Gulung kentang berkhasiat dan selesa. Sediakan hidangan ini dan anda boleh dan di meja perayaan, sama ada jamuan atau bufet, dan sebagai makanan ringan mudah untuk bir atau salad. Asas roll boleh ditumbuk kentang , adunan berasaskannya, lavash, kertas beras, pendeknya, segala-galanya yang dapat anda bungkus pemadat.
Hari ini kami memutuskan untuk bercakap tentang cara menyediakan roti kentang dengan daging cincang.
Resipi untuk roti kentang dengan daging cincang
Untuk pengisian:
- daging cincang atau daging cincang - 1 kg;
- bawang merah - 3 buah;
- minyak sayuran - untuk menggoreng;
- garam, lada - secukup rasa.
Atas dasar:
- kentang (besar) - 4 buah;
- telur - 4 keping;
- bawang merah - 1 pc.;
- garam, lada - secukup rasa;
- kanji kentang - 1/2 st;
- minyak sayuran - 1/3 sudu besar.
Persediaan
Mari bermula dengan pengisian. Bawang halus dicincang dan goreng dalam minyak sayur sehingga coklat keemasan. Bawang goreng dikeluarkan dari kuali, dan di tempatnya kami meletakkan daging cincang. Cincang daging cincang dengan cepat sehingga ia berubah warna. Jangan lupa tentang garam dan lada. Campurkan daging dengan bawang dan tunggu sehingga mince mendapat warna emas yang terang. Kami mengisi pemadat yang disediakan dan mula menyediakan asas.
Kentang dibersihkan, dibasuh, dipotong menjadi kiub besar dan dihancurkan dengan pengisar. Untuk ubi cincang, tambahkan bawang telur dan parut. Solim dan lada menjadi asas untuk rasa. Untuk menghidupkan jisim kentang ke dalam roll, ia mesti dicampur dengan kanji dan mentega terlebih dahulu. Kami mengedarkan jisim yang disediakan pada dulang pembakar dan dimasukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 210 darjah. Kami membakar kek kentang selama 20 minit, biarkan sejuk selama 5 minit dan letakkan di atas mince. Berhati-hati mematikannya dan kembalikan ke oven selama 20-30 minit, selepas itu roll kentang dengan daging cincang boleh dihidangkan ke meja.
Kentang kentang dengan daging cincang dan kubis
Bahan-bahan:
Atas dasar:
- kentang - 5-6 keping;
- telur - 2 keping;
- bawang merah - 1 pc.;
- tepung - 4-5 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran - 4 sudu besar. sudu;
- garam, lada - secukup rasa.
Untuk pengisian:
- bawang merah - 1 pc.;
- wortel - 1 keping;
- kubis putih - 1/4 pcs;
- forcemeat - 500 g;
- pes tomato - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
Kentang disapu pada parut kecil, garam, lada dan dicampur dengan bawang cincang. Masukkan tepung ke dalam campuran kentang dan aduk adunan. Goreng pancake dari adunan ke warna emas di kedua belah pihak.
Untuk mengisi bawang halus dicincang dan dihiris bersama dengan wortel sehingga lembut. Bagi orang yang lewat, kami menambah daging cincang dan daging cincang. Semua ditenun dan dituangkan sedikit air dicampur dengan pes tomato. Rebus rebus 40-50 minit atau sehingga kubis sudah siap. Pengisian dibentangkan pada pancake kentang dan dilancarkan dengan gulung. Kami coklat gulung dalam kuali dan menyampaikannya kepada meja dengan krim masam dan sayur-sayuran.
Gulung dari kentang dan daging cincang
Bahan-bahan:
- roti bakar - 4 keping;
- kentang lenyek - 1/4 abad;
- daging cincang - 300 g;
- kacang tali - 1 segenggam;
- telur - 1 keping;
- garam, lada - secukup rasa;
- minyak sayuran.
Persediaan
Forcemeat dicincang dengan warna keemasan, memasak dengan garam dan lada. Blanching kacang untuk 5-7 minit, selepas itu kita isi dengan air ais. Dengan roti bakar memotong kerak, dan pulpa digulung menggunakan pin bergulir ke dalam pancake yang paling halus. Pukul telur dengan garam dan lada.
Pada pancake dari pulpa roti menyebar kentang tumbuk dan sekata mengedarkannya dalam lapisan nipis, meninggalkan tepi percuma. Di atas meletakkan sedikit pemadat dan beberapa kacang, gulung roll dan air mata membuka tepi percuma. Dalam kuali, panaskan sejumlah besar minyak sayur-sayuran, gulunglah douche dalam telur yang dipukul, biarkan kelebihannya mengalir, dan selepas menggoreng hingga coklat keemasan.