Baking krim masam adalah cara paling mudah untuk menggembirakan keluarga anda dengan merawat buatan sendiri yang lazat. Produk pada asas masam selalu berfungsi subur dan hampir semua resipi boleh disesuaikan untuk krim masam, sebahagian atau sepenuhnya menggantikannya dengan kefir atau susu.
Apa yang boleh anda panggang pada krim masam?
Baking krim masam, resipi yang tidak sukar, selalu keluar berjaya: subur, wangi dan lama disimpan, tidak basi. Jika anda membuat keputusan untuk mencipta sesuatu yang menarik, ikutilah peraturan yang diterima umum untuk bekerja dengan apa-apa ujian.
- Krim masam, sebelum menambah adunan untuk lempeng, ladu atau pai, hendaklah pada suhu bilik, jadi soda atau serbuk penaik akan segera dipadamkan.
- Doh adonan pada krim masam untuk pai atau baking lain perlu dilakukan dengan kaedah bau. Ragi dalam kes ini dibiakkan dalam sedikit susu, dan muffin dicampur dengan krim masam.
- Baking, dimasak ke atas krim masam, selalu keluar dengan lebih lembut, jadi jika anda ingin membuat biskut rangup, membuat asas mentega beku atau marjerin, kacau sejuk krim masam.
Habuk krim masam dalam ketuhar
Perkara paling mudah yang anda boleh buat dari ujian cepat adalah sekumpulan krim masam . Rawatan itu sangat mudah untuk disediakan agar anda tidak akan menyedari betapa manisnya makanan anda. Doh asas dari bahan-bahan yang tersedia hanya diraih, tidak memerlukan pemeriksaan yang panjang, dan roti dimasak selama 20 minit, jadi anda boleh membuat makanan istimewa di pagi hari untuk sarapan pagi.
Bahan-bahan:
- krim masam 20% - 250 ml;
- telur - 2 keping;
- mentega - 50 g;
- gula - 150 g;
- serbuk penaik, vanila;
- tepung - 400 g;
- garam - 1 secubit.
Persediaan
- Gosokkan minyak dengan gula dan vanila.
- Telur dadih, masukkan krim masam, garam, serbuk penaik.
- Memperkenalkan tepung, menguli doh lembut, tetapi padat.
- Gulungkan sosej, potong segmen, kisar bulat.
- Teratas dengan garpu dan tersebar pada lembaran penaik dan bakar selama 20 minit pada 200 darjah.
Resipi untuk Zebra pada krim masam
Secara tradisinya, kek zebra dimasak dengan krim masam. Doh ternyata lembut, lembut dan padat, kerana yang mana dan mendapatkan jalur yang jelas dan indah dalam potongan. Ia akan mengambil dua bekas untuk doh ringan dan gelap, bentuk untuk membakar 25 cm dan gula untuk 8 orang. Pembakar seperti krim masam disediakan dengan cepat, anda tidak akan mempunyai masa untuk mendapatkan tangan anda kotor.
Bahan-bahan:
- krim masam - 150 g;
- telur - 3 keping;
- mentega - 150 g;
- gula - 180 g;
- tepung - 300 g;
- serbuk penaik;
- koko - 3 sudu besar. l.
Persediaan
- Gosokkan minyak dengan gula, pukul dalam telur, tambah krim masam, kacau.
- Masukkan tepung dengan serbuk penaik, kacau rata.
- Bahagikan doh separuh, tambah koko dalam satu hidangan, kacau.
- Masukkan minyak dalam adunan doh, lapisan bersilih ganti.
- Bakar selama 45 minit pada 190 darjah.
Bagel pada krim masam dan marjerin
Bagel lazat pada krim masam boleh dibuat kecil "untuk satu gigitan" dan isikan dengan pemadat atau hanya taburkan dengan gula di dalamnya. Makanan istimewa akan berubah menjadi halus dan dari bahan-bahan yang ditentukan banyak perkara manis akan berubah yang akan mengubah rumah minum teh yang membosankan. Untuk membuat krim masam ini adalah rangup, produk yang digunakan haruslah sejuk.
Bahan-bahan:
- krim masam - 150 ml;
- marjerin - 150 g;
- telur - 1 keping;
- gula - 100 g;
- serbuk penaik;
- tepung - 450 g;
Pengisian:
- sebarang jem tebal - 100 g.
Persediaan
- Margarin beku di atas parut, dicampur dengan tepung dan serbuk penaik, serbuk harus berubah.
- Bahan telur, tambah gula dan tuangkan dalam krim masam yang sejuk.
- Kacau, aduk adunan dan hantar ke peti sejuk selama 20 minit.
- Dari doh roll keluar lapisan nipis, potong segitiga, letakkan sesudu jem dan roll roll.
- Bakar sehingga coklat keemasan pada 180 darjah.
Charlotte dengan epal pada krim masam
Bungkus charlottes pada krim masam tidak berbeza dari tradisional. Hasilnya adalah sama - kek yang subur, dengan lapisan buah juicy dan kerak gula di permukaan. Seperti dalam versi klasik, anda perlu untuk mencambuk protein dengan sempurna ke puncak yang stabil dan campuran dengan lembut ke dalam pangkalan, hanya ini yang akan menjadikan charlotte yang ideal pada krim masam.
Bahan-bahan:
- krim masam - 150 g;
- telur - 3 keping;
- gula - 1 item;
- tepung - 2 barang;
- serbuk penaik;
- epal - 2 pcs.
Persediaan
- Campurkan krim masam dengan kuning dan gula.
- Pukul protein sejuk sehingga busa teguh dan perlahan masuk ke dalam pangkalan.
- Masukkan tepung dengan serbuk penaik, kacau perlahan-lahan.
- Di bahagian bawah bentuk minyak, letakkan kepingan epal, tuangkan adunan dan hantar ke ketuhar panas selama 30 minit.
- Bakar pada 180 darjah tanpa membuka peranti.
Cupcake pada krim masam - resipi
Hanya menyediakan kue pada krim masam dengan tergesa-gesa. Doh membuat asas untuk kek cawan, isi dengan kacang, coklat dan merawat lazat untuk sebuah syarikat besar akan siap dalam setengah jam. Untuk jumlah bahan ini, anda memerlukan hidangan baking bulat dengan diameter 20 cm atau bentuk segiempat tepat 14 cm.
Bahan-bahan:
- krim masam - 250 ml;
- gula - 150 g;
- tepung - 450 g;
- serbuk penaik, vanila;
- telur - 3 keping;
- kismis - ½ st.;
- kacang hancur - ½ sudu besar.
Persediaan
- Pukul telur, taburkan gula dan vanila.
- Masukkan krim masam, serbuk penaik dan masukkan tepung.
- Buang kacang dan kismis, tuangkan adunan ke dalam bentuk berminyak.
- Bakar 45 minit pada 190 darjah.
Resipi untuk cookies pada krim masam
Doh di krim masam untuk biskut disediakan dari bahan-bahan sejuk, jika anda ingin mendapatkan hasil yang renyah dan lembap. Jika anda perlu menyediakan gula-gula lembut, krim masam masukkan suhu bilik, jadi produk akan keluar subur. Daripada jumlah produk yang dinyatakan, kira-kira 25-30 pechenyushki kecil akan diperolehi.
Bahan-bahan:
- mentega frosted - 150 g;
- krim masam sejuk - 100 ml;
- tepung - 400-500 g;
- telur - 2 keping;
- serbuk penaik, vanila;
- gula - 150 g + 100 g untuk percikan.
Persediaan
- Lap minyak pada parut dan campurkan dengan tepung.
- Telur Vbeyte, tambah vanila, serbuk penaik, krim masam, menguli doh yang tidak melekat padat, menuang tepung jika perlu.
- Letakkan lapisan nipis, taburkan dengan gula dan potong segmen.
- Bakar selama 20 minit pada 190 darjah.
Bagaimana memasak mannik pada krim masam?
Manicure yang lazat dan halus diperolehi pada krim masam tanpa tepung . Supaya resipi mudah dengan kacang dan koko, mencipta hidangan yang luar biasa manis. Untuk membuat doh lembut, ubat-ubatan perlu direndam terlebih dahulu, tuangkan krim masam dan biarkan selama setengah jam. Proses pembakar tidak cepat, tetapi keputusannya adalah semua jangkaan.
Bahan-bahan:
- manga - 350 g;
- telur - 3 keping;
- mentega - 150 g;
- krim masam - 250 ml;
- coklat gelap - 100 g;
- gula - 200 g;
- serbuk penaik, vanila;
- koko - 2 sudu besar. l.
Persediaan
- Munch krim masam dan biarkan selama 30-40 minit.
- Campurkan mentega, telur, gula, vanila, serbuk penaik dan koko.
- Masukkan coklat cair, tambah krim masam, kacau.
- Tuang adunan ke dalam acuan dan bakar selama 1 jam pada 180.
Muffin pada krim masam
Baking dengan krim masam tergesa-gesa - penyelamatan untuk suri rumah yang bekerja, yang ingin memanjakan saudara-saudara mereka dengan gula-gula buatan sendiri. Dalam masa setengah jam, anda akan mempunyai 12 kraftangan asli. Mereka boleh dihiasi dengan krim "topi" atau hanya tuangkan dengan coklat dan merawat perayaan asal akan siap.
Bahan-bahan:
- krim masam - 150 ml;
- gula - 150 g;
- tepung - 400 g;
- telur - 2 keping;
- serbuk penaik, vanila;
- koko - 4 sudu besar. l.;
- mentega - 150 g;
- jubin coklat gelap.
Persediaan
- Pukul mentega lembut dengan gula dan vanila.
- Bahan telur, tambah serbuk penaik, koko dan tambah tepung.
- Bagikan doh ke dalam acuan dan bakar keksiki pada krim masam selama 25 minit pada 190 darjah.
- Tutup bahagian atas dengan coklat cair.
Buns pada krim masam
Adonan ragi pada krim masam tidak lebih buruk daripada tradisional, tetapi ia memerlukan sedikit masa untuk pendekatan. Untuk meningkatkan hasilnya, gunakan kaedah pemanis sudu, dan krim masam harus hangat, seperti produk lain. Doh ternyata mudah dibentuk, ini membolehkan anda membuat pelbagai bentuk roti.
Bahan-bahan:
- susu hangat - 100 ml;
- ragi segar - 50 g;
- gula - 1 secubit.
- krim masam - 250 ml;
- mentega - 200 g;
- gula - 200 g;
- telur - 4 keping;
- tepung - 700-800 g;
- kuning.
Persediaan
- Hancurkan yis dalam susu dengan gula dan biarkan panas.
- Campurkan telur dengan mentega, gula dan krim masam, masukkan sudu.
- Masukkan tepung, kacau adunan lembut. Tutup dan letakkannya dalam kehangatan tiga kali untuk meningkat.
- Bentuk roti, letakkan pada satu lembaran penaik dan biarkan selama 15 minit, minyak dengan kuning telur.
- Bakar selama 30 minit pada 190 darjah.