Tema hari ini ditumpukan kepada hidangan rumah yang lain, yang sangat dicintai oleh kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa. Di bawah ini kami akan memberitahu anda cara memasak bakso dengan nasi dan kuah. Satu gabungan win-win daging cincang dan bubur nasi lembut dengan saus gurih masih popular walaupun hari ini, walaupun banyaknya pelbagai resipi moden. Dan ini tidak menghairankan, kerana rasa yang menakjubkan dan aroma lazat bakso mencipta suasana hangat rumah dan bersaing dengan mereka hanya boleh diisi kubis.
Bagaimana untuk memasak bebola daging dengan nasi dan kuah dalam ketuhar?
Bahan-bahan:
- bijirin beras - 110 g;
- daging (daging) - 700 g;
- bawang merah - 120 g;
- wortel - 90 g;
- bawang putih - 1 gigi;
- air atau sup - 250 ml;
- pes tomato - 90 g;
- krim masam - 70 g;
- mayonis - 70 g;
- tepung - 30 g;
- minyak sayuran halus;
- rempah pilihan anda;
- campuran tanah lada;
- garam.
Persediaan
Perkara pertama yang akan kita lakukan ialah mendidih nasi sehingga keadaan "al dente", dan semasa ia membuat bir, kita akan membuat mincemeat. Untuk melakukan ini, daging yang telah dibasuh dan kering sebelum ini dipotong menjadi kepingan kecil dan dilalui pengisar daging atau dihancurkan dalam pengisar. Bawang dan wortel dibersihkan, dicincang dengan kiub kecil dan digiling melalui parutan, masing-masing. Dalam kuali, panaskan sedikit minyak halus dan lulus sayur-sayuran di dalamnya. Seterusnya, biarkan panggang sejuk, dicampur dengan daging cincang dan nasi rebus, masukkan cengkih bawang putih, garam, campuran lada, mayonis dan kacau dengan baik.
Dari berat yang diterima kami membentuk bebola bulat dan kami meletakkannya dalam bentuk untuk baking atau stewpan yang sesuai untuk persiapan dalam oven. Di dalam bekas yang berasingan, campurkan air atau sup dengan krim masam, pes tomato dan tepung, masukkan campuran dengan rasa dengan garam, tanah dengan campuran lada, herba dan rempah pilihan anda, campurkan dan tuangkan pada bebola daging dalam bentuk.
Tutup piring dengan tudung atau ketatkan dengan kerajang dan tempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 195 darjah selama lima puluh hingga enam puluh minit.
Jika dikehendaki, sepuluh minit sebelum penghujung proses penaik, anda boleh membuka tudung dan menumbuk bakso dengan keju keras parut. Kami akan berakhir dengan kerak keju kerang.
Resipi mudah untuk bebola daging dengan daging cincang, beras dan kuah dalam kuali
Bahan-bahan:
- daging cincang - 560 g;
- krew beras - 90 g;
- bawang merah - 140 g;
- wortel - 90 g;
- telur - 1 keping;
- krim masam - 100 g;
- pes tomato - 100 g;
- saos tomato - 35 g;
- sup atau air - 450 ml;
- gula pasir - secukup rasa;
- daun laurel - 2 keping;
- kacang lada manis - 3-4 pcs;
- mentega - 65 g;
- minyak sayuran halus;
- tepung gandum;
- lada hitam tanah;
- garam;
- sayur-sayuran segar.
Persediaan
Seperti dalam resipi sebelumnya, kami memasak krew beras kepada keadaan "al dente" dan mengisar daging yang disediakan terlebih dahulu dengan betul. Kami menyambungkan asas beras dan daging dalam mangkuk, tambah telur, garam, lada hitam tanah, separuh sedikit bawang cincang dan campuran. Kami terbentuk daripada jisim yang diperolehi
Dalam periuk kuali yang dalam atau dalam periuk, biarkan baki bawang karamel yang tersisa dan wortel parut pada mentega longgar sehingga lembut. Kemudian masukkan pes tomato, krim masam, sos tomato, tuangkan kaldu atau air, dipanaskan hingga mendidih, buang daun laurel, rasa garam, lada hitam tanah dan kacang manis dan letakkan bebola goreng dalam sos yang dihasilkan.
Biarkan mendidih massa, dan ditiup di bawah penutup pada api intensiti rendah selama tiga puluh minit.