Daging panggang

Daging di atas panggang dimasak di seluruh dunia, ia bukan hanya lazat, ia juga berguna. Di samping itu, ia tidak sukar untuk dimasak dan ia agak cepat.

Cara memasak daging dalam kuali - resipi

Bahan-bahan:

• pemotongan daging lembu - 0.5 kg;
• tomato ceri - 200 g;
• Dijon mustard - 60 g;
• krim 30% - 100 ml;
• wain kering merah - 100 g;
• rosemary - 1 cawangan;
• bawang putih - 3 gigi;
• minyak zaitun - 60 g;
• mentega - 100 g;
• sayur-sayuran;
• lada;
• garam.

Persediaan

Sebelum menjerumuskan daging untuk panggangan, ia mesti dibasuh, dikeringkan dan dibuang semua yang anda tidak perlukan, seperti filem. Selepas itu, dipotong menjadi medali 3-4 cm tebal, ia tidak lebih tipis untuk dipotong, kerana ia akan menjadi kering. Setiap kunci dalam gilirannya dibalut dengan filem dan memukul ringan dari kedua-dua belah pihak, hanya dengan keadaan tidak dipotong. Selepas itu, lada, tuangkan ke dalam wain 2 ulas bawang putih, merobek rumput rosemary dan sedikit minyak zaitun. Kemudian dengan campuran ini tuangkan medali dan kacau dengan baik, setelah menutup piring dengan tudung atau mengetatkan filem, biarkan daging selama setengah jam untuk berehat. Grill kuali dengan ringan dengan minyak zaitun, dan selepas pemanasan, masukkan bawang putih cincang menjadi tiga bahagian. Secara harfiah semenit kemudian ia patut dikeluarkan, ia melaksanakan fungsinya. Pra-ekstrak daging dari perap, mengupasnya dari rosemary dan bawang putih, kering, garam dan minyak ringan dengan minyak sayuran. Kemudian goreng pada setiap sisi selama 2 minit, letakkan pada lembaran penaik, jangan lupa tuangkan dengan mentega cair, masukkan ke dalam ketuhar selama 10 minit pada 200 darjah, ditutup dengan kerajang di atas.

Di dalam periuk, pasangkan krim dengan mustard dan perlahan-lahan merayap, kemudian pasangkannya dengan tomato ceri yang dicincang dan pasli cincang, sos ini akan menjadi iringan yang hebat dari medali.

Resipi untuk memanggang daging dalam ketuhar

Bahan-bahan:

• daging babi - 4 buah;
• wain kering merah - 50 g;
• thyme - ¼ tsp;
• minyak sayuran - 30 g;
• ketumbar - ¼ tsp;
• paprika - ½ tsp;
• bawang putih kering - ¼ tsp;
• lada;
• garam laut besar.

Persediaan

Segera setkan ketuhar ke mod Grill 240 darjah dan hidupkannya sehingga anda menyiapkan pinggang, hanya saja dipanaskan. Daging mesti dibilas dan kering dengan baik, dibalut dengan filem yang sedikit menewaskan, kerana kami tidak mengambilnya terlebih dahulu. Kemudian garam dengan baik dengan garam dan lada. Campur bumbu rempah dengan mentega dan sebarkannya di atas campuran pedas. Letakkan Korea di parut, tetapi anda memerlukan dulang pembakar, yang kami menasihati anda untuk menutup dengan kerajang, kemudian mencuci kurang. Parut dengan daging meletakkan pada tahap tertinggi dalam ketuhar, dan periuk untuk seterusnya, di bawah. Berhati-hati melihat bahawa pinggang tidak terbakar, apabila ia ditenun, tukar balik. Oleh itu, memasak mengambil masa 20 minit dan 3-4 kali.