Jika anda belum tahu bagaimana untuk mengambil bawang, artikel ini akan membantu anda untuk menguasai keutamaan teknologi dan memilih varian paling sesuai untuk keperluan individu dengan bereksperimen dari resipi yang ditawarkan dalam pemilihan resipi. Tepung dengan ramuan perisa, sayuran kehilangan "semangat jahat" dan memperoleh kepintaran istimewa.
Bagaimana untuk mengambil bawang?
Untuk mendapatkan bawang merah yang paling lazat, anda perlu melihat perkadaran komponen pengasam dan dengan betul mengikut cadangan teknologi yang dipilih. Setiap daripada mereka mempunyai ciri uniknya sendiri, serta momen yang menentukan masa yang sama.
- Mentol kupas dipotong ke dalam cincin, semirings atau kepingan, dimasukkan ke dalam bekas yang sesuai (kaca atau enamel).
- Untuk garam garam, gula, semua jenis cuka atau jus lemon.
- Bergantung pada resipi, campuran perisa ditambah dengan lada, perisa, aditif pedas atau sayur cincang, dan dicampur dengan air panas atau sejuk.
- Tuangkan bawang kecil diiris dengan perisa yang disediakan dan biarkan selama beberapa saat untuk penghamilan.
- Apabila siap, bawang marin yang lazat dibuang ke dalam colander, dibenarkan untuk mengalirkan dan digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan.
Bagaimana untuk merapikan bawang dalam cuka?
Resipi ini akan membantu anda memikirkan cara mengasinkan bawang dalam perapan dengan penambahan cuka meja biasa (9%). Dalam 30 minit akan disediakan tambahan kepada salad, daging atau hidangan lain. Sekiranya terdapat keperluan untuk mempercepatkan proses penjerukan sehingga 5 minit, anda perlu menggunakan air sebagai asas cecair yang dipanaskan hingga 50-70 darjah.
Bahan-bahan:
- bawang merah - 250 g;
- air 250 ml;
- cuka - 4 sudu besar. sudu;
- gula pasir - 1 sudu besar. sudu dengan slaid;
- garam - 1 sudu besar. sudu tanpa slaid.
Persediaan
- Membersihkan dan bawang shinkuyut, masukkan ke dalam mangkuk.
- Campurkan dalam bekas berasingan air mendidih yang sejuk dengan cuka, larutkan garam dan gula dalam cecair, tuangkan ke dalam penghiris bawang.
- Selepas 30 minit, bawang jeruk dalam cuka akan siap untuk digunakan.
Kunyit bawang putih dalam cuka epal cider - resipi
Lebih berguna adalah bawang marin di cuka sari apel. Dalam kes ini, air tidak digunakan, dan proses perkabelan berlaku kerana sapling sayuran ketika berinteraksi dengan garam dan gula. Resipi ini sangat baik semasa menggunakan mentol salad manis, dan jenis yang lebih tajam boleh dibersihkan dengan air mendidih selepas memotong dan membenarkan longkang.
Bahan-bahan:
- salad bawang - 400-500 g;
- cuka epal - 2 sudu besar. sudu;
- gula pasir - 2 sudu besar. sudu;
- garam - 0.5-1 sudu teh atau secukup rasa.
Persediaan
- Mentol salad dikupas dipotong menjadi irisan nipis atau separuh cincin, sedikit menguli dengan tangan mereka.
- Bawang masin dihiris, tambah gula dan cuka sari apel, campurkan jisim dengan teliti.
- Selepas 15-20 minit bawang jeruk boleh diambil.
Bawang bawang jeruk dalam cuka wain
Bawang marin adalah resipi yang boleh direalisasikan dengan cuka wain. Dalam kes ini, snek yang diperolehi akan menjadi sangat pedas, tetapi disebabkan penambahan serpihan lada merah dengan ostrinka yang menyenangkan. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menggunakan lada hitam yang kurang pedas, dan untuk rasa menambah beberapa mutiara daun harum dan bayam.
Bahan-bahan:
- bawang - 300-400 g;
- cuka anggur merah - 0.5 cawan;
- air - 0.5 cawan;
- gula pasir - 2 sudu besar. sudu;
- garam - 0.5 sudu teh atau secukup rasa;
- lada merah dalam kepingan - secubit.
Persediaan
- Shinkkan mentol kupas dan letakkannya dalam balang.
- Panaskan air, larut dalamnya gula pasir, garam.
- Throw flakes of lada dan, jika dikehendaki, aditif pedas, tuangkan cuka.
- Isi bawang yang dihiris dengan perapian, biarkan sampai sejuk.
- Anda boleh menyimpan bawang jeruk seperti dalam balang di dalam peti sejuk selama 2-3 hari.
Kunyit bawang - resipi
Bawang daun jeruk, dituai mengikut resipi ini, mendapat ukuran yang tajam dan terutama wangi kerana penambahan cilantro, kemangi dan dill dengan pasli. Sangat lazat untuk berkhidmat kepada makanan ringan tersebut ke kebab shish. Ia tidak berlebihan dalam resipi itu akan menjadi lada hitam hitam, yang boleh ditambah kepada bawang bersama dengan perapan.
Bahan-bahan:
- bawang merah - 500 g;
- cuka meja (9%) - 70 ml;
- air - 1 gelas;
- gula pasir - 50 g;
- garam - 1 sudu teh;
- Dill, basil, pasli dan ketumbar - 1 cawangan.
Persediaan
- Shink bawang dan sayur-sayuran, campurkan dalam bekas yang sesuai dan dipindahkan ke balang atau bekas.
- Larutkan garam dan gula air, campurkan cuka, tuangkan bawang marin yang diperoleh selama 30-40 minit.
Bagaimana untuk mengambil bawang merah untuk salad?
Seterusnya, anda akan belajar bagaimana dengan cepat mengambil bawang untuk menambah salad. Dalam kes ini, adalah perlu bahawa kepahitan sayur-sayuran itu hilang secara maksimal. Ini boleh dicapai menggunakan perapuran mendidih, di mana cuka ditambah hanya sebelum menuangkan potongan sayur-sayuran. Jumlah garam dan gula boleh disesuaikan mengikut keinginan anda.
Bahan-bahan:
- bawang besar - 1 keping;
- cuka meja (9%) - 2 sudu besar. sudu;
- air - 0.5 cawan;
- gula pasir - 2 sudu besar. sudu;
- garam - 5 g.
Persediaan
- Potong bawang ke cincin separuh atau kepingan nipis.
- Bawa air mendidih, larutkan gula dan garam di dalamnya, keluarkan garam dari api, campurkan di dalamnya cuka dan tuangkan campuran bawang yang diiris.
- Selepas menyejukkan, bawang cepat dicincang sedia untuk ditambahkan pada salad.
Bawang diperap dalam jus lemon
Resipi berikut tentang bagaimana untuk mengasinkan bawang tanpa cuka dengan jus lemon. Rasa khas snek akan menambah lada putih tanah, sementara baki tidak kelihatan. Snek yang dihasilkan adalah sesuai untuk memfailkan dengan shish kebab, hidangan daging lain, herring atau untuk menambah sayuran atau pelbagai komponen salad.
Bahan-bahan:
- bawang besar - 1 keping;
- lemon - 1 keping;
- minyak sayuran - 1 sudu besar. sudu;
- gula pasir - 1 sudu teh;
- garam - 0,5 sudu teh.
- air 50 ml;
- lada putih tanah - secubit.
Persediaan
- Bawang yang dihiris dengan lada putih, kacau.
- Dalam air suam, larutkan garam, gula, tambah minyak sayuran, jus lemon dan sedikit semangat.
- Tuangkan campuran keping sayur-sayuran yang dihasilkan.
- Selepas 30 minit, bawang jeruk dalam lemon akan bersedia untuk merasa.
Resipi bawang merah - resipi
Bawang merah yang diasinkan, sebagai tambahan kepada rasa yang sangat baik, juga mempunyai penampilan cantik yang menghairankan. Cairkan dengan cuka, irisan sayur-sayuran mengambil warna biru-violet, yang akan melengkapi salad atau menghiasi hari raya, mengisi dengan cat. Cuka cider epal dalam resipi boleh digantikan oleh kantin, mengurangkan kuantiti sebanyak satu setengah kali.
Bahan-bahan:
- bawang merah - 2 pcs;
- cuka epal - 2 sudu besar. sudu;
- gula pasir - 1 sudu teh;
- garam - 0,5 sudu teh.
- air - 2 sudu besar. sudu;
- lada tanah - secukup rasa.
Persediaan
- Mentol merah Shinkuyut nipis, dibersihkan dengan air mendidih dan segera tuangkan air sejuk.
- Di dalam air, garam dan gula dibubarkan, cuka dan lada ditambah.
- Rebus bawang merah, aduk, cuti selama 30 minit.
Anak panah panah yang diperap
Cadangan berikut akan membantu anda memikirkan bagaimana untuk mengambil bawang hijau. Dalam kes ini, anak panah sayuran digunakan, yang jika dikehendaki dapat diganti hanya dengan bulu bawang. Bilet boleh digunakan untuk menghiasi salad, menambah sos, atau hanya berkhidmat dengan daging atau hidangan lain.
Bahan-bahan:
- arrow anak panah - 500 g;
- Dill (herba) - 100 g;
- Dill (benih) - secubit;
- cuka epal - 40 ml;
- gula pasir - ΒΌ tsp;
- garam - 60 g;
- air - 0,5 l;
- lada manis - 3 pcs.
Persediaan
- Anak panah dipotong menjadi serpihan 4-5 cm, dituangkan air garam, disiapkan dari air dan garam, dibiarkan selama 2 hari.
- Air garam disiram dan dibenarkan untuk mengalirkan air.
- Di bahagian bawah balang steril, dill dill blanched, lada kacang dan anak panah diletakkan selama 2-3 minit.
- Campurkan cuka, gula, tuangkan ke dalam balang, tutup bekas dengan tudung.
- Bawang hijau jeruk disimpan di dalam peti sejuk
Kunyit bawang untuk musim sejuk - resipi
Sekiranya dikehendaki, anda boleh menyediakan bawang marin untuk musim sejuk . Makanan ringan itu akan menjadi tambahan hebat kepada banyak hidangan. Membelanjakan sedikit masa pada musim panas, pada musim sejuk, anda boleh menikmati rasa lazat yang lazat tanpa kos tambahan. Untuk melaksanakan idea itu, kedua-dua mentol putih dan merah sesuai.
Bahan-bahan:
- bawang merah - 500 g;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
- cuka 9% - 2 sudu besar. sudu;
- gula pasir - 1 sudu besar. sudu;
- garam - 1 sudu teh;
- air - 200 ml;
- laurel - 2 keping;
- putik bunga - 1 keping;
- lada hitam - 5 pcs.
Persediaan
- Potong cincin bawang.
- Panaskan air ke dalam mendidih, tambah gula, garam, lada, laurel, ulas, tuangkan minyak.
- Selepas satu minit cuka diperkenalkan, bawang dibaringkan dalam perapan dan satu minit kemudiannya dipindahkan ke balang steril.
- Tutup bekas dan bungkus dalam bentuk terbalik sehingga disejukkan sepenuhnya.