Sayur-sayuran yang dipanggang dengan sayur-sayuran - menu diet klasik. Hidangan lazat dan berkhasiat mudah untuk mempelbagaikan rasa anda dengan menggabungkan pelbagai jenis penduduk akuatik dengan pelbagai perasa dan sos yang sedia ada.
Ikan penaik boleh dilakukan dalam pelbagai cara dan teknologi memasak juga akan memberi impak besar kepada rasa akhir hidangan. Mengenai bagaimana anda boleh memasak ikan dengan sayuran, kami akan bercakap dalam artikel ini. Sudah tentu, kita sudah menulis mengenai cara memasak pisang di dalam oven dan memasak fillet hama di dalam ketuhar , tetapi resipi berikut akan lebih umum.
Ikan yang dibakar di atas bantal sayur - resipi
Untuk menyimpan potongan-potongan lembut fillet ikan dari oven yang terik dan kering akan membantu bantal sayuran. Dengan kaedah pemanggangan ini, sayur-sayuran dipenuhi dengan jus ikan aromatik, dan watak utama artikel itu mengekalkan struktur yang lembut dan rapuh.
Bahan-bahan:
- fillet ikan - 4 pcs. (180 g setiap);
- zucchini - 2 pcs.;
- bawang merah - 2 pcs;
- tomato - 3 keping;
- buah zaitun - ½ st;
- minyak zaitun - 60 ml;
- bawang putih - 1 cengkih;
- jus lemon - 1 sudu besar. sudu;
- Mustard Dijon - 1 sudu besar. sudu;
- pasli - 1/3 daripada rasuk;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Isi ikan dibasuh dan dibersihkan dari tulang. Zucchini, bawang merah dan tomato dipotong menjadi kiub, taburkan dengan garam, lada dan tuangkan dengan minyak zaitun. Gula-gading ikan kering dan kering juga ditaburi dengan minyak, masin dan tersebar di atas campuran sayur-sayuran. Kami menyediakan hidangan dalam hidangan baking greased selama 25-30 minit.
Sementara itu, sediakan sos: cengkih bawang putih dicincang halus dengan mustard dan minyak zaitun yang tinggal. Hidangan siap dihidangkan bahagian dengan kusyen sayuran, disiram dengan sos sawi.
Dengan tidak adanya hidangan penaik, ikan dengan sayuran mudah dibakar dalam lengan mengikut resipi dan teknologi yang sama.
Resipi ikan panggang dengan sayur-sayuran
Bahan-bahan:
- fillet salmon - 500 g;
- bawang putih - 2 ulas;
- bawang merah - 1 keping;
- vermouth - 1 item;
- sup ayam - 2 barang;
- krim - ½ item;
- buah zaitun - 100 g;
- daun thyme - 2 sudu besar. sudu;
- garam, lada - secukup rasa;
- mentega - 1 sudu besar. sudu;
- wain putih kering - 2 barang;
- asparagus - 500 g;
- tomato ceri - 400 g;
- tarhun segar - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
Dalam periuk tuangkan vermouth dan masukkan ke dalamnya bawang putih dan bawang merah cincang kasar, simpan campuran api hingga ½ cairan menyejat (5-8 minit). Kemudian masukkan sup ayam ke dalam periuk dan kembalikan jisim kembali ke mendidih. Di sana juga menambah krim, daun thyme cincang dan iris zaitun, campuran garam dan lada. Kami menguap sos masa depan sehingga ia menjadi cukup padat untuk menutup sudu, dan jumlah keseluruhannya tidak menguap kepada 1 ¼ st.
Salmon fillet dibasuh dan dikeringkan, dibersihkan dari tulang. Kami meletakkan ikan pada asparagus yang direbus hingga separuh masak, kami mentega dengan mentega, wain dan tarragon, garam dan lada. Di setiap sisi ikan kami meletakkan ranting tomato ceri, perlahan-lahan taburkannya dengan minyak zaitun. Ikan fillet, dibakar dengan sayur-sayuran, akan dimasak kira-kira 15-18 minit pada 200 darjah. Sebelum menunaikan, sos dipanaskan dan disiram dengan hidangan yang telah dihidangkan.
Kaserol dengan ikan dan sayur dan mi dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- mi telur - 230 g;
- ikan tuna dalam tin - 300 g;
- minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu;
- bawang kuning - 3 pcs;
- wortel - 1 keping;
- tepung - 2 sudu besar. sudu;
- susu - 2 ¾ item;
- keju krim - ½ st;
- Mustard Dijon - 2 sudu besar. sudu;
- kacang beku - 1 item;
- jagung - 1 item;
- keju "Parmesan" (parut) - ½ st.;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Mie dimasak mengikut arahan pada pakej. Dalam periuk berdinding tebal, goreng bawang cincang dan wortel sehingga lembut. Masukkan tepung dan terus menggoreng, kacau. Kami tuangkan susu ke dalam campuran, kacau rata dan rebus selama 5 minit lagi, sehingga penebalan bermula. Kemudian kami menghantar krim keju, mustard, garam dan lada ke dalamnya, kami menyediakan 2 minit lagi.
Kami mengeluarkan sos dari pinggan. Mie dicampur dengan kepingan tuna, ½ keju parut dan kekacang pra-defrosted, meletakkan di bawah periuk, tuangkan sos dan taburkan dengan sisa-sisa keju. Ikan dengan sayur-sayuran dalam periuk akan dibakar selama 5-7 minit pada 180 darjah atau sehingga keju keju emas.