Bagaimana hendak memasak berkelah?

Nalivniki - ini adalah masakan tradisional masakan Ukraine - pancake nipis, yang dibakar dari adunan segar dengan pelbagai tampalan.

Jahitan pada susu bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat mudah kerana mereka boleh disiapkan dan dibekukan untuk kegunaan masa depan, dan pada bila-bila masa untuk keluar dari peti sejuk dan menikmati keseronokan yang menakjubkan ini tanpa rasa bersalah dan rigmarole yang tidak perlu.

Jadi, mari kita pertimbangkan dengan resipi untuk memasak nalistniki, dan anda akan menghargai selera mereka yang tidak dapat dilupakan.

Nylon dengan epal

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

• tepung - 1 item;
• Susu - 0.5 liter;
• telur - 3 keping;
• mentega - 50 g;
• garam, gula - secukup rasa.

Untuk pengisian:

• epal - 5 pcs;
• madu - 2 sudu besar. sudu;
• walnut - 0.5 sudu besar.

Persediaan

Bagaimana hendak memasak berkelah? Yolks gosok dengan mentega, tambah sedikit gula dan garam. Kemudian tuangkan segelas susu dan campurkan dengan baik. Kami menyaring tepung, dengan teliti tuangkan ke dalam campuran susu dan pukul dengan pengadun. Selepas memastikan tiada benjolan yang tersisa di dalam adunan, masukkan susu yang masih tinggal, campurkan dan biarkan selama 2 jam. Kemudian cambuklah yang disebat dengan protein garam, perlahan-lahan memasukkannya ke dalam adunan, kacau rata dan biarkan selama lima belas minit lagi.

Akhirnya, anda perlu mendapatkan adunan cecair, mengingatkan konsistensi krim.

Seterusnya, masak panci dalam kuali, goreng di kedua-dua belah selama 2 minit. Kami meletakkan kuali siap dalam longgokan pada hidangan rata. Setiap pancake ringan disejukkan dengan mentega. Jadi mereka akan mengekalkan kelembutan dan tepi mereka tidak akan rapuh dan kering. Sekarang mari kita sediakan pengisian. Untuk ini, epal dikupas, disapu pada grater besar, kami menambah madu cair dan kacang kenari cincang. Kami mencampur segalanya dengan teliti.

Lempeng selesai menjadi 4 bahagian dengan pisau tajam. Segitiga yang diperoleh juga adalah helang - iaitu daun untuk mengisi.

Sebarkan epal di sepanjang pinggir lebar asas segitiga dan gulung roll. Kemudian letakkan segala-galanya dalam hidangan penaik dan hantar ke ketuhar selama 30 minit. Selesai nalistniki yang lazat ditaburi dengan gula tepung dan disajikan di atas meja dengan krim masam atau yogurt.

Pemadat untuk pancake anda boleh memasak apa-apa, contohnya, sangat enak ternyata, jika anda membungkus ceri atau strawberi. Jangan takut untuk mencuba dan anda akan berjaya!