Sebab utama untuk memulakan herring di rumah bukan sahaja rasa meragukan produk yang dibeli, tetapi juga kesunyian yang dipersoalkan dari semua ramuan yang ditambahkan ke dalam perapan. Untuk mempertimbangkan resipi dan teknologi baru, di bawah ini kita akan membincangkan aspek-aspek bagaimana untuk mengambil herring.
Bagaimana cara menangkap ikan hering di rumah?
Bahan-bahan:
- fillet herring - 540 g;
- bawang merah - 115 g;
- air 235 ml;
- Teh hitam - 1 sudu teh;
- cuka sari apel - 115 ml;
- daun bay - 2 buah;
- juniper - 10 keping;
- kacang polong - 5 pcs;
- ulas - 5 tunas;
- minyak zaitun - 35 ml.
Persediaan
Sebelum mencantikkan herring, anda boleh mengeluarkan semua tulang dari fillet sebelum memulakan pengatupan. Potong herring dan masukkan ke dalam balang. Teh buih, sejuk dan terikan melalui penapis. Hantar bawang herring separuh bulatan, juniper, lada, laurel dan ulas. Isi ikan dengan cuka hitam dan epal cider epal, dan pada akhir tuangkan minyak zaitun. Tutup balang dengan penutup dan letakkan di dalam peti sejuk selama 3 hari.
Seberapa cepat untuk mengambil ikan hering di rumah?
Bahan-bahan:
- fillet herring - 940 g;
- wain putih kering - 155 ml;
- air 155 ml;
- cuka wain - 35 ml;
- jus 1 lemon;
- gula - 5 g;
- bawang ungu - 95 g;
- daun laurel - 2 keping;
- biji ketumbar - 1/2 sudu teh.
Persediaan
Isi periuk dengan campuran wain putih dengan air, cuka dan jus lemon. Tambah gula, daun laurel dan benih ketumbar tanah. Letakkan hidangan dengan perapian di atas api dan biarkan ia mendalam selama 8-10 minit, meletakkan haba yang lemah, kemudian masukkan fillet ikan dalam perapan. Biarkan fillet diisi dengan rasa dibakar selama 2-4 minit, kemudian biarkan ikan sejuk sepenuhnya dalam perapian dan berkhidmat.
Bagaimana untuk mengambil herring dengan cuka dan bawang di rumah?
Bahan-bahan:
- garam - 1/4 daripada item;
- air 1.1 liter;
- fillet herring - 530 g;
- gula - 15 g;
- cuka - 480 ml;
- Biji sawi - 1 sudu teh;
- daun laurel - 3 keping;
- ulas - 3 tunas;
- lemon - 1 keping;
- bawang merah - 90 g.
Persediaan
Larutkan garam dalam air dan letakkan ikan di dalam air garam untuk malam. Letakkan cuka di atas api, tambah gula, mustard, cengkih, laurel kepadanya. Apabila cuka dipanaskan, dan kristal gula dibubarkan, tuangkan garam garam herring dengan bawang dan kepingan lemon. Biarkan herring diasinkan selama sekurang-kurangnya sehari sebelum merasa.