Hari ini kita akan menggembirakan semua pencinta masakan Rusia dengan resipi yang ringkas dan menarik untuk ravioli daging lembu. Hidangan daging panas pasti akan mengejutkan para tetamu dengan rasa yang kaya dan bau pedas herba dan rempah-rempah. Menyediakan daging lembu rebus dari daging lembu, anda hanya perlu menambah meja dengan sayur - sayuran iris dan kecil.
Sudah tiba masanya untuk belajar bagaimana memasak ragout daging lembu, setelah menghabiskan sedikit masa dan usaha.
Resipi rebus daging lembu dengan kentang
Bahan-bahan:
- daging lembu - 1 kg;
- kentang - 4 pcs.;
- bawang merah - 1 pc.;
- wortel - 2 keping;
- zucchini - 2 pcs.;
- tomato - 3 buah;
- sayuran - 50 g;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. l.;
- bawang putih - 2 ulas;
- garam dan lada - secukup rasa.
Persediaan
Daging itu dicairkan dan dipotong menjadi kepingan kecil. Kemudian kita meletakkan daging lembu dalam kuali yang dipanaskan, disejukkan dengan minyak sayuran. Selepas menggoreng di atas api sederhana, tuangkan daging dengan air dan masak sehingga mendidih, kemudian panaskan dan rebus semasa siap. Sekarang bilas wortel, cincang halus dan tambah pada kuali. Kemudian tambah bawang dipotong menjadi setengah cincin.
Selepas air mendidih, bilas kentang, bersihkan, potong kecil dan hantar ke rebusan. Selepas beberapa minit, kami membersihkan skuasy, mengeluarkan benih dan menambah daging. Kemudian kami membawa rebusan ke dalam mendidih, mengurangkan panas dan rebus sehingga sayuran siap. Kemudian dibilas tomato dipotong menjadi kepingan dan dihantar ke rebusan. Pada akhir api, tambah garam dan lada tanah, bawang putih dan sayur-sayuran yang dilalui oleh bawang putih. Selepas itu, semua ramuan bercampur, tutupkan kuali dengan tudung dan biarkan kami panas selama setengah jam. Dengan prinsip yang sama, jika dikehendaki, anda boleh menyediakan sup daging dalam multivark.
Dan sekarang dalam perjalanan kita mempunyai resipi yang popular dan sangat mudah untuk daging lembu dengan sayur-sayuran, yang merupakan kesenangan untuk memasak.
Rebus daging dengan sayur-sayuran
Bahan-bahan:
- daging lembu - 500 g;
- Lada Bulgaria - 2 keping;
- wortel - 3 keping;
- bawang merah - 3 pcs;
- tomato - 2 buah;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. l.;
- Garam, lada dan paprika - secukup rasa.
Persediaan
Daging yang dibasuh kering dan dipotong menjadi kepingan besar. Kemudian kami membersihkan bawang dan wortel dan juga dipotong menjadi kiub. Lada Bulgaria dibasuh, kami mengeluarkan akar dan memotong biji, selepas itu kami memotongnya menjadi kepingan besar. Dengan prinsip yang sama, kami mengisar tomato.
Sekarang panaskan kuali dan tuangkan minyak dengan minyak sayuran. Kemudian goreng hingga kerak pedas daging lembu. Kemudian kami menambah lada dan wortel, kami mengurangkan kebakaran. Dan selepas sepuluh minit kami meletakkan bawang, apabila menjadi lebih lembut, kami menambah tomato, paprika, garam dan lada. Kami mencurahkan sedikit air dan membawa hidangan itu mendidih. Sekarang tutup kuali dengan tudung, letakkan api perlahan dan biarkan sayur-sayuran dan rebus daging masak. Selepas 15 minit, rebus sayur dengan daging lembu akan siap.
Rebus daging lembu dengan sos yang enak
Bahan-bahan:
- daging lembu - 1 kg;
- bawang merah - 2 buah;
- pes tomato - 3 sudu besar. l.;
- tepung - 4 sudu besar. l.;
- garam dan lada - secukup rasa;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. l.;
- sayuran - secukup rasa.
Persediaan
Daging lembu dipotong menjadi kepingan kecil dan gorengkannya dalam kuali yang digoreng, disejukkan dengan minyak sayuran. Dalam periuk goreng yang berasingan goreng bawang, potong cincin separuh, tambah tepung. Selepas bawang sudah siap, kami memotongnya menjadi daging. Seterusnya, tuangkan daging lembu dengan air dan renehkan api kecil sehingga dimasak di bawah penutup tertutup.
Selepas daging sudah siap, tambahkan pes tomato, garam, rempah dan sayur-sayuran yang dicincang halus. Kemudian kami campurkan dengan baik dan rebus selama 10 minit lagi. Sebelum berkhidmat, kami memberikan daging dan kuah sedikit untuk menyeduh dan menebal.