Lada Bulgaria sesuai untuk makanan bukan sahaja dalam bentuk mentahnya. Sayur-sayuran sangat baik untuk pemadat, dan ia juga mengekalkan bentuk dan rasa yang sangat baik selepas menggoreng, pelindapkejutan dan pelestarian. Mengenai resipi berlainan dengan lada Bulgaria dan akan dibincangkan lebih lanjut.
Resipi untuk lada Bulgaria yang disumbat
Bahan-bahan:
- minyak zaitun - 1 sudu besar. sudu;
- bawang merah - 1 pc.;
- sup daging sapi - 250 ml;
- sos tomato - 2 barang;
- Balsamic cuka - 1 sudu besar. sudu;
- daging lembu - 750 g;
- beras (direbus) - 2 barang;
- parmesan parut - 1 item;
- bawang putih - 3 ulas;
- garam, lada;
- Lada Bulgaria - 6-8 keping.
Persediaan
Nasi rebus dicampur dengan daging cincang, keju, melalui akhbar dengan bawang putih, garam dan lada. Dari lada Bulgaria kita memotong inti dan memasukkannya dengan campuran beras dan daging.
Pada bawang goreng minyak zaitun sehingga ketelusan. Masukkan sos tomato , cuka kepada bawang dan tuangkan kuah. Bawa sos ke mendidih dan keluarkan dari panas. Sebarkan lada pada dulang pembakar untuk membalut antara satu sama lain. Isi semua sos dan dimasukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 160 darjah selama 1 jam.
Lecho resipi lada
Lada Bulgaria boleh ditampung untuk musim sejuk, kami akan berkongsi resipi lagi.
Bahan-bahan:
- tomato - 1,5 kg;
- Lada Bulgaria - 1,5 kg;
- garam - 2 sudu besar. sudu;
- lada hitam tanah - 1/2 sudu kecil;
- cuka - 30 ml;
- gula - 2/3 daripada item itu;
- minyak sayuran - 100 ml;
- daun bay - 1 pc.
Persediaan
Tomat dibakar, dikupas dan dipasangkan dengan pengisar. Rebus rebus selama 7-10 minit, musim dengan garam, lada, gula dan cuka. Isi tangki dengan minyak tomato dan tambah separuh bulatan lada Bulgaria. Kami menghilangkan campuran selama 15-20 minit pada api sederhana dengan daun laurel. Kami mencurahkan lecho pada balang yang disterilkan dan menggulungnya.
Resipi untuk borscht dengan lada Bulgaria
Bahan-bahan:
- sup daging - 2 liter;
- daging rebus - 500 g;
- lecho (lihat resipi sebelumnya) - 2 item;
- bawang merah - 2 buah;
- wortel - 1 keping;
- kubis - 300 g;
- minyak sayuran;
- garam, lada.
Persediaan
Bawang dan wortel diwarnakan dengan minyak sayuran. Kubis dicincang. Kami membawa sup kepada mendidih dan tambahkan pakaian, lecho, daging yang dihiris dan kubis. Masak borscht sehingga kubis siap pada api sederhana. Garam dan lada menambah rasa.
Resipi salad dengan lada lada
Bahan-bahan:
- bawang putih - 1 cengkih;
- cuka wain - 2 sudu besar;
- Lada Bulgaria (warna yang berbeza) - 3 pcs;
- pasli - 1/2 rasuk;
- minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu;
- garam, lada - secukup rasa;
- bawang merah -1 pc.;
- Keju Feta - 120 g.
Persediaan
Bawang putih dilalui melalui media dan dicampur dengan cuka, mentega, garam dan lada. Kami memotong pasli. Kami memotong lada menjadi separa cincin, dan bawang - cincin nipis. Campurkan bahan-bahan dalam mangkuk salad, tuangkan dengan berpakaian dan taburkan dengan keju.
Resipi untuk kubis dengan lada loceng
Bahan-bahan:
- minyak zaitun;
- leeks - 1 keping;
- bawang putih - 2 ulas;
- wortel - 2 keping;
- kubis - 1/2 kepala;
- Lada Bulgaria - 2 keping;
- rusuk daging - 500 g;
- daun bay - 2 buah;
- kentang - 2 keping;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Sayur-sayuran dihiris dan goreng bersama 5-7 minit. Isikan mereka dengan 6 gelas air, letakkan rusuk daging lembu, daun telur, garam dan lada. Kami memadamkan semuanya pada api kecil selama 1.5-2 jam.
Resipi sup dengan lada loceng
Bahan-bahan:
- Lada Bulgaria - 8 pcs;
- mentega - 2 sudu besar. sudu;
- bawang merah - 1 pc.;
- bawang putih - 2 ulas;
- pes tomato - 2 sudu besar. sudu;
- krim - 2 barang;
- sup ayam - 6 barang;
- kanji - 1 sudu besar. sudu;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Lada dipotong dan dibakar di dalam ketuhar sehingga lembut. Bawang dan bawang putih, mari lulus dalam mentega, tambahkan pes tomato, lada dan isi dengan sup. Sup masak selama 5 minit, selepas itu kita sapu dan isi dengan kanji yang dicairkan dengan krim. Sekali lagi, letakkan sup pada api, masak sehingga tebal, dan musim untuk dirasai sebelum disajikan.