Dalam bahan ini, kami akan memberitahu anda cara memasak shaurma di rumah. Makanan ringan itu sendiri lebih enak dan lebih sesuai daripada yang dibeli. Tetapi yang paling penting, anda pasti akan memastikan keselamatannya.
Rumah Shawarma dengan ayam dalam roti pita - resipi
Bahan-bahan:
- tipis kecil lavash kecil - 2 pcs.;
- fillet kaki ayam - 220 g;
- tomato segar (pilihan) - 220 g;
- timun segar atau asin berukuran sederhana - 180 g;
- ulas besar bawang putih - 2 pcs;
- kubis - 140 g;
- mayonis - 140 g;
- krim masam - 260 g;
- rempah untuk ayam - 35-45 g;
- garam;
- minyak sayuran - 60 ml.
Persediaan
Kunci kejayaan dalam menyediakan shawarma adalah daging dan sos yang dimasak dengan betul. Dengan semuanya yang terakhir adalah mudah. Dalam mangkuk, campurkan seluruh bahagian mayonis dengan jumlah krim masam yang sama. Tambah garam secukup rasa, peras melalui akhbar atau bawang putih parut, selepas membersihkannya. Kacau dan beri sedikit minuman.
Dengan daging perlu lebih lama. Pisahkan fillet unggas dari tulang, potong saiz sederhana dan letakkannya dalam mangkuk. Kami menyebarkan krim masam yang tersisa, menambah rempah untuk ayam atau bumbu lain, tambah garam secukup rasa, campurkan dan biarkan selama 7 hingga 10 jam dalam peti sejuk atau tiga jam pada keadaan bilik. Sekarang kita menyebarkan burung itu ke dalam pembakaran minyak sayuran di dalam kuali besi tempa bertebaran tebal tanpa rasa, berkulit dari semua pihak, dan kemudian, terus goreng, potong daging itu menjadi kepingan kecil dengan pisau tajam, memegangnya dengan garpu. Panaskan ayam cincang secara harfiah seminit dan keluarkannya dari api.
Pengisian sayur-sayuran disediakan segera sebelum menghiasi shawarma. Melenko mencincang kubis dan timun, serta menghiris tomato ringan. Anda boleh menggantikan beberapa sayur-sayuran dengan orang lain, memetik komposisi sayuran mengikut keinginan anda.
Sekarang letakkan lavash yang dioleskan di tengah dengan dua sudu saus yang dimasak, mengedar sayur-sayuran, menyebarkan setengah daging ayam panggang, tuangkannya dengan jumlah sos yang sama dan matikan produk, lenturkan pita dari bawah, di sebelahnya, dan balut seperti roll. Fry shawarma dalam panggangan atau di kuali kering panas dan nikmati.
Begitu juga, anda boleh membuat shavarma dari daging babi di rumah, menggantikannya dengan daging ayam atau memasak dengan daging cincang, menggorengnya sebelum ini dengan bawang cincang dalam kuali.
Shaurma dengan sosej di rumah
Bahan-bahan:
- tipis kecil lavash kecil - 2 pcs.;
- sosej - 4 keping;
- timun segar atau jeruk saiz sederhana (pilihan) - secukup rasa;
- bawang salad - 0.5 keping;
- tangkai daun pasli - 2-4 pcs;
- keju jenis keras - 80 g;
- kubis - 140 g;
- mayonis - 80 g;
- sos tomato tebal atau sos tomato - 80 g;
- Minyak bunga matahari tanpa wangian - 45 ml.
Persediaan
Shaurma dengan sosis disediakan lebih cepat dan tidak memerlukan penyediaan awal produk. Hanya cukup untuk mendidih sosej di dalam air atau goreng sehingga rosy dalam minyak wangi bunga matahari, membersihkannya sebelum ini
Shink juga kubis halus dan, jika dikehendaki, timun, dipotong menjadi mentol salad setengah cincin dan teruskan ke reka bentuk makanan ringan. Setiap lavash disalut dengan sos tomato dan mayonis. Kami sekarang meletakkan sedikit sayur-sayuran yang disediakan, kami meletakkan dua sosis di atas, dan di atasnya keju keras dihiris dengan kepingan nipis, sekali lagi musim dengan mayonis dan saus tomat, letakkan satu atau dua tangkai daun pasli dan lipat produk dengan sampul surat. Fry shawarma sehingga merah di kedua-dua belah dalam kuali panas dan segera berkhidmat.