Bagaimana memasak spageti?

Terdapat pendapat bahawa pasta - ini berbahaya kepada angka, dan untuk kesihatan tidak membawa apa-apa yang baik. Tetapi mengapa mereka disayangi di semua negara dan dimakan dalam kuantiti yang banyak? Perkara itu adalah bahawa spageti dari gandum durum tidak hanya lazat, tetapi juga berguna kerana mengandungi banyak fosforus, magnesium, kalium, kalsium, vitamin B dan E, serta protein nabati dan karbohidrat kompleks. Mereka tidak akan membahayakan angka anda, tk. Mengandung hanya 80 kalori setiap 100 g produk, jika anda tidak mengisinya dengan sos berlemak, dan menggunakan herba dan sayur-sayuran yang harum.

Peraturan umum untuk memasak spageti

Sudah tentu, untuk membuat pasta lazat dan perkara yang paling penting adalah bahawa ia tidak melekat bersama anda mesti mengikuti beberapa kaedah bagaimana memasak spageti dengan betul:

1. Sentiasa perhatikan perkadaran spageti, air dan garam 100 g setiap 1 liter setiap 10 g masing-masing.
2. Sebilangan orang boleh ditentukan dengan menutup jari telunjuk dan ibu jari, berapa banyak spageti yang ada, ini sepatutnya berfungsi. Rata-rata, ini adalah kira-kira 100 g setiap orang.
3. Solim, sebaik sahaja air rebus, penanda buku spageti.
4. Kami meletakkan spageti sahaja di dalam air yang panas dan panas.
5. Masa memasak dalam masa 7-15 minit, tetapi lebih baik dibaca pada bungkusan dan masak selama 2 minit lebih kurang, terutama jika sos itu sepatutnya. Spaghetti, yang disebut al dente, iaitu untuk gigi, diperolehi disebabkan oleh hakikat bahawa mereka sedikit underfed dan kemudian mereka menyerap sos lebih baik. Sekiranya mereka dicerna, mereka tidak cukup untuk runtuh, tetapi mereka tidak dapat menyerap apa-apa menyerap maksimum air.
6. Untuk spaghetti tentu tidak terperangkap dalam air yang anda perlukan untuk menambah mentega: 1 sudu besar. sudu pada 1 liter air.
7. Apabila memasak, jangan tutup tudung dan selepas basuh jangan bilas.
8. Kadang-kadang ia tidak layak untuk mengalirkan semua air, dan meninggalkan sedikit untuk membawa sos ke ketumpatan yang dikehendaki.

Bagaimana memasak spageti dalam periuk?

Sudah tentu, adalah lebih baik untuk mengambil kuali dengan dinding tebal dan bawah, jadi ia akan sama rata hangat di seluruh permukaan. Saiznya cukup besar sehingga 2/3 penuh apabila memasak, jadi apabila mendidih, anda mungkin tidak akan mengisi papak.

Bahan-bahan:

• spageti - 200 gram;
• air - 2 l;
• garam - 20 g.

Kami meletakkan periuk air di atas dapur, sebaik sahaja ia mengeluarkan garam dan meletakkan spageti, kami menunggu bahagiannya, direndam dalam air, menjadi lembut dan tolak selebihnya. Sebaik sahaja dia berputar di bahagian bawah campuran dan masak selama kira-kira 10 minit. Agar tidak disalahartikan, lebih baik untuk mencuba dari semasa ke semasa.

Bagaimana untuk memasak spageti yang lazat dalam multivariate?

Keindahan hidangan ini adalah bahawa ia disediakan dengan cepat dan ringkas, dan masih tidak ada kelebihan hidangan kotor.

Bahan-bahan:

• spageti - 300 gram;
• minyak zaitun - 50 ml;
• tomato - 2 pcs.;
• fillet ayam - 150 g;
• basil hijau - ½ rasuk;
• bawang putih - 2 gigi;
• lada manis - 1 pc.;
• lada hitam, oregano, garam, gula.

Persediaan

Kami meletakkan mod pemadaman di multivark dan mencurahkan minyak untuk memanaskan badan. Kami membuang ke dalam oregano minyak dan bawang putih, dipotong menjadi pinggan, memberi literal setengah minit untuk memanaskan badan. Pisang ayam dan tomato, potong cawan ke dalam minyak wangi yang sudah harum dan kacau. Lada boleh dipotong sekurang-kurangnya straw, walaupun juga kiub, jika dikehendaki. Basil menghancurkan juga selera anda, tidak ada keperluan khusus. Lada hantar selepas tomato dan rebus selama kira-kira 5 minit, tk. Fillet dimasak dengan cepat. Tambah basil, garam dan tuangkan panas air, campurkan.

Spaghetti pastinya boleh dipecahkan, tetapi kemudian semangat mereka hilang. Anda hanya boleh meletakkannya seperti dalam kuali biasa dan tunggu sehingga mereka menjadi lembut agar sesuai sepenuhnya ke dalam air. Kemudian tutup dengan tudung dan masak dalam mod quenching selama kira-kira 10 minit. Campurkan mereka tidak semestinya, tetapi cuba kesediaan untuk tidak mencerna. Adalah lebih baik untuk mematikan sedikit lebih awal dan biarkan mereka berjalan beberapa minit lagi. Musim dengan lada dan laraskan rasa dengan garam dan gula, jika tomato tidak manis. Apabila makan, anda boleh menggosok di atas Parmesan.