Hari ini kami akan memberitahu anda bagaimana memasak ikan yang dibakar di dalam ketuhar. Kaedah rawatan haba akan mendapat makanan yang paling berguna, dan menjadikannya lebih lazat dan membantu cadangan kami.
Betapa lazat untuk membakar ikan merah di dalam ketuhar?
Bahan-bahan:
- stik salmon atau trout - 4 pcs;
- lemon - 155 g;
- garam laut besar dan hitam tanah lada - secukup rasa;
- campuran rempah untuk ikan - 2-3 jepit;
- tangkai daun dill - 4 pcs;
- minyak zaitun tanpa bau - 20 ml.
Persediaan
Terutama lazat bertukar ikan merah, jika dibakar dengan kerajang dengan dill dan lemon. Untuk melakukan ini ikan steak disapu dengan campuran garam laut, lada tanah dan perasa ikan dan biarkan selama kira-kira dua puluh minit. Lemon saya dengan berhati-hati dan tenggelam selama satu minit dalam air mendidih. Selepas itu, potong sitrus ke dalam lingkaran nipis.
Kami menyediakan potongan foil dengan bilangan stik, kami minyak mereka dari dalam dan kami di pusat setiap steak ikan. Di atas, letakkan cawan lemon dan satu cawangan besar dill atau dua kecil.
Kami menutup kerajang dengan beg dan letakkan pada set kuali pada tahap purata yang dipanaskan hingga 190 darjah ketuhar. Dalam kira-kira dua puluh minit ikan akan siap digunakan. Anda boleh menghidangkannya secara langsung di atas kerajang, menghidupkan tepi, atau pada keinginan untuk beralih ke pinggan.
Ikan dibakar dengan kentang dan keju di dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- fillet ikan - 720 g;
- kentang - 995 g;
- tomato - 450 g;
- mentol bawang - 160 g;
- keju pelbagai pedas yang pedas - 125 g;
- sayuran hijau segar - 30-50 g;
- Herba Provencal kering - 2 secubit;
- lada tanah hitam atau merah jambu dan garam laut - secukup rasa;
- rumah krim masam - 75 g;
- minyak zaitun tanpa bau - 25 ml.
Persediaan
Pada mulanya, kita akan mengasinkan sementara ikan fillet, memasak bahagian-bahagiannya dengan garam dengan garam laut, tanah hitam, dan idealnya dengan lada merah jambu.
Walaupun ikan diasinkan, mari berurusan dengan sayur-sayuran. Kami membersihkan kentang dan hancurkan cawan nipis, dan tomato sedikit tebal. Mentol kupas dipotong ke dalam cincin, dan juga mengisar keju pedas yang keras dan mengisar rumput kering segar.
Membuat hidangan, letakkan separuh kepingan kentang di bahagian bawah bentuk minyak dan pritrushivaem garam mereka dan herba Provencal. Dari bahagian atas, letakkan fillet ikan, yang ditaburi dengan dill. Sekarang giliran tomato, yang juga sedikit menambah garam, musim dengan herba dan tutup dengan cincin bawang. Kami menyelesaikan komposisi dengan lapisan kentang kedua, yang juga garam, berperisa dengan ramuan Provencal, disejukkan dengan krim masam dan mengeras dengan keju keras.
Untuk menyediakan hidangan, letakkannya di dalam ketuhar hingga ketuhar 195 darjah selama lima puluh minit.
Kami melayani ikan, dibakar dengan sayur-sayuran dan krim masam dan keju di dalam oven, panas, menghias dengan cawangan sayur-sayuran segar.
Bagaimana untuk membakar ikan di dalam ketuhar sepenuhnya?
Bahan-bahan:
- seluruh ikan - 1 keping;
- bawang merah - 45-85 g;
- thyme - 1-2 secubit;
- Basil - 1-2 secubit;
- garam laut dan lada putih - secukup rasa;
- minyak zaitun tanpa bau - 45 ml.
Persediaan
Selalunya, seluruh ikan dibakar dalam ketuhar dalam foil. Untuk melakukan ini, bangkai itu dibasuh, sebelum dibersihkan dan, jika perlu, patah.
Dari rempah-rempah dan rempah-rempah, anda boleh menggunakan apa sahaja untuk citarasa anda. Dalam kes ini, kami akan menanam ikan dengan thyme dan kemangi. Kami juga garam bangkai, lada dengan lada putih, taburkannya dan gosokkannya dengan minyak zaitun, letakkannya di atas kepingan foil, dan di atas meletakkan cincin bawang merah. Catat kerajang dengan sampul dan hantar makanan untuk dibakar di dalam ketuhar. Bergantung kepada saiz ikan, supaya ia disediakan, ia akan mengambil masa lima belas hingga empat puluh minit untuk kekal di dalam ketuhar pada suhu 190 darjah.