Jem ceri dengan gelatin untuk musim sejuk

Peminat kosong ceri akan sangat gembira dengan jem yang dimasak dengan penambahan gelatin. Makanan seperti itu boleh dimasak selama lima minit tebal walaupun dengan sedikit gula, yang hampir mustahil tanpa penyertaan granul gelatin.

Ceri ceri tanpa lubang dengan gelatin untuk musim sejuk - resipi

Hasil daripada resipi ini akan menjadi jem cerah dan jarang. Beri di dalamnya digabungkan dengan jeli yang lembut, harum, tidak manis. Sesungguhnya kami memilih untuk menyediakan persediaan kualiti gelatin diperiksa, berbeza sebaliknya bukan jeli jeli ia mungkin untuk menerima hanya kompot .

Bahan-bahan:

Persediaan

Untuk penyediaan jem, pilih ceri segar, bilas dan keluarkan buah dari tulang. Selepas itu, kami meletakkan jisim berry di dalam kapal enamel, tuangkan gula, tambah air, biarkan kandungannya mendidih dan rebus selama 5 minit, kacau.

Sebelum ini, rendam dalam dua sudu air, butiran gelatin dan selepas bengkak membubarkannya dalam mandi air sehingga pembubaran lengkap. Tuangkan jus gelatin yang terhasil ke ceri masak panas dengan air dan gula, kacau, panaskan sehingga tanda pertama mendidih, tetapi jangan biarkan ia mendidih. Segera tuangkan bahan kerja pada bekas kering steril, kumpulkan semua buih dari permukaan, tutupkan selai dengan penutup, yang mesti direbus terlebih dahulu, dan letakkan di bawah selimut hangat.

Selepas penyejukan lengkap, gerakkan jam ceri gelatin ke tempat yang sejuk dan gelap untuk penyimpanan.

Jam dari ceri "Pyatiminutka" dengan gelatin

Anda boleh mendapatkan rasa lebih sengit dan tebal jem dengan gelatin dengan menyediakannya tanpa menambah air. Jem semacam itu, bagaimanapun, seperti yang terdahulu, boleh dipanggil "Lima-Minit". Ini adalah masa yang diperlukan untuk membakar beri dengan api.

Bahan-bahan:

Persediaan

Sediakan jem seperti ceri dengan gelatin boleh menjadi sama dengan tulang, dan menyingkirkannya. Dalam kes yang kedua, ia akan mengambil lebih banyak masa untuk menyediakan komponen, tetapi hasilnya akan lebih menyenangkan. Lagipun, ia adalah lebih mudah untuk menggunakan makanan istimewa, tidak takut untuk merosakkan gigi anda, secara tidak sengaja menggigit tulang.

Jadi, bilas ceri di bawah air sejuk yang mengalir, biarkan longkang beri, dan hapuskan tulang jika dikehendaki. Kami mencurahkan jisim berry dengan gula pasir, bercampur-campur dalam bekas yang berasingan dengan granul gelatin, dan kami menentukan preform dalam periuk yang sesuai untuk memasak jem. Tutup bekas dengan tudung atau ketatkannya dengan filem dan tinggalkannya di tempat yang gelap selama lapan jam atau malam.

Selepas beberapa ketika, kami mempunyai bekas dengan ceri di atas dapur pada api yang sederhana dan memanaskan badan, dari semasa ke semasa mengaduk dan mengeluarkan buih, sehingga mendidih. Kami mengimpang bilet dalam haba terkecil selama lima minit, selepas itu kami tuangkan jisim ceri ke atas bekas kering steril, topinya dengan tutup rebus dan biarkan ia di bawah selimut sehingga ia disejukkan sepenuhnya.

Jemai pedas untuk musim sejuk dari ceri dengan gelatin

Asal-usul dan rasa pedas yang luar biasa dari ceri ceri, disediakan mengikut resipi ini, melampaui semua jangkaan. Berry dengan gelatin, ditambah dengan nota coklat-kopi, mencipta komposisi rasa ilahi yang akan memukau walaupun gourmets cerewet.

Bahan-bahan:

Persediaan

Ceri yang dibasuh tanpa lubang ditutup dengan gula, tambah komponen longgar lain dari senarai, iaitu, kami mencurahkan serbuk koko, kopi, asid, limau dan granul gelatin. Kacau jus buah dan biarkan selama beberapa jam untuk memisahkan jus, dari semasa ke semasa kacau.

Sekarang kita letakkan vesel itu dengan bahan kerja di atas dapur dan panaskannya, kacau, mendidih, selepas itu kita mendidih, mengeluarkan busa, selama lima minit. Kami menambah alkohol, campuran, tuangkan bilas mendidih pada bekas steril dan tutup dengan penutup bersih. Pastikan jem ini disyorkan dalam peti sejuk atau ruang bawah tanah.