Saluran pos disediakan dengan mengambil kira syarat-syarat yang tidak termasuk penggunaan produk haiwan dari asalnya. Pada hari tertentu ikan puasa dan makanan laut dibenarkan - hidangan dengan penyertaan mereka sangat lazat. Variasi resipi yang paling berjaya, yang ditawarkan di bawah, akan membantu anda membuat menu tanpa makanan segera.
Resipi salad tanpa lemak
Sebagai peraturan, roti bersandar disediakan tanpa mayones atau secara alternatif sos sos tanpa telur digunakan. Memandangkan kekurangan daging atau ikan, anda boleh mendapatkan hidangan lazat yang seimbang. Perkara utama ialah komponen-komponen yang harmoni digabungkan dan saling melengkapi. Untuk ketepuan, kekacang dalam tin atau rebus atau cendawan sering diperkenalkan kepada komposisi masakan.
Salad dengan cumi-cumi
Untuk menyediakan salad dengan cumi-cumi, kurus dan lazat, menurut banyak, produk mesti disiapkan dengan betul dan direbus terlebih dahulu. Karkas dicelupkan pada mulanya dalam air panas, dibersihkan, dan kemudian direbus selama dua minit, tidak lebih.
Bahan-bahan:
- cumi-cumi - 300 g;
- kentang - 3 buah;
- Timun segar - 2 pcs.;
- bawang salad - 100 g;
- cendawan acar - 100 g;
- jagung kalengan - 200 g;
- mayonis sayur, lada, pasli, dill, garam.
Persediaan
- Kentang rebus dan cecair dicincang.
- Cara yang sama dihancurkan timun, bawang, cendawan yang diasinkan.
- Campurkan segalanya dengan jagung, musim untuk merasakan dan berkhidmat, seperti mana-mana salad tanpa lemak, menghias dengan rumput hijau.
Salad dengan kacang
Salad kurus lazat, resipi yang dibentangkan di bawah, boleh dibuat dan disajikan dalam bentuk yang hangat atau sejuk. Adalah lebih baik untuk membuat keropok pada mereka sendiri, menggorengkan potongan-potongan roti halus kecil dalam kuali menggoreng atau mengeringkannya di dalam ketuhar. Anda boleh menggosoknya dengan bawang putih tambahan, yang mempelbagaikan rasa makanan dan menjadikannya lebih pedas.
Bahan-bahan:
- kacang harikot - 120 g;
- wortel, mentol - 100 g;
- roti - 2 keping;
- bawang putih (pilihan) - 1 gigi;
- minyak bunga matahari ditapis - 100 ml;
- kicap - 10 ml;
- bumbu, daun basil.
Persediaan
- Sediakan semula suhariki.
- Pas secara berasingan untuk sayur-sayuran lemak, campurkan dengan kacang, musim dengan kicap, jika perlu, tambah garam dan taburkan dengan keropok yang telah disediakan sebelum ini.
- Hidangkan salad tanpa lemak dengan kacang dan crouton dengan serta-merta, atau selepas penyejukan, tambah daun basil.
Salad dengan cendawan
Salad dengan cendawan, resipi ramping yang boleh diubah, menambah komponen sayur-sayuran lain, mungkin bukan hanya lazat, tetapi juga seimbang, berkhasiat. Ia mempunyai segala-galanya untuk penambahan semula tubuh dengan unsur-unsur yang diperlukan, mineral, vitamin dan tepu dan kelaparan yang memuaskan.
Bahan-bahan:
- champignons segar - 200 g;
- salad daun kerang atau lain-lain - 150 g;
- ranting tarragon - 2-3 pcs;
- bawang merah - 50 g;
- walnut atau cedar - 150 g;
- minyak zaitun - 100 ml;
- minyak kacang - 50 ml;
- cuka putih wain - 40 ml;
- garam - 5 g.
Persediaan
- Cincang bawang merah dan cincang tarragon yang dicincang halus, dicampur dengan dua jenis minyak, cuka, podsalivayut dan menumbuk semua pengisar sehingga pembentukan emulsi.
- Shink melalui piring nipis dibasuh cendawan, tuang separuh bahagian sos yang disediakan dan biarkan selama kira-kira sepuluh minit.
- Sementara itu, keringkan kacang dalam kuali kering. Gretskie tambahan dihancurkan, cedar daun sepenuhnya.
- Dalam satu mangkuk, basuh dan daun salad kering diletakkan, mengoyakkannya dengan tangan mereka, menuangkan bungkusan yang tersisa, menyebarkan cendawan, mencampur dan percikan dengan kacang.
Salad ketam dengan ketam
Salad dengan batang ketam dihidangkan pada hari yang dibenarkan. Makanan ternyata lazat dan berkhasiat. Malah mereka yang tidak pernah memerhatikan dengan pantas, bersemangat menanggapi ciri-ciri seperti salad dan memakannya dengan nikmat. Ia juga boleh disediakan untuk menu biasa, dengan krim masam atau Provencal klasik.
Bahan-bahan:
- tongkat ketam - 250 g;
- bijirin beras - 150 g;
- bulu bawang - 7 pcs.;
- Kaleng jagung dan madu kaleng - 350 g setiap;
- mayonis sayuran - 200 g;
- perasa, herba.
Persediaan
- Rebus croup sebelum dibasuh sehingga dimasak.
- Batang kepiting yang dihiris dihiris, bulu bawang cincang halus.
- Campurkan bahan siap, jagung dan madu agar dalam mangkuk, musim dengan mayonis, tambah garam, lada dan campuran.
- Hidangkan dengan sayur-sayuran tanpa lemak.
Salad dengan udang
Salad kurus yang elegan dengan makanan laut akan menjadi perhiasan dari mana-mana pesta dan mempelbagaikan bukan sahaja menu dalam jawatan, tetapi juga meja biasa. Grapefruit boleh digantikan dengan oren jika dikehendaki, dan juga menambah sedikit jus lemon untuk berpakaian.
Bahan-bahan:
- udang dikupas - 250 g;
- alpukat, limau gedang sederhana - 1 pc.;
- 2 timun sederhana;
- daun gunung ais - 0.5 rasuk;
- Herba Provencal - secubit;
- gigi bawang putih - 1 keping;
- cabai - 0,25 pod;
- garam laut dan lemak sayuran.
Persediaan
- Dalam tumis goreng dalam minyak goreng, kupas dan potong bawang putih dan cabai pada satu perempat, ambil di atas pinggan, dan di gran cair coklat sehingga udang siap.
- Membersihkan dan potong dicincang alpukat dan timun.
- Grapefruit atau oren menghilangkan filem kulit dan putih, memotong daging dengan cara yang sama.
- Keluarkan kepingan ais dan letakkan dalam mangkuk salad, perasa dan perasa dengan minyak.
- Di atas campuran baki kiub, udang, musim komposisi dengan herba dan segera berkhidmat.
Salad daripada Olivier
Di atas meja perayaan semasa puasa, anda boleh menyediakan salad "Olivier", resipi ramping yang berbeza dari beberapa orang tradisional. Daripada komponen daging yang digunakan rebus, cendawan goreng atau cendawan, dan berpakaian sayur-sayuran menggantikan Provencal klasik.
Bahan-bahan:
- mana-mana cendawan - 0,5 kg;
- kentang dan timun acar - 5 pcs.;
- wortel - 2 keping;
- bawang putih putih - 1 keping;
- kacang - 400 g;
- mayonis sayuran - 200 g;
- perasa, herba.
Persediaan
- Rebus sayur-sayuran, bersih dan dipotong menjadi kiub.
- Cara yang sama dicincang dan disediakan cendawan.
- Campurkan bahan dengan kacang, musim dengan rasa, kacau.
- Lean lean salad "Olivier" dihidangkan, dihiasi dengan rumput hijau.
Salad dengan jagung
Penambahan segar untuk hidangan itu akan menjadi salad tanpa lemak dengan kaleng. Masak hidangan dengan kubis Peking yang renyah nikmat, timun, memberi hidangan kesegaran musim bunga, dan airlah bahan-bahan dengan berpakaian berdasarkan jus lemon, yang memperkenalkan cengkih yang hilang dan membuat rasa makanan ringan itu harmoni.
Bahan-bahan:
- Kubis Peking - 0.5 kepala;
- timun - 1 keping;
- jagung - 300 g;
- bulu bawang - 5 pcs.;
- minyak zaitun - 30 ml;
- jus lemon - 15 ml;
- Dill, perisa.
Persediaan
- Pisau kubis dan timun Cina dengan jerami.
- Cincang halus dan bulu halus, campurkan bahan dengan jagung.
- Seperti banyak salad tanpa lemak, hidangan itu dipenuhi dengan minyak zaitun dan pakaian lemon jus, memasak campuran dengan rasa dengan garam dan peppermint.
Salad dengan tuna
Salad dengan ikan dalam tin boleh menjadi sateated dan merupakan contoh yang jelas dari gabungan ikan yang ideal dengan sayur-sayuran yang dihiris. Yastvo sering dilengkapkan dengan daun salad, yang mempunyai kesan positif terhadap rasa dan rupa makanan ringan.
Bahan-bahan:
- tuna dalam balang dalam jusnya - 100 g;
- tomato ceri - 250 g;
- timun dan lada lonceng - 100 g;
- daun ais dan ranting basil - pada 3 ranting;
- bawang putih - 1 gigi;
- minyak, perasa.
Persediaan
- Untuk membuat salad tanpa lemak dengan tuna kalengan, semua sayuran dipotong menjadi kiub, dan tomato separuh.
- Tambah ais dan basil yang dihiris, tuangkan semua dengan minyak, tambah garam, musim dengan bawang putih dan campuran.