Bagaimana untuk merapikan angsa?

Terlepas dari kenyataan bahawa angsa, tidak seperti ayam yang sama, misalnya, mempunyai rasa yang tersendiri, ia adalah lebih baik untuk mengasininya sebelum memasak. Pelbagai citarasa yang menggabungkan burung secara meluas, dan dengan itu di bawah ini kita akan membincangkan beberapa cara yang asli dan menarik tentang cara mengamalkan angsa.

Bagaimana untuk merapikan angsa untuk membakar bir?

Bir hitam aromatik dalam resipi ini akan melengkapi cuka epal cider dan madu, dan sos tomato akan melembutkan sempadan rasa dan menutup angsa dengan kerangka kaca mudah.

Bahan-bahan:

Persediaan

Selepas memproses bangkai angsa, dan kemudian bilas dan sangat berhati-hati mengeringkannya, teruskan untuk menyediakan campuran untuk mengiringi. Larutkan madu cair dalam campuran bir dan cuka, kemudian perlahan-lahan tuangkan larutan yang dihasilkan ke dalam saus tomat, terus bercampur-campur. Dengan perapuran siap, parut bangkai di luar dan dalam. Angsa, jeruk dalam bir harus menghabiskan dalam perapian selama sekurang-kurangnya satu jam sebelum persiapan, tetapi lebih baik untuk meninggalkannya diperap selama sehari.

Angsa, jeruk di mustard

Bahan-bahan:

Persediaan

Sebelum penyediaan angsa kering, potong campuran Cina lima rempah dan garam, dan kemudian biarkan burung mencapai suhu bilik. Marinate angsa, kita akan betul semasa baking, supaya campuran semua komponen secara beransur-ansur berkilat di bawah pengaruh suhu. Letakkan parut dengan burung di dalam ketuhar dan selepas sejam mula memasangkan pengasam dari kulit dengan madu, cuka, soya dan sawi. Tambah lemak ke perapan juga. Apabila angsa siap, tuangkan sisa-sisa perapan dan sediakannya ke meja.

Bagaimana untuk meracau angsa di cuka sari apel?

Bahan-bahan:

Persediaan

Di stupa, gosok bawang putih dengan daun rosemary dan secubit garam laut yang besar. Campuran aromatik yang dihasilkan dicairkan dengan minyak zaitun dan cuka sari apel. Pisau karang lap dengan tuala, tetapi hanya selepas melincirkan perapian di luar dan di dalamnya. Berapa lama untuk memetik angsa boleh dikira, berdasarkan saiz burung itu sendiri, tetapi, sebagai peraturan, cukup untuk mengamalkan ideal dari 6 hingga 12 jam.

Goose diasinkan dalam mayonis

Bahan-bahan:

Persediaan

Daripada menggunakan sejambak herba segar, anda boleh membeli sos pesto yang telah disediakan dan campurkan dengan mayonis. Di stupa, gosong garam dengan biji adas dan serai lada cili. Tambah campuran rempah wangi untuk campuran berasaskan mayonis dan cair semua dengan jus lemon. Selesai penyebaran di atas bangkai dan biarkan di dalam peti sejuk selama 6 jam.

Bagaimana dengan betul mengamalkan angsa dengan oren?

Bahan-bahan:

Persediaan

Kencangkan jus dari oren dan campurkan dengan wain, australia, soya dan minyak cabai pedas (anda boleh menggantikan cincang lada panas dengan minyak sayuran). Dengan campuran yang dihasilkan, gulungkan seluruh karkas atau hanya payudara / kaki. Biarkan angsa dikisar selama 4-6 jam, dan kemudian masak, setelah mengeringkan burung.