Jem dituai dari epal untuk musim sejuk akan menjadi bantuan yang sangat baik untuk suri rumah yang berjimat cermat, yang pada musim sejuk suka memanjakan saudara-saudara mereka dengan pencuci mulut yang menarik, pastri buatan sendiri dengan pengisian buah. Makanan istimewa ini akan merayu bukan sahaja kepada orang dewasa, tetapi juga rempah-rempah kecil.
Bagaimana untuk memasak jem daripada epal untuk musim sejuk?
Untuk memasak jem epal lazat untuk musim sejuk sangat mudah. Untuk membuat gula-gula tidak memerlukan penyesuaian khas atau pengetahuan khusus, adalah penting untuk hanya mengikuti cadangan pakar yang disahkan oleh pakar masakan berpengalaman dan melengkapkan diri dengan resipi yang menarik. Perkara pertama yang anda perlukan untuk memastikan konsistensi apa yang harus dirawat: homogen, jeli atau dengan kepingan lembut kecil.
- Untuk membuat jem epal homogen untuk musim sejuk di rumah, untuk pengisaran menggunakan penggiling daging atau menggabungkan penuai.
- Untuk mengisar bahan-bahan dengan pengisar, mereka mestilah sebelum dimasak sebelum melembutkan.
- Dalam epal, banyak pektin, kerana untuk membuat jem tebal epal untuk musim sejuk adalah sangat mudah. Dalam proses memasak dan penyimpanan berikutnya, jem akan mencapai konsistensi yang diperlukan.
- Jika anda ingin membuat jem dengan kepingan yang nyata, epal dipotong menjadi kiub bersaiz sederhana. Jangan mengisar terlalu halus, jika anda tidak mahu yang bersih untuk keluar bersih.
- Semasa pemprosesan, epal cenderung menjadi gelap. Untuk menghentikan proses pengoksidaan dalam mentah, hanya massa yang dikitar semula, tuangkan sedikit jus lemon.
Jem epal - resipi untuk musim sejuk melalui penggiling daging
Sediakan jem dari epal melalui pengisar daging untuk musim sejuk adalah sangat mudah. Anda boleh memohon kepingan dengan kulit, tetapi tanpa kotak benih. Tidak lama untuk memastikan makanan istimewa di dapur, jika tidak, ia akan menjadi bahan kerja yang sama sekali berbeza - jem. Secara visual, adalah perlu untuk menentukan konsistensi yang perlu - jisimnya hendaklah menjadi telus, sedikit cair, semasa penyimpanan, jem menjadi keras.
Bahan-bahan:
- epal - 1 kg;
- gula - 600 g;
- jus lemon - 50 ml.
Persediaan
- Potong epal, keluarkan benih, tatal melalui penggiling daging.
- Tuangkan jus lemon, campurkan untuk memanggang dapur untuk api yang minimum.
- Sebagai mendidih, tambah gula, mencampurkan jisim.
- Masak sehingga gula larut.
- Tuangkan ke dalam bekas yang disterilkan, ketatkan dengan tudung, letakkan untuk penyimpanan.
Jem Apple dengan oren untuk musim sejuk - resipi
Rasa dan warna yang luar biasa dituai jem dari epal dan oren untuk musim sejuk. Rawatan yang terang disediakan sangat cepat, memandangkan kulit jeruk mengandungi banyak pektin, yang mempercepat proses penebalan jisim. Jus lemon tidak perlu ditambah, ada cukup asid oren, supaya bilet tidak gelap.
Bahan-bahan:
- epal - 1 kg;
- gula - 700 g;
- air 400 ml;
- oren - 2 pcs.
Persediaan
- Potong epal ke dalam kiub.
- Keluarkan kulit jeruk oren dari oren, keluarkan kulit putih, potong daging halus.
- Di dalam periuk, letakkan epal, tuangkan air, reneh selama 20 minit.
- Punch dengan pengisar, tambah gula dan tambah pulpa dan pulpa buah sitrus. Masak selama 15 minit.
- Untuk menyebarkan dalam balang, gabus dan hapuskan jem dari epal dan oren untuk musim sejuk di premis sejuk.
Jam dari plum dan epal untuk musim sejuk
Jem Apple-plum untuk musim sejuk disediakan dari jumlah minimum bahan-bahan. Untuk membuat makanan yang homogen dengan rasa yang luar biasa, anda perlu menghabiskan banyak masa dan usaha, tetapi segala usaha akan melunaskan sifat-sifat menyenangkan pemeliharaan manis. Untuk mendapatkan jisim buah yang licin, ia tidak mencukupi untuk memecahkan ramuan dengan pengisar, lebih baik menggunakan penapis dan menggosoknya.
Bahan-bahan:
- epal - 1 kg;
- plum - 1 kg;
- air - 2 barang;
- gula - 1,5 kg.
Persediaan
- Potong epal dengan kiub, bahagikan plum dari tulang.
- Campurkan buah, tambah air, masak selama 20-30 minit, sehingga kepingan menjadi lembut. Tuangkan sup dalam bekas yang berasingan.
- Lap melalui ayak, tuangkan gula, tuangkan dalam kuah, letakkan api minimum.
- Tumble 15 minit, tuangkan ke dalam balang kukus, gabus.
Permata dari epal dan pir untuk musim sejuk
Jem epal-pir untuk musim sejuk - merawat lazat dengan rasa klasik, kerana kombinasi buah ini digunakan sejak zaman purba. Untuk membuat jem telus dan berkilat, ia tidak boleh dimasak untuk masa yang lama, jangan risau bahawa bilet bertukar cecair, dalam proses penyimpanan ia adalah zazheziruetsya.
Bahan-bahan:
- epal - 1 kg;
- pear - 1 kg;
- gula - 1,2 kg;
- jus lemon - 100 ml;
- air rebus - 100 ml.
Persediaan
- Epal dan pear dibersihkan, mengeluarkan kotak benih, dipotong menjadi kiub.
- Tuangkan jus lemon, campurkan, tambah air, letakkan pada api yang minimum.
- Secara beransur-ansur menambah gula, masak sehingga kristal dibubarkan.
- Tomtom 20 minit, tuangkan di tebing, gabus, keluarkan jem dari epal dan pir untuk musim sejuk di ruangan bawah tanah.
Permata dari epal dengan gelatin untuk musim sejuk
Penyediaan jem epal untuk musim sejuk dengan penambahan gelatin agak berbeza dari cara memasak tradisional. Makanan istimewa tidak dimasak untuk masa yang lama, kerana ia juga berguna. Adalah penting untuk ingat bahawa gelatin tidak boleh direbus, ia ditambah kepada jem panas, memanaskan sehingga penampilan buih pertama dan segera menyebar ke atas tin.
Bahan-bahan:
- epal - 2 kg;
- gula - 1,5 kg;
- air - 300 ml;
- gelatin - 50 g.
Persediaan
- Potong epal, potong halus, tambah air, rebus sehingga lembut.
- Kuah direndam ke dalam bekas yang berasingan, epal disapu melalui ayak, dan kuah dibuang.
- Masukkan gula, masak sehingga kristal dibubarkan. Untuk pergi.
- Rendel gelatin dalam air suam.
- Dalam jem panas, tambah gelatin, campurkan. Masak hingga gelembung muncul, kacau tanpa membenarkan mendidih.
- Tuangkan jem cecair ke dalam balang kukus, gabus, hapus jem dari epal untuk musim sejuk di tempat yang sejuk.
Jem epal tanpa gula untuk musim sejuk
Menutup jem dari epal tanpa gula untuk musim sejuk, anda perlu memahami bahawa pengawet utama tidak hadir, jadi anda perlu menjaga keselamatan bahan kerja. Pilihan yang baik dan terbukti - pensterilan, di rumah, idea itu direalisasikan menggunakan periuk besar air. Di dalamnya letakkan bahan kerja, jem di dalam balang hendaklah mendidih selama 10 minit, selepas bahan kerja dimeteraikan.
Bahan-bahan:
- epal - 1 kg;
- air - 200 ml.
Persediaan
- Kupas epal, tambah air, masak sehingga lembut.
- Lapkan jisim melalui ayak, letakkan kentang lecek pada panas yang minimum, sehingga menebal.
- Tuangkan ke dalam balang, letakkan steril. Selepas 10 minit, rebus, gabus bank-bank, bungkusnya dalam selimut yang hangat, letakkan selai dari epal sejuk pada musim sejuk.
Jem Apple dengan kayu manis - resipi untuk musim sejuk
Jem aromatik dari epal dengan kayu manis untuk musim sejuk dicirikan oleh rasa yang jeli dan sangat harmoni. Kelezatan itu menjadi tebal, semasa musim sejuk tahun ini mereka tidak boleh hanya merawat suri rumah mereka untuk teh, tetapi mengisi mana-mana pastri, mempelbagaikan rasa adat pai. Dari jumlah bahan ini, anda akan mendapat 2 tin setiap 0.5 liter setiap satu.
Bahan-bahan:
- epal - 1,5 kg;
- gula - 1 kg;
- kayu manis - 2 sudu kecil;
- air - 150 ml;
- jus lemon - 50 ml.
Persediaan
- Epal mengupas, potong kepada kiub, tambah air, masak selama 20 minit.
- Pukul campuran dengan pengisar dan tambah gula dan kayu manis.
- Tolak jisim kepada konsistensi yang diingini.
- Tuangkan ke dalam balang, gulung dengan penutup.
Permata dari epal dalam pembuat roti untuk musim sejuk
Jus epal dalam pembuat roti untuk musim sejuk lebih mudah daripada cara tradisional. Adalah penting untuk diingati bahawa anda perlu mengisi mangkuk dengan separuh jumlahnya, dan ikuti proses sehingga bisul massa, mengeluarkan busa. Peranti pintar akan melakukan segala-galanya sendiri, kimpalan dan campuran. Untuk menjadikan jem lebih homogen, menghancurkan epal dengan kiub kecil.
Bahan-bahan:
- epal - 1 kg;
- gula - 500 g;
- air - 150 ml.
Persediaan
- Epal mengupas, cincang halus, tuangkan ke dalam mangkuk, tambah gula dan air.
- Dayakan "Permata" dan "Mula", keluarkan buih, masak sehingga isyarat.
- Tuangkan jem ke dalam balang, gabus, masukkan ke dalam bilik sejuk untuk musim sejuk.
Permata dari epal dalam pelbagai warna untuk musim sejuk
Jem Apple di multivarka untuk musim sejuk dimasak berdasarkan prinsip pembuat roti, dan juga mustahil untuk mengisi mangkuk lebih daripada separuh, keluarkan busa, tetapi dalam kes ini jisim mestilah bercampur-campur secara berkala. Sekiranya peranti tidak mempunyai mod "Jam", anda boleh menggunakan "Sup" atau "Quenching" dengan yakin dengan memanjangkan masa sehingga 2 jam.
Bahan-bahan:
- epal - 1 kg;
- gula - 500 g;
- air - 200 ml.
Persediaan
- Kupas apel yang halus, tuangkan ke dalam mangkuk, tambah gula dan air.
- Dalam mod "Jam", sediakan jem dengan mengeluarkan busa, kadang-kadang kacau selama 2 jam.
- Tuangkan ke dalam balang kukus, gabus. Simpan sejuk untuk penyimpanan.