Produk seperti pasta, atau, seperti yang mereka katakan di negara-negara Eropah - pasta, dan tomato agak harmoni digabungkan dengan rasa. Gabungan ini adalah tipikal bukan sahaja untuk masakan Itali, tetapi juga sering terdapat dalam tradisi masakan negara-negara lain di Mediterranean Eropah. Menggunakan pasta dan tomato sebagai produk utama, anda boleh menyediakan pelbagai salad lazat.
Yang paling sesuai untuk salad ialah pasta pendek saiz sederhana, misalnya, fusilli (spiral), buih (bulu), juga pilihan yang baik - cengkerang dan tanduk. Pilih saja pasta yang berkualiti daripada jenis gandum yang keras (pelabelan pada label "kumpulan A"). Tomat adalah lebih baik menggunakan masak dan padat, tidak berair. Beritahu anda cara menyiapkan salad, pasta yang lazat dengan tomat, tuna dan keju dalam gaya Mediterranean.
Salad dengan pasta, tuna dan tomato
Bahan-bahan:
- pasta adalah pendek - seperti untuk 2 hidangan;
- tomato - 3-5 pcs. (bergantung kepada saiz);
- tuna dalam tin - 1 boleh;
- bawang (salad putih yang lebih baik atau merah) - 1 keping;
- lada merah manis - 1 pc;
- keju keras - kira-kira 150-200 g;
- bawang putih - 2 ulas;
- lada merah pedas;
- herba segar (basil, pasli, rosemary, ketumbar);
- minyak zaitun ExtraVirgin;
- cuka, wain semulajadi, atau balsamic, atau lemon.
Persediaan
Kami membawa air ke dalam mendidih dalam periuk, tambah sedikit minyak zaitun (supaya pes tidak melekat bersama). Kami membuang pasta dalam air mendidih dan masak mereka aldente, iaitu selama 5-8 minit, tidak lebih, maka kami mengambil colander, jangan bilas dengan air.
Kami memotong tomato menjadi irisan, bawang - cincin setengah nipis, dan lada manis - jerami. Potong bawang putih kecil dan sayur-sayuran. Tuna mash dengan garpu. Keju tiga pada parut.
Kami menggabungkan bahan-bahan dalam mangkuk salad dan tuangkan dengan berpakaian yang diperbuat daripada campuran minyak zaitun dengan
Macaroni dan tomato bukan sahaja suka di Eropah, tetapi juga di Asia. Untuk menyediakan salad pasta dan tomato dalam gaya Pan-Asia, tidak termasuk keju dari salad. Tambah biji bijan, ganti minyak zaitun dengan biji wijen, dan cuka dengan jus lemon atau kapur. Juga, apabila menyediakan pakaian, gunakan kicap. Di sini, produk hampir sama, tetapi salad akan berubah agak berbeza.