Pasta dengan salmon dalam sos berkrim - resipi lazat spageti dengan ikan merah dan krim

Bertentangan dengan kepercayaan popular, pasta dengan salmon dalam saus berkrim tidak tergolong dalam masakan Itali. Maklumat ini tidak menyakitkan tukang masak di rumah, bersedia untuk eksperimen yang menghargai kombinasi yang menarik dan halus, di mana kepingan ikan salmon digabungkan dengan rempah-rempah, keju dan makanan laut menjadi berair, aromatik dan cair di dalam mulut.

Bagaimana memasak pasta dengan salmon?

Pasta dengan salmon adalah salah satu hidangan yang paling mudah dan paling cepat, di mana terdapat masa yang mencukupi untuk membuat pasta dan sos memasak. Untuk ini, bawang dan bawang putih ditekan selama beberapa minit dalam kuali, tambah kepingan salmon dan cepat goreng mereka dari semua pihak. Selepas itu, suntikan krim, rempah, herba dan rebus selama 5 minit. Kacau dengan pasta dan berkhidmat.

  1. Salmon pasta dengan krim menganggap ikan yang berkualiti. Salur salmon yang segar dan berkualiti tidak boleh cacat apabila ditekan. Sebelum memasak, juga berhati-hati mengeluarkan semua tulang dari daging ikan.
  2. Potongan ikan mestilah saiz yang sama, hanya dalam kes ini mereka disediakan secara rata dan akan kelihatan menyelerakan.
  3. Sos ditambahkan hanya selepas memanggang ikan. Beberapa minit merindukan adalah cukup untuk salmon untuk mengisi dengan juiciness dan aroma.

Bagaimana membuat sos krim untuk pasta?

Sos krim untuk spageti - resipi yang membolehkan anda menyiapkan mengisi minyak dalam hanya 5 minit. Ini memerlukan krim dengan kandungan lemak sebanyak 20%, mentega, tepung dan rempah. Teknologi ini mudah: tepung ditenun, digabungkan dengan mentega dan krim, dan ditekan sehingga tebal. Jisim ternyata lembut dan lapang, dan memberikan makaroni rasa yang sangat berbeza.

Bahan-bahan :

Persediaan

  1. Goreng tepung dalam kuali, tambahkan mentega, krim dan reneh selama beberapa minit.
  2. Musim, taburkan dengan herba dan keluarkan sos dari api.

Sos tomato krim untuk pasta

Jika pasta dengan ikan merah dalam sos krim kelihatan pudar dan segar, anda boleh menambah tomato. Dengan mereka, hidangan itu akan memperoleh warna yang menarik dan rasa manis dan masam yang kaya, yang akan mencairkan kesegaran pasta dan membuat ikan berlemak lebih ekspresif. Dalam proses memasak, anda boleh menambah tomato puri ke krim dan tumis sos di atas api.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Buangkan minyak cengkeh bawang putih. Sebaik sahaja mereka gelap, keluarkan dan letakkan kepingan salmon.
  2. Goreng ikan selama 2 minit.
  3. Masukkan krim, selepas 3 minit, masukkan sos tomato.
  4. Biarkan sos selama 5 minit lagi.
  5. Letakkan pasta rebus dan kacau.
  6. Pasta dengan salmon dalam sos tomato krim dihidangkan ke meja dengan segera.

Pasta dengan salmon asin dalam sos berkrim

Pasta dengan salmon sedikit masin dalam saus berkrim adalah satu lagi resipi lazat dan sederhana yang mengubah persepsi tradisional ikan. Di sini, penekanan diberikan pada gabungan yang berbeza dari pasta segar dengan salmon asin. Yang terakhir, rebus dalam saus lemon-krim, di mana, terima kasih kepada jus sitrus, menghilangkan garam berlebihan dan memperoleh rasa halus.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Masak tagliatelle mengikut arahan pada pakej.
  2. Goreng bawang dalam minyak zaitun, tambah krim, mentega, jus lemon dan rendam selama 5 minit.
  3. Musim, letakkan kepingan salmon, dan selepas 3 minit keluarkan sos dari api.
  4. Kacau dalam tagliatelle.
  5. Pasta dengan salmon sedikit masin dalam sos krim disuntikkan selama 5 minit sebelum disajikan.

Pasta dalam sos keju berkrim

Spaghetti dengan salmon dalam sos berkrim adalah menu restoran klasik. Secara tradisional, "jarum mengait" spageti disatukan dengan sos yang tebal dan menyelimuti pada dasar keju. Lebih-lebih lagi, keju sempurna mentolerir rawatan haba, mencair dengan cepat, tidak memerlukan apa-apa tambahan selain krim dan susu, dan dengan cepat memberikan produk rasa dan aroma tertentu.

Bahan-bahan :

Persediaan

  1. Goreng kepingan salmon.
  2. Masukkan bawang putih, bawang, wain dan kocok sos selama kira-kira 10 minit.
  3. Pada masa yang sama meletakkan spageti untuk dibancuh.
  4. Masukkan susu, krim, parut Parmesan dan reneh selama 3 minit.
  5. Masukkan kacang dan spageti yang dimasak.
  6. Pasta dengan salmon dalam sos berkrim dicampur dengan sempurna dan segera dimasukkan ke meja.

Pasta dengan salmon dan udang

Pasta dengan salmon, udang dalam sos berkrim adalah varian win-win dari makan malam yang indah, di mana gabungan daging udang yang padat dan manis dengan irisan tender salmon meninggalkan aftertaste yang menyenangkan. Dalam kes ini, lebih baik memilih tampalan berongga: sos yang dipenuhi dengan jus dan aroma penduduk marin akan meresap "tiub" di dalamnya.

Bahan-bahan :

Persediaan

  1. Rebus penne dalam air masin mendidih mengikut arahan pada pakej.
  2. Pada masa ini, letakkan bawang dan bawang putih dalam minyak panas.
  3. Masukkan keping salmon dan goreng pada setiap sisi selama dua minit.
  4. Masukkan udang, selepas 3 minit - krim, dan reneh selama 5 minit. Kacau dengan penne.
  5. Sebelum berkhidmat, pasta dengan salmon dalam sos berkrim ditaburkan dengan Parmesan.

Sos kaviar berkrim untuk pasta

Ramai orang yang berkhasiat memilih untuk mempelbagaikan spageti dengan ikan dalam sos kaviar berkrim. Ia ditambah kepada sos, yang menjadikan penampilan hidangan lebih halus dan kaya, dan sos memperoleh tekstur yang menarik dan rasa asin tepu dari telur yang memukau. Opsyen ini sukar untuk memanggil belanjawan, tetapi ia lazim dalam menu restoran.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Masak spageti dalam air mendidih selama 7 minit ke keadaan "al dente".
  2. Sementara itu, gabungkan krim dengan jus dan zaitun lemon.
  3. Kacau api selama 5 minit, ringankan sejuk dan tambahkan kaviar.
  4. Musim dengan spageti dan sos caviar salmon.

Pasta dengan salmon dalam sos bawang putih berkrim

Bagi pencinta hidangan pedas fetuchini pasta dengan salmon dalam saus berkrim dengan rempah dan bawang putih. Ini adalah jenis pasta yang paling popular di Itali, yang digunakan secara langsung dalam kombinasi dengan sos, rempah dan herba yang kaya krim, seperti jalur rata dan lebar yang lebih cepat direndam dan tahan lagi "memegang" rasa.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Goreng salmon selama tiga minit.
  2. Tambah krim hangat, lada, bawang putih dan reneh selama 5 minit.
  3. Pada masa ini, rebus fetuchini air masin.
  4. Pasta dengan krim dan ikan merah dipenuhi dengan keju dan sayur-sayuran dan disajikan dengan panas.