Sup Lenten dengan kacang selalu popular dengan nenek moyang kita, kerana ia memberikan kekuatan untuk kerja fizikal dan kelaparan yang sempurna. Sejumlah besar protein dalam kacang ini berjaya bersaing dengan daging, dan juga mengandungi banyak vitamin. Untuk membuat sup sangat lazat, ia patut mempertimbangkan beberapa rahsia memasak.
Bagaimana untuk memasak sup kacang tanpa lemak?
Lenten sup kacang boleh disediakan dari pelbagai jenis: kacang harikot segar, beku, kalengan, kering. Dan setiap kali hidangan itu terasa dengan rasa dan aroma yang berbeza. Suri rumah yang berpengalaman cuba semua pilihan untuk memilih hidangan untuk seluruh keluarga.
- Sebaiknya, kacang menggabungkan thyme, basil, ketumbar.
- Kacang direndam sebelum dimasak sehingga pukul 10 pagi, supaya mereka tidak menapai
- Gunakan hanya air sejuk dan bilas.
- Sup tanpa garam dengan kacang pada akhir memasak, sebaliknya kacang tidak akan mendidih dengan baik.
Lenten sup kacang dengan kacang merah - resipi
Hidangan yang paling terkenal adalah sup tanpa lemak yang dibuat dari kacang merah, kerana kacang-kacangan hanya diambil, produk kalengan tidak sesuai. Penyediaan yang paling menyusahkan adalah merendam produk utama, dan prosedur memasak sangat mudah, dan suri rumah yang tidak berpengalaman akan mengatasinya. Kacang adalah hidangan yang sangat memuaskan, mereka berkhidmat sup dengan crouton dan salad ringan.
Bahan-bahan :
- kacang - 350 g;
- wortel - 1 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- sos tomato - 120 g;
- kentang - 3-4 keping;
- rempah;
- air - 2.5 liter.
Persediaan
- Basuh kacang dengan air dan rebus.
- Potong kentang dan masukkannya ke sup.
- Wortel dan bawang cincang, goreng dengan tomato, berbaring.
- Masak selama 15 minit, tuangkan perisa, garam.
- Sup melegakan dengan kacang perlu disemai selama 30-40 minit.
Lenten sup kacang dengan kacang putih - resipi
Atlet dan peminat lebih suka memilih sup kacang putih tanpa lemak, kerana ia kurang berkalori daripada warna, dan cepat diserap, dan bahkan lebih kaya dengan serat, mengandungi sulfur, yang positif mempengaruhi keadaan kulit dan rambut. Dan gourmets akan merasakan resipi Itali - sup Tuscan.
Bahan-bahan :
- kacang - 300 g;
- krim - 100 g;
- wortel - 1 keping;
- saderi - 1 batang;
- minyak zaitun - 3 sudu besar. l.;
- bawang merah - 1 keping;
- bawang putih - 2 ulas;
- bijaksana kering - 6 daun.
Persediaan
- Rebus kacang yang direndam.
- Potong bawang, goreng.
- Masukkan bawang putih yang dihancurkan, reneh selama 5 minit.
- Panaskan lobak dan saderi, tambah garam dan perisa.
- Buah separuh yang dimasak dengan sup untuk dimasukkan ke dalam sayur-sayuran, lulus selama 10 minit.
- Tambah bijak.
- Campurkan campuran dalam pengisar, tuangkan dengan krim, garam dan rebus.
- Sup pedas dengan kacang putih ditaburkan dengan pasli.
Soup Bean String Fried
Tidak semua suri rumah membuat keputusan untuk membuat sup kacang hijau, dan ini hidangan yang luar biasa. Satu ciri penting ialah lada Bulgaria, ia bukan sahaja memberikan rasa asli, tetapi juga membuat merawat kelihatan cantik. Hidangkan dengan sup dengan herba dan krim masam, sediakan roti bakar rai makan malam dengan bawang putih.
Bahan-bahan :
- kentang - 3 buah;
- kacang - 400 g;
- bawang merah - 1 keping;
- wortel - 0.5 pcs;
- lada - 0.5 pcs;
- pasli - 1 tandan;
- air - 2 liter.
Persediaan
- Potong kentang, rebus sehingga dimasak.
- Bawang dan lobak merah, goreng.
- Potong lada ke dalam jalur, potong pasli.
- Masukkan kacang, masak selama 2 minit.
- Lay panggang, lada, rebus.
- Parsley dimasukkan ke dalam sup tanpa lemak dengan kacang hijau.
Lenten sup dengan kacang tin
Jika masa yang sangat ketat, dan ahli keluarga sedang menunggu dengan makan tengah hari, anda dengan cepat dapat memasak sup kacang lean yang lazat dari kacang tin. Hidangan ini akan menjadi penuh dan harum, kerana asal-usul banyak suri rumah meletakkan kunyit, oregano atau paprika, dan musim dengan adzhika yang tidak terlalu tajam.
Bahan-bahan :
- kentang - 3-4 keping;
- wortel - 2 keping;
- kacang - 1 periuk;
- bawang putih - 1 cengkih;
- garam - 1 sudu besar. l.;
- lada tanah - 0,25 tsp;
- daun bay - 1 keping;
- air - 1 l.;
- pasli - 1 tandan.
Persediaan
- Potong kentang, rebus sehingga dimasak.
- Wortel parut, goreng, dimasukkan ke dalam sup dengan daun laurel.
- Dari kacang kaleng mengalirkan cecair, tambahkan, rebus.
- Taburkan dengan herba.
Lenten sup dengan kacang dan cendawan - resipi
Sup tanpa lezat dengan kacang disediakan dengan penambahan cendawan. Suit, kedua-dua segar dan kering, sangat baik putih atau merah. Keringkan tuangkan air panas selama sejam, kemudian masak, sup adalah sesuai untuk asas sup, mereka mencairkan sup kacang. Anda boleh menggunakan cendawan kalengan , tetapi mereka dibentangkan pada akhir memasak.
Bahan-bahan :
- kacang - 250 g;
- kentang - 3 buah;
- wortel - 1 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- cendawan - 300 g;
- pasli - 1 tandan;
- air - 1 liter.
Persediaan
- Rendamkan kacang hingga siap.
- Potong kentang, tambah kepada sup.
- Goreng bawang dengan lobak dan cendawan, laporkan kepada kentang.
- Lenten sup dengan kacang dan cendawan dimasak selama 20 minit, maka perlu garam dan musim dengan sayur-sayuran.
Lenten sup tomat dengan kacang
Sangat asli dipanggil sup tanpa lemak dengan kacang dalam sos tomato, yang mana tomato segar diambil. Dari mereka, anda perlu mengupas, untuk ini, tomato dibersihkan dengan air mendidih selama 10 minit, dan kemudian menuangkan air sejuk. Digunakan juga kacang tin, anda boleh meletakkan tomato dan jeruk, tetapi pada akhir memasak.
Bahan-bahan :
- tomato - 4 pcs;
- kacang - 400 g;
- bawang merah - 2 keping;
- wortel - 1 keping;
- pes tomato - 400 g;
- bawang putih - 1 kepala;
- daun bay - 2 buah;
- hops-suneli, lada hitam - 0.5 tsp;
- cilantro, basil - 0.5 tsp.
Persediaan
- Potong sayur-sayuran dan tomato.
- Lobak dan bawang dipotong, bawang putih ditindas, ringan dipadamkan.
- Masukkan pes tomato, mendidih, dan letakkan tomato.
- Pindahan ke air mendidih, tuangkan kacang.
- Garam, masak selama 10 minit, laporkan rempah, sayur-sayuran.
Lenten sup dengan kacang dan nasi
Popular di dalam menu suri rumah yang berpengalaman telah lama menjadi sup kacang petani, ciptaan ini dikaitkan dengan orang Itali, dan dia menerima nama untuk komposisi yang sangat memuaskan: kacang, beras dan kentang serentak dan tanpa daging, yang dengan ketara menyelamatkan anggaran. Oleh itu nama, sup kacang tanpa lemak ini - resipi sangat mudah.
Bahan-bahan :
- kacang - 400 g;
- kentang - 2-3 keping;
- air - 3 l;
- beras - 0.25;
- bawang merah - 1 keping;
- wortel - 1 keping;
- tepung - 1 sudu besar. l.;
- sayuran - 1 tandan.
Persediaan
- Rendamkan kacang hingga siap.
- Potong kentang, tambah kepada kacang.
- Setengah bawang dan lobak merah.
- Masukkan sup bersama-sama dengan nasi yang dibasuh, masak selama 20 minit.
- Goreng separuh kedua bawang dan wortel, lulus dengan tepung.
- Masukkan panggang dalam sup, garam, lada.
- Masak selama 10 minit, musim dengan sayur-sayuran.
Lenten sup dengan kacang dan kubis
Sekiranya anda ingin membuat sup kacang lazat yang lebih tebal, anda boleh menambah kubis kepadanya. Sayuran ini sangat kaya dengan vitamin C, menghalang penukaran glukosa menjadi lemak, berguna dalam penyakit kardiovaskular, jadi resipi untuk diet adalah apa yang anda perlukan: ia disediakan tanpa kentang, dengan lada Bulgaria.
Bahan-bahan :
- kubis - 200 g;
- lada - 3 keping;
- tomato - 2 buah;
- air - 1 l;
- kacang - 250 g;
- bawang merah - 1 keping;
- Dill - 1 tandan.
Persediaan
- Kacang direndam.
- Tomato, bawang dan wortel dipotong, goreng.
- Kubis dan lada cincang, tumis dengan sayur-sayuran.
- Pindahkan ke sup, rebus.
- Masak selama 20 minit.
- Garam, tambah sayur-sayuran dan rempah ratus.
Sup cendawan dengan kacang merah
Menu sempurna kacang sup tanpa lemak, untuk penyediaannya, kacang perlu rendam selama sekurang-kurangnya 9 jam. Anda boleh menambah kentang, lada Bulgaria, tomato, tetapi dalam versi klasik hanya saderi digunakan. Hidangan akan lebih baik jika anda meletakkan sedikit krim pada akhir memasak.
Bahan-bahan :
- kacang - 300 g;
- saderi - 300 g;
- wortel - 1 keping;
- zir - 0,5 tsp;
- air - 1 liter.
Persediaan
- Kacang direndam.
- Wortel parut, goreng.
- Potong saderi, letakkan dengan wortel selama 5 minit.
- Masukkan sup, masak selama 15 minit.
- Pukul sehingga licin, letakkan krim, ziru, mendidih.
Lenten sup kacang dalam multivariate
Anda juga boleh memasak sup cepat berpuasa dengan kacang dalam multivark , ia akan menjadi kurang menyusahkan, walaupun anda masih perlu merendam kacang. Panggang boleh dilakukan di dalam mangkuk dan dalam kuali, suri rumah yang berpengalaman menasihati meletakkan garam lebih berguna Aldygein. Rasa asal disediakan oleh tepung kacang.
Bahan-bahan :
- kacang - 250 g;
- kentang - 4 pcs.;
- bawang merah - 1 keping;
- wortel - 2 keping;
- Pes tomato - 2 sudu teh;
- air - 2 l;
- bawang putih - 2 ulas.
Persediaan
- Kacang rebus.
- Chop bawang, bawang putih dan wortel, goreng.
- Masukkan pes tomato, letakkan.
- Potong kentang, letakkannya dalam mangkuk dengan kacang dan goreng.
- Dalam mod "Quenching", masak selama 2 jam.
- Akhirnya, tambah garam, lada, tambah sayur-sayuran cincang.