Shortcake for apple apple

Adonan roti buatan untuk buah-buahan dan pai beri yang terbaik disediakan mengikut teknologi klasik, dapat mengekalkan kelembapan yang dikeluarkan dari buah semasa baking, sementara baki renyah dari luar. Walau bagaimanapun, jangan lupa tentang pemadat itu sendiri: menambah sedikit kanji atau tepung akan membantu menyerap jus yang dibebaskan, tetapi kami telah membincangkan semua ini secara terperinci dalam resipi pemanggang berpasir, hari ini kami akan menumpukan sepenuhnya pada ujian itu sendiri.

Resipi untuk shortcake untuk pai epal

Kami menawarkan untuk memulakan dengan versi paling klasik dari resipi ujian klasik, yang mana anda hanya memerlukan tepung, mentega dan sedikit air. Doh sejagat ini boleh digunakan bukan sahaja untuk pai epal, tetapi juga untuk mana-mana baking lain yang manis atau tidak manis.

Bahan-bahan:

Persediaan

Sebelum membuat pastri pendek untuk pai, pastikan semua ramuan dan peralatan yang digunakan adalah seramai mungkin. Idealnya, buat pertama kali meninggalkan mangkuk, pisau dan makanan di dalam sejuk selama 10 minit dan kemudian mula memasak. Dengan memerhatikan kaedah mudah ini, doh akan menjadi rangup dan tidak akan terbakar apabila dibakar.

Potong mentega ke dalam kiub kecil dan ubah menjadi serbuk bersama tepung. Jika pengisian pai tidak cukup manis - tambah sedikit gula, tidak lebih daripada beberapa sudu. Apabila serbuk mentega kecil siap, tuangkan air ais dan kumpulkan adunan bersama. Selesaikan bungkus yang dibalut dalam satu filem dan biarkan berehat dalam keadaan sejuk sebelum beredar selama 30 minit, kemudian anda boleh meneruskan ke pencetakan kue itu.

Doh adunan roti pedas untuk pai epal

Tiada resipi untuk pai epal dari pastri pendek selesai tanpa penambahan kayu manis, ulas tanah, kasturi atau badyan, tetapi mengapa tidak menambah rempah ini kepada doh itu sendiri?

Bahan-bahan:

Persediaan

Sekiranya anda mempunyai pengisar yang sesuai untuk anda - idealnya: hanya buang semua bahan dalam mangkuk dan cambuk sehingga serbuk terbentuk. Untuk memasak dengan tangan, mula-mula campurkan tepung dengan rempah dan gula, dan kemudian potong ke dalam serbuk dengan mentega. Kepada serbuk, masukkan kuning telur dan kumpulkan doh bersama. Biarkan pastri pendek untuk pai dengan epal di dalam peti sejuk selama 30 minit.

Resipi untuk shortcake untuk pai manis

Resipi lain untuk ujian mengandungi gula yang cukup untuk menggunakan pengisian epal sedikit masam - pilihan ideal untuk peminat epal hijau dan kombinasi mereka dengan buah bermusim.

Bahan-bahan:

Persediaan

Pertama sekali, sediakan campuran bahan-bahan kering dan kemudian tambah ais mentega. Hidupkan tepung dan mentega ke dalam serbuk kecil, campurkan dengan telur dan balut adunan siap dengan filem. Sebelum melancarkan, ia perlu memegang setengah jam sejuk.

Bagaimana untuk memasak shortcake untuk pai epal pada krim masam?

Pilihan ini, walaupun tidak dipanggil klasik, tetapi ia adalah yang terbaik untuk mereka yang suka adunan pendek yang subur.

Bahan-bahan:

Persediaan

Campurkan semua bahan kering, kemudian tambahkan kuning, mentega lembut dan krim masam kepada mereka. Campurkan adunan curam, bungkusnya dengan filem dan biarkan sejuk selama 20 minit sebelum mencetak.