Kek cendawan dalam acuan silikon mudah dan mudah disediakan, dan dengan semua kehalusan teknologi, mereka sangat lazat dengan nota berkrim yang menyenangkan. Pembakar semacam ini adalah tambahan yang ideal untuk teh atau secawan kopi untuk sarapan pagi.
Bagaimana untuk memasak kek keju kotej?
Untuk memasak kek keju dalam acuan silikon yang senang dengan tekstur lembut yang lembut, rasa yang luar biasa dan aroma menggoda, anda perlu tahu momen asas penyediaan mereka dan beberapa rahsia yang meningkatkan hasilnya.
- Setiap resipi unik dengan cara sendiri dan memerlukan pematuhan perkadaran ramuan yang digunakan. Hanya jumlah gula yang berubah-ubah.
- Sebelum tepung ditambah ke dalam doh, tepung itu diayak, dengan beberapa kali ideal, yang akan memberi kesan yang baik terhadap rasa kelelahan produk.
- Sereal berkhasiat hendaklah dilalui melalui penapis atau ditikam seragam dengan pengisar.
- Bakar kek keju cottage dalam acuan silikon, yang akan mengelakkan melekat doh terhadap dinding acuan dan akan memudahkan pengekstrakan produk siap dengan cepat dan mudah.
- Dalam proses rawatan haba angin, mustahil untuk membuka pintu ketuhar selama 20 minit pertama penaik dan biarkan produk selama 5 minit lagi dalam peranti, membuka pintu selepas memasak.
Coklat kek dengan kismis dalam acuan silikon
Resipi untuk muffin dengan keju kotej sering melibatkan menambah semua jenis pengisi. Salah satu tambahan yang paling popular adalah kismis, yang perlu dibasuh terlebih dahulu dan sedikit stim di dalam air panas. Anda boleh membakar sebagai banyak produk portioned, dan satu cupcake besar, meningkatkan masa pembakar.
Bahan-bahan:
- telur - 3 keping;
- tepung - 200 g;
- keju kotej - 200 g;
- gula - 200 g;
- mentega - 200 g;
- kismis - 0.5 gelas;
- serbuk penaik - 1 sudu teh;
- vanillin, garam.
Persediaan
- Pukul telur dengan gula.
- Saya menambah keju kotej, vanillin, mentega cair.
- Campurkan campuran tepung kering dan serbuk penaik dengan garam ke dalam asas cecair.
- Masukkan kismis kukus dan sebarkan doh ke dalam bentuk atau ke dalam satu bekas silikon yang besar.
- Bakar keju kek keju dengan kismis pada 180 darjah hingga luchinki yang kering dan kering.
Kek curd dengan pisang
Keseronokan gastronomi benar boleh didapati dengan mencuba mencairkan kuih cangkir di mulut. Rempah pisang boleh digabungkan dengan kepingan strawberi, kiwi, buah-buahan lain atau buah beri. Sebelum berkhidmat, selepas menyejukkan produk digosok dengan gula tepung atau dicampur sedikit dengan serbuk koko.
Bahan-bahan:
- telur - 2 keping;
- tepung - 120 g;
- keju kotej - 150 g;
- gula - 120 g;
- Butter - 60 g;
- pisang dan kiwi - 1 keping;
- serbuk penaik - 1 sudu teh;
- vanillin, garam, gula tepung.
Persediaan
- Telur dipukul dengan gula, dan keju cottage adalah tanah dengan mentega lembut.
- Mengalahkan, tambah campuran keju kecil ke asas telur.
- Vanillin, garam dibuang secara asas, tuangkan tepung dengan serbuk penaik, campurkan.
- Tambah hirisan pisang dan kiwi dalam adunan.
- Bakar keju muffin keju dalam acuan silikon di dalam ketuhar selama 20 minit pada 190 darjah.
Kek kuih dengan limau
Kue keju dan kek lemon akan menyenangkan mereka yang tidak suka makanan pencuci mulut yang berlebihan. Jus lemon akan mencerahkan rasa manis, dan ditambah dalam adunan, kulit akan menambah wangi jeruk yang menakjubkan. Ia harus dielakkan apabila mengeluarkan kulit putih dari kulit limau, yang dapat memberikan kepahitan yang tidak diingini pada pencuci mulut.
Bahan-bahan:
- telur - 3 keping;
- tepung - 200 g;
- keju kotej - 250 g;
- gula - 170 g;
- mentega - 20 g;
- lemon - 1 keping;
- serbuk penaik - 1.5 sudu teh.
- garam, gula tepung.
Persediaan
- Keluarkan lemon zest, kemudian potong kulit putih, dan daging dipotong.
- Tuangkan kepingan dengan zest dalam pengisar.
- Keju kotej tanah dengan gula dan mentega.
- Tambah telur dan jus lemon bercampur dengan soda.
- Kacau dalam tepung, adukkan adunan ke dalam acuan.
- Bakar keju muffin keju cendawan dalam acuan silikon untuk mengeringkan larva.
Coklat kek tanpa minyak
Cupcakes dengan keju kotej tanpa mentega yang paling pemakanan dan dengan penggunaan sederhana pada separuh pertama hari ini tidak akan membahayakan angka tersebut. Produk disediakan dengan kismis kukus, buah-buahan kering lain atau menambah buah beri, raspberi, currants, strawberi dihiris untuk ujian.
Bahan-bahan:
- telur - 2 keping;
- tepung - 200 g;
- keju kotej - 100 g;
- gula - 170 g;
- mentega - 20 g;
- ekstrak vanila - 1 sudu teh;
- serbuk penaik - 1.5 sudu teh.
- susu - 3 sudu besar. sudu;
- cranberry - 180 g;
- garam.
Persediaan
- Pukul telur dengan gula dan vanila.
- Tambah keju kotej, tepung dengan serbuk penaik, kacau.
- Kacau susu, cranberry, masukkan jisim ke dalam acuan.
- Bakar keju muffin keju di dalam acuan silikon pada 180 darjah 20-30 minit.
Kek curd pada kefir dalam acuan silikon
Bakar kek kurd pada kefir, yang akan memberikan produk siap sedia juiciness tambahan, akan membuat daging mereka sedikit lembap, tetapi pada masa yang sama subur dan lapang. Sebagai serbuk, anda boleh menggunakan gula perang bukannya gula tepung, selepas memecahkan permukaan produk sebelum dibakar.
Bahan-bahan:
- telur - 4 keping;
- tepung - 320 g;
- keju kotej - 200 g;
- gula - 200 g;
- kefir - 1 gelas;
- serbuk penaik - 3 sudu teh;
- garam, vanili, gula perang.
Persediaan
- Pukul telur dengan gula dan keju kotej.
- Tambah kefir, vanillin, garam, tepung dengan serbuk penaik.
- Kacau dengan teliti asas, tuangkan ke dalam bentuk, taburkan dengan gula perang.
- Hantar produk untuk dibakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama 180 minit selama 25 minit.
Coklat kek dengan coklat
Kek kuih-coklat dengan sempurna akan melengkapkan secawan teh panas atau koko semasa sarapan atau berkhidmat sebagai snek yang lazat untuk sweeties. Anda boleh menambah titisan coklat langsung ke dalam adunan atau menghirup kepingan coklat di bahagian asas yang sudah ada dalam bentuk. Sesuai untuk mengisi sebagai gelap, dan susu atau coklat putih.
Bahan-bahan:
- telur - 3 keping;
- tepung - 300 g;
- keju kotej - 250 g;
- gula - 250 g;
- mentega - 100 g;
- serbuk penaik - 2 sudu kecil;
- coklat - 100 g;
- garam, vanillin.
Persediaan
- Minyak lembut adalah berasaskan gula dan garam garam.
- Tambah satu telur, keju cottage.
- Kacau dalam tepung dengan serbuk penaik dan vanillin, gerakkan jisim di atas acuan.
- Di atas memotong kepingan coklat, letakkannya sedikit ke dalam atau tutup dengan bahagian tambahan adunan.
- Bakar kek keju kek keju dalam acuan silikon 30 minit pada 180 darjah.
Coklat kek tanpa tepung
Cupcakes boleh dimasak sepenuhnya tanpa tepung, menghasilkan produk yang halus dan lembut. Adalah penting untuk memilih keju semulajadi semulajadi dan dengan tekstur berbulu, merawat produk dengan pengisar atau sapu beberapa kali melalui penapis. Serbuk gula tidak boleh digantikan dengan gula, dan baking powder soda.
Bahan-bahan:
- telur - 3 keping;
- keju kotej - 400 g;
- gula tepung - 150 g;
- mentega - 100 g;
- serbuk penaik - 1 sudu besar. sudu;
- garam, kayu manis atau vanillin.
Persediaan
- Sediakan adunan keju cottage untuk cupcakes, mencampur keju kotej dengan telur disebat.
- Masukkan mentega cair, kayu manis atau vanillin, secubit garam dan campurkan tepung ditapis dengan serbuk penaik.
- Pindahkan pangkalan ke dalam acuan silikon dan bakar cupcakes 50 minit pada 180 darjah.
Cottage Cheese dan Oatmeal Cupcakes
Cahaya, lazat dan sihat akan dimasak cupcakes dari jisim curd atau keju cottage dan oat. Yang terakhir harus dipilih dengan sangat halus atau idealnya digiling kepada keadaan tepung dengan penggiling kopi. Secara asasnya adalah mungkin untuk menambah keping epal segar, pisang, setiap buah-buahan kering yang mungkin.
Bahan-bahan:
- telur - 1 keping;
- keju kotej - 200 g;
- madu - 1 sudu besar. sudu;
- krim masam - 2 sudu besar. sudu;
- kepingan oat - 1 gelas;
- serbuk penaik - 1.5 sudu teh.
- garam, vanillin.
Persediaan
- Serpihan oat menjadi tanah tepung, dicampur dengan madu, serbuk penaik dan garam.
- Tambah krim masam, telur, vanillin, keju curd pengadun.
- Sekiranya dikehendaki, bahan tambahan bercampur.
- Bakar keju muffin keju dengan oat dalam pemanas sehingga 200 darjah ketuhar selama 30 minit.
Curd dan semolina cupcakes
Bakar kek keju mini-muffin tanpa tepung, tetapi dengan manga, terima kasih kepada struktur produknya akan menjadi lebih halus. Rasa tambahan akan menambah ramuan kelapa dan halia tanah ditambah kepada ujian. Apabila siap, kek cawan boleh diisi dengan picagari pastri dengan krim atau pemadat lain.
Bahan-bahan:
- telur - 3 keping;
- keju kotej - 300 g;
- gula - 150 g;
- semolina - 3 sudu besar. sudu;
- bercukur kelapa - 1 sudu besar. sudu;
- serbuk penaik - 1.5 sudu teh.
- garam, vanillin, halia tanah, kismis.
Persediaan
- Pukul telur dengan gula dan keju kotej.
- Tambah vanila, halia dan mangga, biarkan selama satu jam.
- Kacau aduk kelapa, serbuk penaik dengan tepung ditapis ke dalam adunan.
- Tambah kismis atau bahan-bahan lain untuk mengisi, masukkan massa ke dalam acuan silikon.
- Bakar kek selama 30 minit pada 200 darjah.
Kek curd dengan raspberi
Kek curd lazat dalam acuan silikon diperolehi jika anda menambah asas keju kotej dengan raspberi. Dan tidak perlu menggunakan tuaian segar. Beri beku, yang tidak perlu dicairkan, juga boleh digunakan, dan boleh ditambah dengan segera kepada kepingan doh dalam bentuk. Sekiranya dikehendaki, produk tersebut ditaburkan dengan serbuk sebelum diservis.
Bahan-bahan:
- telur - 2 keping;
- tepung - 300 g;
- keju kotej - 250 g;
- gula - 200 g;
- mentega - 200 g;
- serbuk penaik - 1.5 sudu teh.
- raspberry, tepung gula.
Persediaan
- Mentega cair dan sejuk dipukul dengan gula.
- Tambah telur dan keju cottage.
- Campurkan ke dalam campuran asas tepung dengan serbuk penaik, sebarkan adunan ke dalam acuan silikon.
- Di atas, letakkan satu atau beberapa buah beri, letakkannya sedikit.
- Bakar produk selama 30 minit pada 180 darjah.
Kek curd dalam ketuhar gelombang mikro
Buat cupcake kecil dengan curd dalam acuan boleh dalam beberapa minit, gunakan untuk membakar microwave produk. Daripada manga, anda boleh menambah gandum atau oat ke komposisi, dan menggantikan jus lemon dengan secubit asid sitrik. Produk siap boleh ditambah dengan krim atau pemadat.
Bahan-bahan:
- telur - 2 keping;
- keju kotej - 200 g;
- gula - 40 g;
- semolina - 2 sudu besar. sudu;
- Vanillin dan garam - secubit;
- jus lemon - beberapa titisan.
Persediaan
- Pukul telur dengan gula dan keju kotej.
- Tambah semolina, jus lemon, garam dan vanillin, kacau.
- Letakkan adunan pada cetakan silikon dan letakkannya selama 4 minit dalam peranti gelombang mikro pada kuasa tinggi.
- Biarkan produk berdiri di luar ketuhar selama 2 minit dan teruskan memasak selama 3 minit lagi.