Jika anda bukan penggemar hidangan daging atau hanya mencari resipi yang boleh melengkapkan pelbagai makanan pembuka panas pada berkelah musim panas, maka perhatikan cendawan. Mengamati cendawan biasa walaupun mereka boleh ditanam pada tusuk atau dituangkan pada parut, kemudian dibumbui dan disajikan sebagai hidangan berasingan, atau sebagai tambahan kepada kebab shish biasa atau kebab dari daging. Mengenai bagaimana dan apa yang hendak membuat pengasam untuk para juara di atas grill yang dibaca dalam bahan ini.
Perapian untuk champignons dengan bawang putih - resipi
Kesatuan cendawan dengan champignons dan herba disimpulkan di syurga. Itulah sebabnya, jika anda belum lagi cendawan cendawan, sebaiknya memulakan perkenalan anda dengan teknologi dengan resipi ini.
Bahan-bahan:
- Balsamic vinegar - 60 ml;
- minyak zaitun - 35 ml;
- gigi bawang putih - 2 keping;
- Oregano kering dan kemangi - dengan secubit;
- champignons - 480 g;
- segenggam daun pasli.
Persediaan
Resipi perapian adalah semudah seperti: cuka whisk dengan mentega, masukkan sayur-sayuran cincang halus, bawang putih gigi cincang dan herba kering. Sebelum meletakkan champignons dalam perapan, cendawan perlu dibersihkan atau disapu dengan kain kering. Dari 15 minit hingga setengah jam boleh menghabiskan cendawan dalam perapian, dan selepas itu cendawan boleh dibakar di panggangan.
Marinade untuk champignons di grill dengan mustard
Daripada resipi sebelumnya, ini berbeza dengan bahawa cendawan itu sendiri tidak tinggal di dalam pengasam sebelum memasak, dan campuran itu digunakan secara langsung semasa membakar panggangan dengan berus. Struktur kulat, sangat mirip dengan spons, mudah menyerap campuran sawi di bawah pengaruh haba.
Bahan-bahan:
- cuka wain merah - 45 ml;
- minyak zaitun - 25 ml;
- Dijon mustard - 10 g;
- champignons besar - 320 g.
Persediaan
Selepas memanaskan brazier itu, letakkan cendawan di atasnya dan cepat mengalahkan mentega dengan cuka wain dan mustard. Hancurkan topi cendawan dengan garam dan musim dengan garam laut. Setelah champignon siap di satu sisi, pasangkannya ke atas yang lain dan juga tutup dengan campuran mustard dan cuka.
Marinade untuk champignons di panggang dengan kicap
Bahan-bahan:
- champignons - 450 g;
- minyak zaitun - 30 ml;
- Balsamic vinegar - 45 ml;
- kicap - 25 ml;
- paprika tanah, bawang putih - 1/4 sudu teh.
- rosemary kering dan pasli - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
Dalam mortar dengan garam garam, mash herba kering untuk membiarkan mereka mempunyai aroma mereka. Tuangkan herba dengan cuka, mentega dan soya, tambah paprika dengan bawang putih dan pukul. Cendawan dipotong menjadi plat ketebalan sederhana dan menenggelamkannya dalam perapian. Kacau, kemudian pergi ke tepu dengan rasa selama setengah jam sebelum memanggang, ingat untuk mengaduk setiap 10 minit.
Pemprosesan cepat untuk champignons
Bahan-bahan:
- champignons - 280 g;
- tampal dari halia dan bawang putih - 1/2 st. sudu;
- cili tanah, kunyit - secubit;
- minyak sayuran - 45 ml;
- sayuran ketumbar, jus lemon untuk berkhidmat.
Persediaan
Cendawan membersihkan dari lapisan luar dan dipindahkan ke enamel atau barang pecah belah. Buat campuran oriental wangi yang wangi
Pewangi madu untuk champignons di grill
Bahan-bahan:
- champignons - 290 g;
- minyak zaitun - 35 ml;
- wain putih kering - 240 ml;
- Balsamic vinegar - 60 ml;
- madu - 10 ml.
Persediaan
Cendawan kecil bersih dari bahan cemar luaran. Dalam mangkuk yang berasingan, menggabungkan minyak dengan wain, balsamic dan madu. Letakkan cendawan dalam perapan selama setengah jam sebelum memanggang.