Pai lazat bukan hanya manis. Kini kami akan memberitahu anda cara membuat pai dengan kubis dan cendawan pada anda sendiri.
Jellied pie dengan kubis dan cendawan
Bahan-bahan:
- kubis putih - 1 kg;
- champignons - 350 g;
- telur ayam - 3 keping;
- mayonis - 240 g;
- tepung - 1 gelas;
- bawang merah - 1 tandan;
- garam;
- serbuk penaik - 1 sachet.
Persediaan
Untuk membuat pengisian untuk pai dengan kubis dan cendawan, kubis kubis nipis dicincang, tambah ia dihancurkan bawang dan cendawan pra-goreng, tambah garam secukup rasa dan kacau. Terikan pengisian dalam kuali selama kira-kira 30 minit. Kami memecah masuk ke dalam semangkuk telur, tambah garam dan pukul dengan pengadun atau hanya memukul. Tambah mayonis, tepung dan serbuk penaik. Campurkan dengan baik. Bentuknya dilincirkan dengan minyak, kami menyebarkan 1/3 dari adunan, kami letakkan di atas dan isi dengan sisa adunan. Pai dengan kubis dan cendawan akan siap dalam 25 minit jika suhu di dalam ketuhar adalah 200 darjah.
Pai berlapis dengan kubis dan cendawan - resipi
Bahan-bahan:
- ragi adunan doh - 1 kg;
- cendawan segar - 600 g;
- kubis putih - 1,5 kg;
- bawang merah - 120 g;
- telur - 1 keping;
- rempah, garam.
Persediaan
Kami menghalusi bawang, melenko dicincang kubis. Potongkan champignons menjadi kepingan. Goreng bawang, tambah cendawan, kubis dan rebus selama setengah jam. Untuk rasa, podsalivaem dan lada. Dikeringkan cara semulajadi puff pastry. Kami membahagi lapisan menjadi 2 bahagian yang sama. Pada satu setengah meletakkan pemadat, dan bahagian kedua dilindungi. Kami membakar kek kira-kira 180 darjah kira-kira. Dan untuk mendapatkan di atas kerak kemerah-merahan, beberapa minit yang lalu 15 hingga kek puff siap dengan kubis dan cendawan dilapisi dengan telur yang dipukul.
Pai dengan cendawan masin dan kubis
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 500 g;
- telur - 3 keping;
- krim masam 20% kandungan lemak - 200 ml;
- minyak sayuran - 75 ml;
- yis kering - 1 sudu teh;
- gula pasir - 25 g;
- garam - secubit.
Untuk pengisian:
- kubis putih - 400 g;
- cendawan masin - 250 g;
- mentega 20% lemak - 1 sudu besar. sudu;
- bawang merah - 1 keping;
- minyak sayuran - 40 g;
- garam;
- lada.
Persediaan
Kami menyaring tepung melalui penyaring ke dalam mangkuk yang dalam, tambah yis kering. Campurkan krim masam dengan telur, gula, garam dan minyak sayuran. Masukkan tepung dengan ragi, campurkan adunan, tutup dengan serbet dan