Sup dengan ladu - resipi terbaik kursus pertama yang lazat

Sup dengan ladu - salah satu hidangan popular di Ukraine dan Belarus, asasnya boleh menjadi mana-mana sup, kecuali ikan. Puncak utama - keping adunan, yang ditambah dengan daging dan sayur-sayuran. Diyakini bahawa hidangan itu dipikirkan oleh pemilik tanah yang malas, agar tidak repot-repot dengan mi, tetapi perkara utama ialah hidangan itu terasa lezat.

Bagaimana memasak sup dengan ladu?

Adalah dipercayai bahawa sup dengan ladu dicipta di rantau Hijrah, mereka juga mencipta perkataan "dumplings", mereka disajikan secara berasingan. Untuk hidangan pertama, sayur-sayuran, cendawan dan sup daging digunakan. Di Republik Czech, produk ini dipanggil ladu, di Itali - gnocchi. Dan di setiap dapur terdapat resipi untuk membuat sup mudah anda dengan ladu.

  1. Anda boleh membuat produk yang berwarna-warni, warna merah akan memberi pes tomato, hijau - Dill.
  2. Untuk doh untuk ladu cair tidak melekat pada sudu, ia perlu dicelup dalam air sejuk.
  3. Untuk memberikan warna keemasan ke sup, letakkan sekam bawang.

Cara membuat sup untuk sup?

Sediakan sup buatan sendiri yang lazat dengan ladu tidak sukar, perkara utama - untuk menguli dengan betul adunan. Tepung diambil gred teratas, ia mestilah dicampur dengan telur dan mentega cair. Campuran boleh diencerkan dengan air, adunan hendaklah sejuk. Sesetengah suri rumah menaikkan sup kentang. Doh untuk sup dalam sup dibuat dan cecair.

Bahan-bahan :

Persediaan

  1. Tepung tepung, tuangkan air.
  2. Tambah minyak, telur dan garam.
  3. Kukuk doh.
  4. Gulung ke dalam satu kumpulan, potong.

Sup Ukraine dengan ladu

Resipi yang paling terkenal adalah sup dengan ladu di Poltava, mereka disediakan dengan penambahan susu, supaya adunan lebih lembut. Mentega diletakkan, seperti biasa, dan cair, menggoreng semestinya ditambah dengan lemak babi. Suri rumah yang berpengalaman menasihatkan supaya tidak membuat ladu terlalu besar, apabila memasak mereka bertambah besar.

Bahan-bahan :

Persediaan

  1. Potong kentang dan masak selama 10 minit.
  2. Potong bawang dan gorengkannya pada lemak.
  3. Untuk air mendidih ladu, tuang separuh tepung, minuman.
  4. Percuma, masukkan telur, separuh kedua tepung, kiruk adunan.
  5. Potong, masukkan ke dalam sup.
  6. Tambah panggang dan rempah.
  7. Sup dengan ladu masak selama 10 minit, taburkan dengan herba.

Sup dengan ladu pada sup ayam

Sup ayam dengan ladu dianggap bukan sahaja lazat, tetapi juga pemakanan, adalah lebih baik untuk mengambil ayam buatan sendiri, semakin lama ia diseduh, lebih banyak lagi yang memberikan masak. Adalah penting untuk mempertimbangkan bahawa bangkai dari kedai itu akan siap dalam masa setengah jam, tetapi pembelian dari petani perlu dipelihara selama kurang dari 2 jam.

Bahan-bahan :

Persediaan

  1. Rebus sup, ambil daging, potong.
  2. Potong kentang dan masak selama 15 minit.
  3. Bawang dan lobak merah, goreng, tambah dengan daging dan rempah.
  4. Campurkan telur dengan tepung, masaskan adunan.
  5. Potong ladu, masukkan sup.
  6. Masak sehingga doh muncul.
  7. Berikan 10 minit.

Sup dengan bakso dan ladu - resipi

Untuk mempelbagaikan hidangan, disarankan untuk membuat sup dengan bola bakar dan ladu. Kentang tidak boleh diletakkan, kerana walaupun tanpa hidangan itu akan menjadi tebal, dan mengikut peraturan utama sup, separuh harus cair. Mincemeat untuk bola daging sesuai dengan mana-mana, yang paling halus - ayam atau ayam belanda.

Bahan-bahan :

Persediaan

  1. Bawang, lobak merah dan lada, goreng.
  2. Dalam pemadat, tukurkan satu telur, menguli dengan bawang cincang.
  3. Bentuk bebola daging.
  4. Campurkan tepung, garam dan telur, cair adunan.
  5. Dalam air mendidih meletakkan bola daging, apabila mereka datang, tambah ladu, doh sudu dengan sudu.
  6. Masak selama 10 minit.
  7. Tambah panggang, rebus, bersikeras, taburkan dengan herba.

Sup dengan ladu kentang

Sup lazat dengan ladu boleh disediakan mengikut resipi gnocchi - alternatif Eropah untuk minuman ringan. Hidangan ini sangat popular di Itali. Dan di Uruguay orang mesti memasak sup dengan gnocchi (atau ladu) - setiap bulan pada 25: mengikut kepercayaan, jika dari hati untuk merawat mereka pada hari ini, maka seluruh bulan akan dengan wang itu.

Bahan-bahan :

Persediaan

  1. Masak sup ayam.
  2. Kentang membakar, menguli.
  3. Masukkan tepung, telur, keju parut, kiruk adunan.
  4. Gulungkan "terbakar", potong.
  5. Chop bawang, goreng.
  6. Masukkan kuih ladu, masak sehingga naik.
  7. Keluarkan, campurkan dengan goreng, tersebar di atas pinggan.
  8. Tuangkan sup, taburkan sup dengan sayur-sayuran ladu kentang.

Sup dengan ladu bawang putih

Seluruh Ukraine terkenal dengan sup ayamnya dengan ladu bawang putih. Doh boleh dibuat dari tepung, kentang rebus atau parut, campuran tepung dan mangga. Menurut resipi lama, ladu lebih baik mendidih, kemudian goreng dan kembali ke sup, maka mereka tidak akan menjadi kering. Konsistensi doh harus seperti ladu atau ladu.

Bahan-bahan :

Persediaan

  1. Rebus ayam, potong.
  2. Tuangkan kentang dan masak selama 15 minit.
  3. Campurkan telur, tepung, sayur-sayuran dan bawang putih.
  4. Kukuk doh, biarkan selama 20 minit.
  5. Bawang dan wortel goreng.
  6. Potong adunan, tuangkan, apabila kentang dimasak.
  7. Apabila dumplings muncul, tambah panggang, masak selama 10 minit.

Sup tulang daging babi dengan ladu

Asam dan kaya, anda akan mendapat sup dengan ladu pada sup daging babi . Tidak semestinya meletakkan daging, tulang yang cukup baik. Untuk 3-4 jam memasak, tulang hanya diberikan setengah bahan yang berguna, jadi sup boleh digunakan sekali lagi untuk gravies dan sos. Tulang sepenuhnya mengeluarkan garam mineral hanya dalam 8 jam.

Bahan-bahan :

Persediaan

  1. Rebus sup, hapuskan tulang.
  2. Bawang dan wortel goreng, berbaring dengan kentang dalam sup.
  3. Campurkan tepung dengan telur, kocok doh.
  4. Gulungkan "terbakar", dipotong.
  5. Masak sehingga mereka datang.
  6. Pukul 3 telur, tuangkan menetes nipis ke dalam air mendidih, tambah rempah.
  7. Masak 5 minit, taburkan dengan herba.

Sup dengan ladu dari manga - resipi

Resipi mudah untuk sup untuk sup - dengan penambahan manga dan bukannya tepung. Susu masin panas untuk memasuki manga. Masak selama 7 minit, gulungkan benjolan, sejuk. Memperkenalkan whipped whites, kacau. Tuangkan ke dalam air mendidih dengan sudu. Produk sedemikian diperoleh melalui udara, dan versi yang lebih sederhana dapat direalisasikan.

Bahan-bahan :

Persediaan

  1. Rebus ayam.
  2. Tuangkan bawang dan wortel, masukkan dalam kuah.
  3. Kupas kentang dan masak sehingga selesai.
  4. Campurkan telur dengan manga.
  5. Sendok untuk mengukur ladu dari manga untuk sup, masukkan ke dalam air mendidih.
  6. Masak selama 3 minit, musim dengan sayur-sayuran.

Lenten sup dengan ladu - resipi

Bagi vegetarian, terdapat pilihan lain - sup dengan ladu tanpa daging, dengan sayur-sayuran. Untuk kenyang produk boleh dibuat dari kentang, dan campurkan sayuran dengan pelbagai kacang hijau atau kacang asparagus, kacang merah, zucchini, terung, brokoli, tomato, kembang kol. Aroma akan memberikan bawang putih, rempah-rempah dan rempah-rempah.

Bahan-bahan :

Persediaan

  1. Rebus kentang, mash, tambahkan tepung dan telur.
  2. Bentuk ladu.
  3. Chop bawang dan bawang putih, goreng selama 5 minit.
  4. Wortel cincang, keluarkan kulit dari tomato, potong.
  5. Letakkan 10 minit.
  6. Lada untuk memotong, membahagi kembang kol ke dalam perbungaan, untuk meletakkan.
  7. Masak selama 15 minit.
  8. Turunkan ladu, masak selama 5 minit.
  9. Menegaskan, taburkan sup dengan sayur-sayuran dan ladu.

Sup dengan ladu keju

Jika anda ingin mengejutkan ahli keluarga, anda boleh membuat sup dengan ladu dengan keju. Mereka rasa sangat halus dan enak. Hidangan pertama ini tidak boleh dimasak pada sup atau terhad kepada ayam pemakanan, memasak dengan mudah dan cepat. Dalam menggoreng wortel perlu ditambah kunyit. Doh disekat, segera diturunkan ke dalam air mendidih.

Bahan-bahan :

Persediaan

  1. Bawang dan lobak merah, goreng dengan kunyit.
  2. Untuk meletakkan dalam air mendidih.
  3. Tambah kentang.
  4. Campurkan telur, susu, keju parut dan tepung.
  5. Masukkan dalam kuih sup pangsit sup, rebus.
  6. Musim dengan sayur-sayuran.

Sup dengan ladu dalam multivark

Galushki begitu tertanam dalam masakan Ukraine, kebanyakannya, walaupun suri rumah muda, tahu cara memasaknya dan sering membuat penambahan asalnya. Dipelihara salah satu resipi yang lazat - sup dengan ladu dan cendawan, ia dimasak lebih awal di dalam ketuhar, tetapi sekarang ia adalah tugas multivark yang agak.

Persediaan

Persediaan

  1. Cendawan cendawan, goreng.
  2. Tambah kentang, tahan "Stewing" selama 5 minit.
  3. Tuang air, letakkan "Sup" selama 20 minit.
  4. Campurkan air, telur dan tepung, menguli doh.
  5. Potong, masukkan sup dengan daun laurel.
  6. Masak sehingga ditaburkan, taburkan dengan herba.