Jika anda ingin mengejutkan diri anda dan orang yang tersayang dengan salad yang benar-benar mewah, maka tidak ada yang lebih baik daripada salad dengan makanan laut dan kaviar dan anda tidak boleh bayangkan. Selain segelas champagne atau wain, hidangan ini akan menjadi cuti sebenar.
Salad dengan udang, calamari dan kaviar merah
Bahan-bahan:
- minyak zaitun - 3 sudu besar. sudu;
- jus lemon - 3 sudu besar. sudu;
- pasli;
- cumi-cumi - 500 g;
- udang - 500 g;
- kerang - 250 g;
- chicory - 1 kepala;
- Rukkola - 1/2 rasuk;
- kaviar merah;
- garam, lada.
Persediaan
Campurkan mentega dengan jus lemon dan pasli cincang. Panaskan kuali dengan panggangan. Hidangan makanan laut dicurahkan 2 sudu besar untuk mengisi dan campuran. Hidangan makanan laut hingga coklat keemasan (2 minit di setiap sisi untuk udang dan sotong dan 1 untuk kerang). Cecair dipotong menjadi cincin dan dimasukkan ke dalam mangkuk salad bersama dengan makanan laut yang lain. Kami menambah rukkola dan chicory kepada mereka, tuangkan sisa pakaian, letakkannya di atas kaviar dan berkhidmat salad dengan sotong , kaviar dan udang ke meja.
Salad dengan cumi-cumi, kaviar, udang dan salmon
Bahan-bahan:
- krim masam - 1 sudu besar. sudu;
- sos lobak - 1 sudu teh;
- salmon salai - 4 keping;
- udang - 10 keping;
- limau - 1 keping;
- cumi - 1 bangkai;
- madu - 1 sudu teh;
- akar halia - 1/2 sudu teh;
- minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu;
- kaviar merah;
- campuran salad - 2 genggam.
Persediaan
Campurkan krim masam dengan sos lobak, tambah sedikit garam dan lada. Untuk pengisian, campurkan jus limau dan semangatnya dengan madu, halia, tambah mentega. Kami meletakkan salmon di atas pinggan, mengedarkan udang dan cumi-cumi rebus di atas, letakkan sedikit salad di atas dan tuangkan sos krim masam dengan lobak. Salad dengan udang , kaviar merah dan ikan merah sudah siap.
Salad dengan udang, kaviar dan ketam
Bahan-bahan:
- daging kepiting - 100 g;
- udang - 80 g;
- timun - 1/2 keping;
- tomato - 1/2 pcs.;
- kacang hijau - 2 sudu besar. sudu;
- kaviar merah - 1 sudu besar. sudu;
- sos koktel untuk makanan laut;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Phalanx ketam direbus dalam air masin selama 4-5 minit, dan selepas itu ia mesti dibersihkan daripada shell dan potong. Kami juga merebus udang dan membersihkannya. Bersedia memasak kentang dalam pakaian seragam mereka, membersihkannya dan potongnya menjadi kiub. Tomat dibancuh, dikupas dan dikupas, dan kemudian dipotong menjadi kiub. Cucumbers lombong, kami membersihkan dan potong kiub, serta komponen lain salad dengan kaviar dan udang.
Di tengah-tengah lapisan cincang salad kami meletakkan bahan-bahan kami, seli dengan sos koktel. Selepas borang dikeluarkan, dan dari atas menghiasi salad dengan kaviar merah.