dalam krim masam dalam kuali
Bahan-bahan:
- babi (pulpa) - 655 g;
- bawang merah - 95 g;
- air - 110 ml;
- krim masam - 145 ml;
- mustard - 10 ml;
- minyak sayuran - 10 ml;
- rempah ratus.
Persediaan
Untuk memasak daging babi dalam kuali dengan krim masam, pulpa dibasuh dengan baik, direndam dan dipotong menjadi kiub. Dalam kuali yang tuangkan minyak, panaskannya, biarkan daging itu dan gorengnya, menuangkannya, ke kerak rangup. Bawang dibersihkan, dicincang dalam cincin separuh, dibuang ke dalam kuali dan ringan ditenun. Kemudian tuangkan air panas dan selepas ia mendidih, kurangkan haba dan renehkan hidangan selama 30 minit. Selepas kami meletakkan krim masam, mustard, kami membuang rempah, kami tutup dengan penutup dan kami merapikan hidangan selama 15 minit.
Panggang gulai dengan krim masam
Bahan-bahan:
- Pork tenderloin - 655 g;
- krim masam rendah lemak -110 ml;
- mentol - 2 keping;
- tepung - 20 g;
- sos tomato - 20 ml;
- sayur-sayuran segar;
- rempah;
- minyak sayuran.
Persediaan
Daging dibilas, direndam dengan serbet dan potong kecil. Kami menyebarkan daging babi pada kuali dengan minyak yang dipanaskan dan goreng sehingga kerak dibentuk.
Sementara itu, kami mengupas bawang dari sekamnya, dicincang ke dalam kiub kecil dan buangnya ke daging. Kurangkan haba dan terus goreng, kacau sekali-sekala. Dalam mangkuk kecil, masukkan krim masam dengan sos, masukkan rempah-rempah secukup rasa dan hancurkan ringan sehingga homogen. Dalam kuali ke daging, tuangkan tepung, kacau lembut dan tuangkan sos. Kami mengurangkan haba minimum dan kemudian tuangkan daging babi dengan krim masam sehingga lembut. Pada akhir makan, kami menghias hidangan dengan herba segar dan berkhidmat dengan hidangan sampingan kegemaran anda.
Resipi untuk daging stroganova dari babi dengan krim masam
Bahan-bahan:
- daging babi - 490 g;
- bawang merah - 55 g;
- krim masam - 40 ml;
- air 190 ml;
- tepung gandum - 25 g;
- minyak zaitun - 30 ml;
- kering adzhika - 1 sudu teh;
- rempah ratus.
Persediaan
Daging dipotong, dipukul dari kedua-dua belah pihak, dan kemudian dihiasi dalam jalur nipis. Musim dengan rempah, keringkan Adzhika dan kacau dengan teliti. Kami menyebarkan babi ke dalam kuali dengan minyak merah dan goreng pada panas tinggi sehingga coklat keemasan. Bawang dibersihkan, dipotong menjadi setengah cincin, dibuang ke daging dan ditenun selama 5 minit lagi, dan kemudian kami tuangkan tepung. Seterusnya kami meletakkan krim masam, tuangkan air, campurkan dan rebus stroganoff daging lembu di bawah tudung selama 10 minit.