Produk tepung sering dibuat menggunakan yis. Walau bagaimanapun, jika produk susu yang ditapai diambil sebagai asas, bahan pembentuk soda, yang memberikan keindahan, menjadi soda.
Hari ini kita akan menggunakan kefir untuk membuat penkek, dan oleh itu kita akan menggunakan soda. Walau bagaimanapun, ini tidak bermakna bahawa tiada pilihan untuk pilihan ini. Dalam pilihan kami, anda akan dapati resipi dengan penggunaan yis. Belajar dan pelajari bagaimana membuat doh untuk pancake pada kefir.
Doh untuk penkek lavender pada yogurt
Cinta khas untuk semua, mungkin, menikmati pyshechki dengan tong berkilat yang menyenangkan. Bagaimana hendak membuatnya?
Bahan-bahan:
- kefir - 480-500 ml;
- gula - 4-5 sudu besar. sudu;
- telur - 1 keping;
- tepung - 280-300 g;
- garam;
- lemak yang boleh dimakan - 40-60 g;
- kayu manis;
- soda - 1 sudu teh.
Persediaan
Dapatkan kefir terlebih dahulu dari peti sejuk dan panaskannya. Jangan gunakan dapur atau ketuhar gelombang mikro. Ia cukup untuk memberi minuman di dapur. Sekiranya tepung disimpan di tempat yang sejuk, maka ia juga dibiarkan dalam kehangatan untuk mencapai sekurang-kurangnya 18 darjah.
Tuangkan ke dalam mangkuk yogurt. Telur itu dipecahkan ke dalam mangkuk yang berasingan dan whisk dicapai dengan meningkatkan jumlahnya. Kami mencampur produk ini. Kami menghantar mereka gula, soda, garam, lemak yang boleh dimakan. Taburkan dengan kayu manis. Sekiranya ramuan longgar adalah benjolan, kemudian hapuskannya dengan penapis. Kami menambah sebahagian tepung kepada jisim dan berhati-hati mengaduk sudu dengan sudu. Kami mengetepikannya supaya semua komponen mula berinteraksi, dan kemudian menyediakan pyshechki yang lazat.
Jika anda perhatikan bahawa ketumpatan doh itu bukan cara yang betul, kemudian tambah bahan cair atau kering.
Bagaimana untuk membuat adunan untuk goreng kefir - resipi?
Bahan-bahan:
- kefir - 320-350 ml;
- gula - 50-70 g;
- ekstrak vanila - 1/3 sudu;
- tepung - 200-220 g;
- telur - 1 keping;
- garam berodisasi;
- soda - 2 sudu kecil.
Persediaan
Tepung tepung. Kami menghantar kepadanya ekstrak vanila, garam, gula, telur. Untuk bahan-bahan ini, kita mencurahkan kefir. Spoon atau pukul untuk menggabungkan segala-galanya, memecahkan ketulan yang terbentuk. Kini ia adalah soda. Kami memperkenalkannya melalui penapis, supaya ujian tidak menemui zarah yang besar. Campurkan lagi jisim ini. Dalam kes ini, gelembung sepatutnya muncul. Adunan sudah siap.
Adonan ragi untuk pancake pada yogurt
Bahan-bahan:
- kefir - 250-260 ml;
- tepung - 130-150 g;
- bawang hijau - 3-4 bulu;
- lada tanah;
- air - 0.5;
- garam;
- gula - 1 sudu besar. sudu;
- Dill - 5 cawangan;
- mentega - 35-40 g;
- yis - 1 sudu teh.
Persediaan
Kami memulakan proses penapaian yis, membubarkan mereka dalam air suam dengan sudu gula. Apabila jisim itu menggelegak, tambah kefir, herba cincang, rempah, garam dan campurkannya. Mentega cair cair. Tuai tepung di atas mangkuk dengan produk ini, kami akan membuat doh. Dalam kes ini, ia adalah masin, tetapi anda boleh membuatnya manis, menggantikan sayur-sayuran dengan kacang cincang (badam, hazelnut), buah-buahan kering, buah-buahan cendawan. Kami menutup doh dan meninggalkannya. Selepas beberapa jam, anda boleh memasak panci daripadanya.
Doh untuk penkek pada kefir tanpa telur
Bahan-bahan:
- kefir - 1 item;
- tepung - 100-110 g;
- soda - 0,5 tsp.
- cip kelapa - 2 sudu teh;
- Minyak bunga matahari - 20-25 ml;
- gula perang - 1 sudu besar. sudu;
- garam berodisasi.
Persediaan
Kami tuangkan ke dalam mangkuk satu gelas kefir. Kami mencurahkan pencukur kelapa, soda, gula. Kami podsalivayem massa. Untuk panci dengan betul berlepas dari kuali, kami menambah mentega kefir. Kami mula menguli doh. Untuk melakukan ini, kami menyebarkan bahagian tepung dan sudu dan menyebarkannya ke seluruh jisim. Apabila ketumpatan krim masam dicapai, hentikan menambah tepung.