Salad timun dengan mustard untuk musim sejuk mengambil tempat utama di dalam arsenal persediaan rumah. Ini tidak biasa: rasa dan rempah yang menyegarkan sempurna melengkapkan banyak hidangan asas yang baik, dan kesederhanaan memasak, kemudahan kewangan dan penyimpanan yang lama akan membolehkan anda menikmati aroma musim panas sepanjang tempoh sejuk.
Bagaimana untuk menyediakan salad timun dengan sawi?
Salad timun dengan mustard mempunyai banyak buah. Salah satu daripada mereka adalah kesederhanaan memasak yang luar biasa, berdasarkan fakta bahawa timun dipotong, diasinkan selama beberapa jam dalam sos, diletakkan di atas tin, disterilkan dan dilancarkan. Rasa billet bergantung kepada perapian, yang terdiri daripada serbuk atau biji sawi, cuka, minyak, gula dan rempah.
- Di antara pemiliknya, yang suka bilet dan wangi wangi, salad timun dengan mustard Perancis sangat popular. Ia memerlukan pengasam khas, yang mudah: anda perlu menggabungkan 250 ml mentega, gula dan cuka, tambah 150 g mustar Perancis, 80 gram garam dan sebilangan kecil sayur-sayuran. Gosok dalam sos 3 kg timun yang dihiris, selepas tiga jam, sterilkan dan gulung.
- Salad timun dengan mustard "Jari menjilat!" - salah satu ciptaan kaum kegemaran. Untuk memasak, ambil 250 gram gula, minyak, cuka, 20 gram mustard dan lada tanah dan campuran. Masukkan ke dalam sos 3.5 kg timun, potong ke dalam kepingan, dan selepas 6 jam untuk disebarkan dalam bekas dan disterilkan.
Salur timun dengan mustard tanpa pensterilan
Salad dari timun yang matang dan mustard adalah penyelesaian yang sangat baik untuk mengitar semula sayur-sayuran yang terlalu banyak. Resipi yang mudah dan tidak membebankan, termasuk ramuan biasa untuk pengasam, akan dihargai dengan baik oleh penduduk musim panas dan pencinta persediaan yang paling mudah dan berguna, lebih suka, untuk pemeliharaan vitamin, pemeliharaan yang tidak disterilkan.
Bahan-bahan:
- timun - 6 kg;
- kepala bawang putih - 2 keping;
- gula - 350 g;
- garam - 100 g;
- Dill - 50 g;
- cuka - 250 ml;
- minyak - 250 ml;
- mustard kering - 50 g.
Persediaan
- Campurkan bawang putih, dill, cuka, minyak, garam, gula dan sawi.
- Tuangkan timun selama 5 jam.
- Salad timun berlebihan dengan mustard untuk musim sejuk, tersebar di atas tin dan roll.
Salad timun dengan biji sawi
Resipi salad dari timun dengan mustard adalah baik dan meninggalkan hak untuk memilih komponen. Oleh itu, gourmets terutamanya canggih boleh menggunakan benih rempah-rempah. Dengan mereka, perolehan akan memperoleh kepintaran dan keaslian, aroma yang menyenangkan, rasa yang cerah dan juga kesan antibakteria yang akan menguatkan imuniti.
Bahan-bahan:
- timun - 4 kg;
- gula - 200 g;
- minyak - 200 ml;
- garam - 100 g;
- cuka - 200 ml;
- Biji sawi - 35 g;
- benih Dill - 10 g.
Persediaan
- Tambah biji sawi, dill, gula, garam, cuka dan minyak ke kepingan timun.
- Tetapkannya selama 4 jam dalam keadaan sejuk.
- Salad timun dengan mustard untuk sterilkan musim sejuk selama 20 minit.
Salur timun dengan mustard kering
Salad timun dengan serbuk mustard merupakan tambahan pedas lain di arsenal pemeliharaan rumah. Rempah timun dalam perapan berkhidmat sebagai tambahan yang sangat baik kepada jisim hidangan rumah, memperkayakan mereka dengan kesegaran musim panas. Ini boleh dicapai hanya dengan serbuk mustard, yang memberikan timun aroma segar, dan sebagai pengawet, memanjangkan jangka hayat.
Bahan-bahan:
- timun - 2 kg;
- Dill - 50 g;
- cengkih bawang putih - 5 pcs.;
- gula - 125 g;
- minyak - 125 ml;
- garam - 30 g;
- cuka - 120 ml;
- serbuk mustard - 30 g;
- lada tanah merah - 5 g.
Persediaan
- Campurkan kepingan timun dengan bahan-bahan lain dan letakkan selama 2 jam.
- Tepung timun pada tin dan sterilkan selama 15 minit.
Salad Finland dengan timun dan mustard
Salad musim sejuk timun dengan mustard secara meluas bukan sahaja di lintang kami. Pakar-pakar masakan Finlandia, seperti tiada yang lain, sudah biasa dengan musim yang panjang dan sejuk, dan oleh itu mereka penuh dengan biji timun yang lazat, resepi yang dibezakan dengan kesederhanaan, kemudahan dan teknik pengetinan istimewa yang melegakan pengambilan yang lama.
Bahan-bahan:
- timun - 6 pcs;
- air 250 ml;
- gula - 150 g;
- garam - 20 g;
- cuka - 30 ml;
- Biji sawi - 50 g;
- Dill - 50 g.
Persediaan
- Campurkan cincin timun dengan air, garam, gula, biji sawi, cuka dan dill.
- Sebarkan jisim di atas balang dan sterilkan selama 30 minit.
- Lettuce timun dan mustard untuk roll musim sejuk dan bungkus.
Salad "Cucumber dengan kunyit dan mustard"
Mereka yang mempunyai salad timun dihiris dengan mustard kelihatan tidak menarik, boleh menggunakan kunyit. Malah sedikitnya ia boleh mengubah rasa dan aroma pemeliharaan, menambahkan kelip dan warna yang cerah. Di samping itu, rempah mempunyai sifat antiseptik, yang membolehkan anda memperluaskan jangka hayat bilet tanpa pensterilan.
Bahan-bahan:
- timun - 3 kg;
- garam - 150 g;
- gula - 450 g;
- kunyit - 10 g;
- Biji sawi - 70 g;
- cuka - 450 ml.
Persediaan
- Campurkan timun dengan 40 g garam dan sisihkan selama 2 jam.
- Dalam jus yang ditapis tambah garam, gula, cuka, kunyit, mustard dan masak selama 5 minit.
- Masukkan timun dalam perapan dan masak selama 10 minit.
- Salad timun dengan mustard untuk roll musim sejuk.
Resipi untuk salad timun dalam tuangkan sawi
Salad timun dalam mustard menuangkan popularitinya melepasi resipi lain, dan terdapat penjelasan: penyediaan wangi menawan bukan sahaja rasa, tetapi juga kesederhanaan memasak. Lingkaran timun dicampur dengan cuka, mentega, gula dan bumbu dan ditinggalkan di bawah penindasan selama 24 jam, diletakkan di atas tin dan disterilkan.
Bahan-bahan:
- timun - 4 kg;
- minyak - 250 ml;
- cuka - 250 ml;
- garam - 100 g;
- serbuk mustard - 50 g;
- gula - 100 g;
- daun bay - 5 pcs;
- Dill - segenggam.
Persediaan
- Campurkan timun yang dihiris dengan semua bahan.
- Letakkan salad di bawah tekanan selama sehari.
- Sebarkan pada tin dan sterilkan selama 30 minit.
Cucumber salad "Teshchin lidah" dengan mustard
Ramai tahun prejudis yang popular mencerminkan masakan. Sekarang semua hidangan dengan komponen yang tajam disebut "ibu mertua". Salad dengan sawi dan bawang putih tidak terkecuali. Kebanyakan lada panas, bawang putih dan mustard menjadikannya sangat membakar dan lembut pada masa yang sama, yang agak konsisten dengan watak wanita.
Bahan-bahan:
- timun - 1 kg;
- cengkih bawang putih - 12 pcs;
- lada panas - 1/2 pcs;
- bijirin mustard - 40 g;
- minyak - 150 ml;
- garam - 20 g;
- cuka - 30 ml.
Persediaan
- Campurkan timun, bawang putih, cuka, minyak, garam, lada dan sawi.
- Sebarkan pada tin dan sterilkan selama 10 minit.
Cucumber salad dengan mustard tanpa cuka
Hari ini, kebanyakan suri rumah menolak cuka, lebih memilih persiapan yang berguna. Salad timun segar dengan mustard adalah salah satu resipi yang membuktikan bahawa anda boleh melakukan tanpa bahan tambahan yang berbahaya, hanya bergantung pada sifat rempah-rempah, yang merupakan pengawet semulajadi yang sangat baik, memberikan rasa kenyang, wangi dan rasa sayuran.
Bahan-bahan:
- timun - 3 kg;
- kepala bawang putih - 2 keping;
- Dill - 100 g;
- gula - 60 g;
- garam - 50 g;
- serbuk mustard - 50 g;
- minyak - 250 ml;
- daun bay - 3 buah.
Persediaan
- Campurkan timun campuran dengan sayur-sayuran, garam, gula, mustard dan diketepikan selama 2 jam.
- Tuangkan minyak dan masak selama 10 minit.
- Masukkan bawang putih, laurel dan reneh selama 5 minit lagi.
- Sebarkan pada kaleng dan roll.
Salad «Cucumber dengan mustard, bawang dan mentega»
Salad kepingan timun dengan sawi, bawang dan mentega - masakan klasik Rusia. Cincang bawang diasinkan dengan irisan timun dalam sos mustar, berperisa dengan minyak sayuran aromatik, membentuk kombinasi yang sesuai, sesuai sebagai suplemen untuk hidangan panas atau sebagai makanan ringan yang terpisah untuk timbunan alkohol yang sejuk.
Bahan-bahan:
- timun - 2 kg;
- bawang merah - 400 g;
- gula - 100 g;
- garam - 100 g;
- cuka - 100 ml;
- minyak - 100 ml.
Persediaan
- Potong timun ke dalam kepingan, bawang - cincin.
- Musim dengan garam, gula, cuka, minyak dan sisihkan selama 2 jam.
- Sebarkan pada tin dan sterilkan selama 20 minit.