Bubur yang paling popular adalah soba, beberapa akan dapat mencabar fakta ini. Sereal longgar digabungkan dengan pelbagai jenis produk: daging, cendawan, ikan, sayur-sayuran, kentang goreng dan graviti. Dan tentu saja, cara terbaik untuk membuat hidangan adalah lebih enak - menyediakan sos yang lazat untuk soba.
Jika anda tergesa-gesa
Apabila tidak ada masa untuk menyusun dan menyiksa saus rumit untuk soba, lakukan semata-mata: menggunakan sos tomato atau saus tomat, krim masam atau mayonis ringan. Jika setengah jam dalam stok, masak sesuatu yang lebih menarik.
Bahan-bahan:
- bawang kuning bawang besar - 2 pcs.;
- wortel saiz sederhana oren manis - 1 pc;
- lada merah manis besar - 2 pcs;
- tomato merah jambu berair - 3 keping;
- bawang putih - 1-2 baji;
- minyak sejuk yang tidak ditapis - 40-50 ml;
- garam - 2 secubit;
- Rempah-rempah (anda boleh mempunyai set siap, sebagai contoh, "Untuk barbeku") - 1 sudu teh;
- sayuran (pasli, basil) - 1 tandan kecil.
Persediaan
Kami membersihkan sayur-sayuran dan shinkuem bawang halus, wortel rub pada cucu, dan lada dan tomat smalovayut menggunakan penggiling daging atau pemproses makanan. Dalam mentega yang hangat, letakkan bawang dan wortel, kacau, goreng selama 3 minit, kemudian masukkan campuran tomato-lada. Keindahan sos ini adalah bahawa ketumpatannya boleh disesuaikan dengan hanya mengusapnya sedikit lebih lama atau kurang tepat pada masanya. Pada akhirnya kami meletakkan sayur-sayuran (bersinar sekecil mungkin), bawang putih, garam dan rempah-rempah melalui media. Sos yang sesuai untuk soba dengan potong, schnitzel, bitovkami.
Satu lagi sos mudah
Sos putih dalam gaya Yunani adalah baik untuk dipersiapkan pada musim panas, apabila anda mempunyai banyak tumbuh-tumbuhan dan timun segar.
Bahan-bahan:
- yogurt tanpa krim atau krim masam buatan sendiri - 1 gelas;
- timun kecil timun paprika - 2 buah;
- bawang putih - 1 keping;
- sayuran (dill, mint, basil) - 1 tandan kecil;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Potong timun (pra-lombong dan potong tip) dengan cara yang mudah: dalam penggiling daging, grater kecil, helikopter atau hanya dipotong menjadi serbuk, perasan jus dengan ringan. Sekecil mungkin kita menghancurkan sayuran dan bawang putih. Tambah timun, bawang putih dan sayur-sayuran untuk yogurt atau krim masam, tambah garam dan kacau. Sos ini baik untuk soba dengan ayam, arnab, ikan tanpa lemak.
Saus Vegetarian
Jika anda tidak makan daging dan ikan, anda boleh membuat sos cendawan untuk soba, resipi itu agak mudah.
Bahan-bahan:
- salad bawang putih besar - 2 buah;
- cendawan putih atau champignons - 300 g;
- minyak bunga matahari sejuk ditekan - 4 sudu besar. sudu;
- lada baru tanah hitam dan putih - 1 kecil kecil;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Cendawan dibersihkan, saya dan kami melalui pengisar daging atau pencincang ke dalam serbuk kecil. Kami bersih dan tenggelam shinkem kecil. Panaskan minyak, taburkan bawang dan cendawan dan rebus, menguapkan cairan, kacau sehingga tekstur saus menjadi krim. Solim, lada. Kami mendapat sos lazat untuk soba tanpa daging.
Jika anda bukan vegan dan makan susu, tambah pada akhir proses 100 ml krim dengan kandungan lemak 20% atau lebih.
Sertakan fantasi dan sediakan sos untuk hiasan soba dengan daging cincang, pada sup daging, sambil menambah semestinya sedikit cinta.