Tumis dari zucchini - hidangan yang disediakan dengan memadam sayur dalam jusnya sendiri, sering dengan penambahan bahan sayur, daging atau cendawan lain. Mana-mana gabungan komponen mempunyai hak untuk wujud, dan pilihan yang paling biasa boleh didapati dalam pemilihan di bawah.
Bagaimana untuk memasak tumis dari zucchini?
Sediakan skuasy adalah mudah dan mudah, terutamanya jika ada terdapat resipi yang tepat dan umum, mengiringi setiap teknologi, cadangan dan butiran pelaksanaannya.
- Sayur-sayuran untuk hidangan biasanya dipotong menjadi kiub.
- Bergantung kepada resipi, semua bahan atau hanya bawang dengan wortel sebelum digoreng dalam minyak.
- Sediakan sambaran yang lazat dari zucchini akan tanpa menambah air: bahan-bahan mesti mereda pada api yang tenang dalam jus mereka sendiri.
- Anda tidak boleh mencampurkan sayur-sayuran dalam proses pemadaman, anda hanya boleh goncang kandungan kapal itu dengan ringan.
Tumis sayuran dengan terung dan courgettes
Rempah terung dan terapi yang sihat boleh disediakan untuk makan malam, tanpa rasa takut merosakkan angka tersebut. Hidangan ini bukan sahaja wangi dan selera, tetapi masih ringan dan sangat berguna. Gabungan harmonis sempurna ramuan sayur-sayuran memberikan hasil menarik yang akan memenuhi permintaan yang paling ketat.
Bahan-bahan:
- zucchini dan eggplants - 2 buah;
- tomato - 3-4 pcs;
- wortel - 2 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- bawang putih - 5 gigi;
- minyak sayuran - 50 ml;
- garam, perasa, sayuran.
Persediaan
- Bawang bawang goreng dengan lobak merah.
- Lay zucchini dan terung, coklat selama 5 minit, tambahkan tomato, perasa dan rempah, mengurangkan haba dan tantalize komponen di bawah tudung selama 20 minit.
- Buang bawang putih dalam tangki, sayur-sayuran, panaskan tumis zucchini, terung dan tomato selama 5 minit lagi, biarkan mereka masak.
Sauté dari zucchini dan tomato
Sauté dari zucchini, resipi yang anda pelajari kemudian, dibuat dengan bahagian tomato segar yang mengagumkan, yang tidak hanya memberi kesan kepada ciri-ciri rasa hidangan, tetapi juga teksturnya. Ia berjaya menjadi lebih cair, supaya hidangan itu sesuai sebagai suplemen untuk pasta, soba atau nasi.
Bahan-bahan:
- zucchini - 0,5 kg;
- tomato - 0,5 kg;
- wortel dan bawang - 1 pc.;
- bawang putih - 3 gigi;
- minyak sayuran - 50 ml;
- laurel dan lada manis - secukup rasa;
- garam, lada, herba.
Persediaan
- Untuk bawang goreng dengan wortel, tambahkan tomato cincang halus atau dihancurkan dalam pengisar.
- Rebus sos selama 5 minit, tambah laurel, lada, garam.
- Letakkan zucchini, bawang putih dan sayur-sayuran, tutup bekas dengan tudung, mengurangkan haba.
- Bangku tumis dari zucchini 20 minit.
Tumis dari courgettes dan kembang kol
Tumis sayur dengan zucchini dan kembang kol akan menjadi yang paling berguna dan pemakanan. Hidangan ini akan sangat sesuai untuk berkhidmat pada musim panas, kerana selepas penyejukan ia menjadi lebih lazat dan aromatik. Sekiranya dikehendaki, perkadaran ramuan sayur-sayuran boleh diselaraskan mengikut keutamaan mereka.
Bahan-bahan:
- zucchini dan kembang kol - 0.5 kg setiap;
- lada manis dan tomato - 300 g;
- wortel dan bawang - 1 pc.;
- bawang putih - 3 gigi;
- minyak sayuran - 50 ml;
- Herba Itali - 1 sudu teh;
- garam, lada, perasa, herba.
Persediaan
- Pas bawang dengan wortel dalam minyak.
- Mereka menanam perbungaan kubis, zucchini, lada, tomato.
- Isi kandungan bekas dan tegang di bawah tudung selama 20 minit.
- Masukkan bawang putih, sayur-sayuran, bilas tumis dari kubis dan zucchini selama 5-10 minit.
Zucchini sautéed dengan kentang - resipi
Lebih berkhasiat dan memuaskan adalah tumis zucchini dan kentang. Adalah penting untuk menambah tomato apabila irisan kentang menjadi lembut dan memadamkan komponen untuk pertukaran perisa selama 5-10 minit lagi. Komposisi hidangan ini dapat diperluas, ditambah bersama dengan terung-terung courgettes yang dicincang, lada panas kubis.
Bahan-bahan:
- zucchini dan kentang - 0.5 kg setiap;
- Lada Bulgaria, wortel dan bawang - 1 pc.;
- tomato - 4-5 pcs;
- bawang putih - 3 gigi;
- minyak sayuran - 50 ml;
- garam, lada, rempah, herba.
Persediaan
- Bawang bawang dan wortel.
- Lay kentang yang dikupas dan diiris, coklat bersama sayur-sayuran hingga lembut.
- Tambah lada Bulgaria, zucchini, tomato, musim dengan massa dan rebus selama 20 minit.
- Sdabrivayut sauté dari kentang dan zucchini dengan bawang putih dan herba, panaskan selama 2 minit.
Bungkus dari courgettes dengan cendawan
Squash adalah resipi yang boleh dilakukan dengan penambahan cendawan. Sesuai dengan cendawan yang sentiasa ada, dan penghuni hutan, yang boleh anda ambil segar atau beku dan pra-mendidih dalam air masin. Tomato segar boleh digantikan dengan sos tomato atau jus siap sedia.
Bahan-bahan:
- zucchini dan tomato - 0.5 kg setiap;
- Lada Bulgaria, wortel dan bawang - 1 pc.;
- cendawan - 300 g;
- bawang putih - 4-5 gigi;
- kemangi - 2 sudu teh atau secukupnya;
- minyak sayuran - 50 ml;
- garam, lada, herba.
Persediaan
- Bawang bawang dan wortel, tambah cendawan, zucchini dan semua rempah.
- Strain bahan selama 15 minit, masukkan tomato tanah, bawang putih, sayur-sayuran.
- Panaskan tepung dari zucchini dan cendawan selama 5-10 minit lagi.
Bungkus dari courgettes dengan ayam
Setelah masak sauté dari zucchini dengan daging, anda boleh memberi makan seluruh keluarga anda dengan hidangan berkhasiat bebas yang lazat. Dalam kes ini, penonton lelaki juga akan berpuas hati dan tidak puas hati, menikmati ciri-ciri cemerlang komposisi masakan yang dihasilkan.
Bahan-bahan:
- zucchini - 700 g;
- fillet ayam - 500 g;
- Lada Bulgaria, wortel dan bawang - 2 buah;
- tomato - 300 g;
- bawang putih - 4-5 gigi;
- Herba Provencal - 2 secubit;
- Bawang putih kering - 2 secubit;
- minyak sayuran - 50 ml;
- garam, lada, rempah, herba.
Persediaan
- Ayam dicincang, dibalut dengan rempah, bawang putih kering dan dibiarkan selama 30 minit.
- Goreng daging dalam minyak, tambah bawang dan wortel, coklat bersama-sama.
- Lay lada, zucchini, tomato, musim hidangan untuk rasa dengan rempah dan herba, tutup bekas dengan tudung dan padamkan selama 30 minit.
- Masukkan bawang putih, sayur-sayuran, campuran tumis, biarkan mereka masak.
Zucchini sautéed dalam ketuhar
Anehnya kaya dan wangi adalah tumis terung dan zucchini dalam ketuhar . Dalam resipi yang dicadangkan, ramuan-ramuan yang digoreng dalam panci dalam minyak, yang mempunyai kesan positif terhadap rasa makanan, tetapi untuk mendapatkan hidangan diet, tahap ini boleh ditinggalkan dengan menambah masa pembakar sebanyak 10 minit.
Bahan-bahan:
- zucchini - 700 g;
- Lada Bulgaria, tomato lobak merah dan bawang - 2 buah;
- bawang putih - 3-4 gigi;
- gula dan cuka epal - 1 sudu besar. sudu;
- sayuran - 1 tandan;
- minyak sayuran - 100 ml;
- garam, lada, rempah ratus.
Persediaan
- Goreng dalam minyak berganti zucchini, lada Bulgaria, bawang dengan lobak merah.
- Campurkan sayur-sayuran dalam mangkuk, tambah garam, campuran gula dan cuka, bawang putih, kacau.
- Letakkan jisim menjadi acuan, atas keping tomato, taburkan semua sayur-sayuran dan bakar pada 180 darjah 40-50 minit.
Sauté dari courgettes dalam resipi multivariate
Ia sangat mudah untuk memasak sauté dari zucchini dalam multivark. Peranti ini mewujudkan keadaan suhu yang ideal untuk pemanasan seragam dan meredakan komponen dan memelihara integriti kepingan sayur-sayuran. Walaupun tanpa menggoreng awal, rasa terakhir hidangan siap sedia akan berada di atas.
Bahan-bahan:
- zucchini - 700 g;
- Lada Bulgaria, wortel dan bawang - 2 buah;
- bawang putih - 3-4 gigi;
- tomato - 4-5 pcs;
- sayuran - 1 tandan;
- minyak sayuran - 30 ml;
- garam, lada, gula, rempah ratus.
Persediaan
- Tuangkan minyak ke dalam mangkuk, lay tomato, zucchini, wortel, bawang, lada manis dalam lapisan, percikan setiap dengan herba dan bawang putih.
- Selesaikan reka bentuk makanan dengan lapisan tomato, jangan lupa untuk merasai hidangan secukup rasa.
- Hidupkan "Quenching" selama 40-50 minit, bergantung kepada kapasiti peranti.
Bungkus dari courgettes untuk musim sejuk
Untuk mengekalkan rasa hidangan musim panas untuk jangka masa yang panjang, anda boleh dengan mudah menyediakan sauté dari zucchini untuk musim sejuk tanpa sterilisasi, menggunakan resipi berikut. Jika dikehendaki, anda boleh tambah bawang putih cincang untuk komposisi atau musim hidangan dengan ulas, bumbu lain pilihan anda atau sayur cincang.
Bahan-bahan:
- zucchini dan tomato - 3 kg setiap;
- Lada Bulgaria, wortel dan bawang - 1 kg setiap satu;
- minyak sayuran - 200 ml;
- laurel - 6 keping;
- lada kacang hitam - 15-20 keping;
- garam.
Persediaan
- Goreng bawang goreng dengan lobak merah dan zucchini.
- Masukkan bahan dalam periuk atau kuali, tambah tomato tanah, rebus selama 40 minit.
- Musim tumis secukup rasa, tambah semua rempah dan aditif yang dikehendaki, tenggelam lagi 10 minit.
- Pek perlakuan mendidih pada balang steril, tutupkannya dengan penutup dan pasangkannya di bawah selimut sehingga ia sejuk.