Cutlets dari cod - resipi

Hari ini anda akan belajar cara memasak cutlet dari cod, resipi yang tidak diketahui oleh semua tuan rumah. Cod adalah ikan putih yang terkenal, yang tidak hanya berguna, tetapi juga sangat enak.

Cutlets dari fillet kod - resepi klasik

Bahan-bahan:

Persediaan

Resipi potongan ikan dari cod bermula dengan penyediaan daging cincang. Untuk melakukan ini, batalkan ikan, keluarkan kulit daripadanya, keluarkan sirip dan tisu, hapuskan butiran dari tulang. Lepaskan fillet yang dihiris dengan roti, bawang dan sayur-sayuran melalui penggiling daging. Hijau boleh diambil apa-apa: pasli, kemangi, Dill. Masukkan telur, mayonis, garam dan lada untuk mince.

Sebelum memasak, potong daging cincang harus disejukkan di dalam peti sejuk selama 2-3 jam. Buta dari daging cincang yang disejukkan kepada ketebalan yang tidak terlalu besar, sehingga mereka cepat digoreng. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan sebaliknya memotongnya. Mereka goreng cepat, dalam masa beberapa minit. Memandangkan cod itu sendiri adalah ikan berlemak, potong mempunyai kerak yang berkarat dan teras yang berair.

Pastikan anda cuba membuat fisburgers dari cutlets ini. Untuk melakukan ini, letakkan cincin nipis timun jeruk, bawang merah, tomato, daun salad dan sekeping keju krim di antara bahagian roti biji bijan. Rawatan sedemikian akan dinikmati oleh semua kanak-kanak, malah mereka yang menentang ikan.

Cutlets dari cod untuk pasangan

Bahan-bahan:

Persediaan

Dengan kemunculan kapal-kapal stim, semakin ramai orang beralih kepada cara memasak yang lebih sihat. Cutlets dari cod ke sepasang berbeza dari versi terdahulu, tetapi sama sekali tidak kalah dengannya.

Untuk membuat daging cincang, anda juga perlu memancing, atau membeli fillet siap pakai. Lulus fillet ikan dengan bawang melalui penggiling daging. Rebus kepingan kecil lobak dan potong ke dalam daging cincang. Langkah ini boleh dilangkau, bagaimanapun, tanaman akar dari rasa cod dan menjadikannya lebih ekspresif. Bahan telur dalam mangkuk, tuangkan tepung, sayur cincang, garam dan lada, dan campurkan segalanya dengan teliti.

Vlepite dari bebola daging cincang dan letakkannya di atas tiang pengukus. Rebus potong adalah mod khas untuk ikan. Sebagai peraturan, ia mengambil masa 20 hingga 35 minit.

Sekiranya anda mematuhi gaya hidup yang sihat, maka sebagai hidangan sampingan untuk cutlet dari cod pada tiang penguap yang berasingan boleh diletakkan kepingan bawang merah, cendawan mentah, kepingan lobak dan kentang. Menyediakan potongan ikan dari cod tidak akan membawa banyak masa, tetapi anda dijamin berpuas hati dengan hasilnya.

Cutlets dari cod dalam ketuhar

Bahan-bahan:

Persediaan

Daging cincang untuk resipi ini berbeza dari yang sebelumnya hanya dalam persiapan. Cutlets dari cod di dalam ketuhar adalah cara yang paling wangi dan menyelerakan memasak produk ikan ini.

Pertama sekali, bentuk potong. Seterusnya, tutup lembaran pembakar dengan kertas pembakar dan letakkan produk dari pemadat. Jika anda ingin membuat potongan dari cod dan keju, anda boleh taburkan bola dengan parmesan "parut". Haruman mereka akan mengejutkan.

Hantar lembaran penaik ke oven yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 30-40 minit, bergantung kepada saiz dan ketebalan potong. Hidangan sebelah yang ideal untuk potongan daging cincang akan menjadi salad sayuran dengan cendawan dan berpakaian ringan. Jika anda ingin makan malam yang kaya dan enak, maka anda boleh memasak kentang lecek.

Sekarang bahawa anda tahu bagaimana membuat potongan dari cod, anda boleh menikmati keluarga anda dengan makan malam ikan yang lazat, bukan hanya berdasarkannya. Cuba untuk mempelbagaikan menu dengan potongan dari whiting biru atau hasdock . Selera makan!