Pancakes adalah salah satu hidangan yang mencipta persekitaran rumah yang selesa dan hangat dan setiap suri rumah mungkin memiliki rahsia sendiri memasak hidangan keluarga ini. Sebagai peraturan, kebanyakan resipi semestinya termasuk telur. Tetapi jika perlu atau jika dikehendaki, pancake rimbun lazat boleh dimasak tanpa mereka. Ia cukup untuk menggunakan resipi kami yang ditawarkan di bawah, dan menggunakan satu set produk yang mudah, untuk mendapatkan hasil yang diinginkan.
Bagaimana untuk membuat penkek subur pada susu masam tanpa telur - resipi?
Bahan-bahan:
- tepung gandum - 490-520 g;
- susu masam - 550 ml;
- gula pasir - 100 g;
- Vanillin - secukup rasa;
- soda makanan - 10 g;
- cuka bilik makan 9% - 15 ml;
- garam - secubit;
- minyak sayuran untuk menggoreng.
Persediaan
Tuangkan susu masam ke dalam mangkuk yang dalam, tuangkan gula, masukkan garam secukupnya dan vanila kecil dan campurkan segalanya sebelum membubarkan semua bahan. Kemudian kita menapis tepung gandum gred tertinggi dan masukkannya ke campuran susu. Kacau semua yang baik sehingga membubarkan benjolan tepung dan dapatkan konsistensi krim masam tebal. Sekarang campurkan soda dengan cuka, tambahkan adunan dan campurkan semula.
Kami tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dengan bahagian bawah tebal, letakkan di atas api, dan panaskan dengan baik. Dengan bantuan satu sudu kami memilih sedikit adunan yang disediakan dan dimasukkan ke dalam kuali, membentuk penkek. Kami memberikan produk coklat pada kedua-dua belah pihak dan boleh berfungsi, meletakkan pada pinggan dan perasa, jika dikehendaki, krim masam, madu cair atau jem kegemaran.
Lempeng yang subur dengan susu dan ragi tanpa telur?
Bahan-bahan:
- tepung gandum - 520 g;
- susu - 500 ml;
- yis bertindak cepat - 10 g;
- gula pasir - 75 gram;
- gula vanila - 15 g;
- garam - 5 g;
- minyak sayuran halus untuk menggoreng.
Persediaan
Senyapkan susu sehingga lima puluh darjah, larutkan dalamnya gula pasir, gula vanila dan garam jika dikehendaki, tambah tepung tadi dan campurkan dengan tepung yis kering dan kacau dengan halo. Kami menutup bekas dengan adonan yang dibasahi dengan kain bersih dan letakkan di tempat yang hangat dan tenang selama kira-kira satu jam. Pada masa ini, jisim akan buih dan meningkatkan jumlah. Tanpa mencampurkannya, kita mula membakar penkek.
Letakkan besi atau mana-mana kuali menggoreng dengan bahagian bawah tebal yang diletakkan di atas dapur untuk api sederhana, tuangkan minyak sayuran dan panaskan dengan baik. Dipped dalam sudu meja vodichke hangat, kami mengumpul gelembung kecil, ujian udara dan dimasukkan ke dalam minyak mendidih. Apabila penkeknya menjadi coklat pada kedua-dua belah pihak, kami membawanya ke atas pinggan dan boleh berkhidmat. Tambahan yang baik kepada meja akan menjadi krim masam, madu cair atau jem kegemaran .
Pancake dengan epal pada susu tanpa telur dan ragi
Bahan-bahan:
- Tepung gandum - 420 g;
- susu - 400 ml;
- epal - 650 g;
- gula pasir - 75 gram;
- soda makanan - 10 g;
- cuka bilik makan 9% - 15 ml;
- garam - 5 g;
- minyak sayuran halus untuk menggoreng.
Persediaan
Tepung tepung ke dalam mangkuk yang dalam, tambah gula, garam dan campuran. Epal adalah lombong, kami mengupas kulitnya, memotong terasnya dan biarkan daging itu melalui parut besar. Campurkan campuran tepung dengan jisim epal tanah, tuangkan sedikit susu, kacau sentiasa, dan masukkan jisim kepada konsistensi krim masam tebal. Sekarang campurkan soda dengan cuka, tambahkan ke adunan dan kacau sekali lagi dengan baik.
Kami memasak panci secara tradisinya: pada kuali yang dipanaskan dengan minyak halus sayuran untuk warna kemerah-merahan di kedua-dua belah pihak.